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煲汤的莲藕是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,区别七孔藕没有什么味道。但是莲藕两个在营养价值上都是非常高的。两个都非常好吃。孔和孔

九孔藕与七孔藕的区别免费网站下载大全百度搜索区别，九孔藕和九孔藕的莲藕区别-九州醉餐饮网

1、九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。 2、区别九孔藕的莲藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。 3、孔和孔九孔藕可用于凉拌、区别清炒;而七。莲藕

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、孔和孔外形上区分。区别抖漫安卓版最新更新内容七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。

莲藕原来有7孔和9孔的区别，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。

七孔藕是榴莲视频黄色版本下载野生藕，又称红花藕，其外皮为褐黄色，体形较为短粗，藕中淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤；九孔藕为银白色，gogogo免费观看完整版也被称为白花藕（白亮藕），其藕身光滑细长，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。

藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3~4月上旬栽种，gogogo高清观看完整版北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5~6厘米浅水，促进发芽抽叶，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，以利结藕。在生长过程中，空气中氧气与土壤中铁化合，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，附在藕表皮上。当荷叶枯萎，藕的呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，又逐渐减少。因此，于采收前摘叶，锈斑易洗除。叶脐、叶柄和地下茎有通气组织相连，因此不能折断叶柄，以免进水引起植株腐烂。

德化上涌镇七旬老先生痴迷南音 自制琵琶50余年

原标题： 德化上涌镇七旬老先生痴迷南音 自制琵琶50余年

郭逸鼎闲暇时抱着自制的琵琶弹奏南音曲目

从小就喜欢听南音，想学南音却没钱买琵琶，在德化县上涌镇下涌村，今年已经77岁的郭逸鼎老先生50多年前，凭借一本乐谱，自学南音演唱、琵琶制作。如今，50多年过去了，他制作的琵琶在周边小有名气，附近村镇有需要琵琶的，都会来找他制作。

钟爱南音 自学制作琵琶

郭逸鼎家旁的老厝大厅，就是他的“工作室”。记者一行到访时，他正埋头给一把琵琶打模，厅堂里还挂着几把尚未完工的琵琶。他说，制作琵琶的过程比较繁杂，要经过选木、锯木、开模、装凤头、合板、安音位、刨光、上漆等一系列步骤，制作一把至少要5天时间。

“他非常聪明，都是自己学的。”记者采访时，几位正在老厝大厅打牌的老人说，老郭是那种心灵手巧的人，很多东西他自己琢磨一下，就会做出来，制作琵琶也是这样。

上世纪60年代，南音是当地仅有的娱乐项目。郭逸鼎回忆，他小时候就很喜欢听南音，也跟着村里的大人学唱。在南音表演中，琵琶是一个非常重要的乐器，年轻的郭逸鼎学南音时，也很想有一把琵琶。但在困难年代，家里哪里有余钱给他买琵琶，而且，一把好的琵琶价格可不低。要实现琵琶梦，只能靠自己。当时他就琢磨着，能不能自己制作一把琵琶，不过，附近村镇也没有人会制作琵琶，无师可学。

有一次文化部门的同志来村里卖南音乐谱，书里不仅教人们怎么识谱，还有详细介绍琵琶等乐器的制作方法。老郭说，他拿到那本乐谱，如获至宝，急忙找来材料，根据上面介绍的方法自己动手制作琵琶。

为琵琶打模

精益求精 业余制作50多年

“第一把琵琶没多久就做出来了，但做得不好。”郭逸鼎说，第一次摸索着做出来的琵琶，虽然也能弹出声，但做得很粗糙，音调也不准。

“制作琵琶首先要选好木料，上乘的材质是老杉木，它制成的琵琶音色上佳，但好材质比较难求。”他说，“老棺材板，老厝的梁、柱都是上乘的原材料，但不好找。”

“好听的琵琶声就像铜钟声一样。”他说，制作琵琶最为关键的一步就是合板，把面板固定在琵琶的凹槽上。这个过程面板经常会开裂，裂后只能重新做，所以他一般选用泡桐木，这种木头比较有弹性，纹理优美、细腻，弹出来的音色也更纯正。

经过不断的尝试，老郭慢慢掌握了制作技巧。他发现，制作琵琶包含着力学、声学、美学等基本原理，因此每一道工序都严谨对待，不敢疏忽。他利用业余时间制作琵琶，一做就是50多年，做出的琵琶越来越好，也得到大家的认可。

