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泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

原标题：泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

海峡网9月22日讯 （泉州网记者陈云青 通讯员陈翔）“两节”将至，我市即将迎来新一轮旅游出行高峰季。为防范系统性、群体性的旅游餐饮食品安全风险，保障广大市民和来泉游客玩得开心、吃得安心，市食品药品监督管理局、市旅游发展委员会联合发布旅游餐饮消费食品安全警示，提醒市民及来泉游客就餐尽量选择量化分级管理等级较高、特别是实施“明厨亮灶”的餐饮店，不要光顾无证照的餐饮店，尽量不要选择客流量陡增的餐饮店和路边露天摊点用餐。

监管部门提醒市民应慎重选择食物，不食用河豚鱼等有毒有害食物、发芽或黑色青皮土豆、来源不明的野生动植物制作的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、生食食品、四季豆、野生菌等高风险食品；就餐前注意观察食物是否新鲜、是否烧熟煮透，色泽、气味等是