小有名气 无私传授技艺

随着技艺的成熟，郭逸鼎制作的琵琶越来越精，音色也越来越稳定，在当地小有名气，一些乐器经营商和琵琶爱好者经常慕名来请他帮忙制作琵琶。

“有人要我做，就做几把。”他说，他平时要干农活，只有闲暇时间才来做琵琶，现在一年做10多把。

“有真正喜欢南音，用心学习南音的，我就把琵琶送给他。”为了让南音能够更好地传承下去，他一直默默地奉献着，鼓励年轻人学习南音。近年来，他已经送出10多把琵琶给南音爱好者。

制作琵琶的技艺，老郭也没有私藏。几年前，退休教师赖玉裕找到下涌村，来向他学制作琵琶。老郭说：“赖老师精通南音，又有很多学生，我教会他做琵琶，他再去传授给学生，就有更多人会了。”

闲暇时老郭也常自弹自唱，他的背后没有华丽的舞台，但古朴幽雅的南音声中，老人微绽的笑颜，浅斟低唱了心底的坚守；手中的琵琶，演奏出着南音的韵味。

记者 陈明华 通讯员 许华森 连江水 林婉清 文/图

2020年淘宝村、淘宝镇名单公布 泉州淘宝村镇数量全省第一

近日，2020年淘宝村、淘宝镇名单正式公布。截至2020年6月底，阿里研究院在全国发现5425个淘宝村、1756个淘宝镇。

根据名单，泉州现拥有淘宝村238个，淘宝镇72个，约占全省总量的一半。

泉州淘宝村、镇分别占全省54%、47%

从最新公布的淘宝村名单看，福建省有淘宝村441个，数量居全国第六，较2019年增加123个，比增38.7%；淘宝镇153个，全国排名第五，较2019年增加47个，比增44.3%。

目前，淘宝村数量最多的省份为浙江，有1757个，淘宝镇数量最多的也是浙江，有304个。

从福建省内淘宝村、淘宝镇分布情况看，泉州有淘宝村238个，占全省总数的54%，较2019年增加33个；淘宝镇72个，占全省47%，较2019年增加18个。泉州淘宝村、淘宝镇数量稳居全省第一。

从全市分布看，淘宝村数量最多的是晋江，有69个，之后依次为南安（52个）、安溪（36个）、石狮（25个）、惠安（22个）、德化（15个）、洛江（14个）、永春（3个）、泉港（2个）。淘宝镇数量最多的是南安，有19个，之后依次为晋江（13个）、惠安（13个）、安溪（10个）、石狮（7个）、洛江（3个）、永春（3个）、德化（3个）、泉港（1个）。

中西部、东北地区发展更迅猛

2020年，阿里研究院在统计淘宝村、淘宝镇时，严格了农村地区的界定标准，参照国家统计局城乡划分标准，将目光更多地转向乡村地区的乡镇和行政村，不再将新的居委会纳入淘宝村的范围，不再将街道纳入淘宝镇的范畴。

即使做了这种更为严格的界定，淘宝镇还是有了很大的增长。淘宝镇由2019年的1118个上升到1756个。中西部和东北地区淘宝镇由223个，增加到393个，增长了76%，以乡镇为单元的农村电商发展潜力巨大。

尽管大部分淘宝村位于东部沿海地区，但中西部和东北地区淘宝村发展更为迅猛，由2019年的172个，增加到341个，净增加169个，将近翻了一番。

同时，淘宝村、淘宝镇研究的价值更多的是，看广大的农村地区如何利用数字经济，实现了农民致富，促进了产业兴旺，进而实现乡村的全面振兴。（记者 刘倩 通讯员黄小波 柯丽萍）

名词解释

【淘宝村】阿里研究院对“淘宝村”的认定标准主要包括：

（1）经营场所：在农村地区，以行政村为单元；（2）销售规模：在阿里平台电子商务年销售额达到1000万元；

（3）网商规模：本村活跃网店数量达到100家，或活跃网店数量达到家庭户数的10%。

【淘宝镇】阿里研究院对“淘宝镇”的认定标准主要包括：

（1）一个乡镇的淘宝村大于或等于3个；或者（2）在阿里平台，一个乡镇一年电商销售额超过3000万元、活跃网店超过300个。

原标题：2020年淘宝村、淘宝镇名单公布 泉州淘宝村镇数量全省第一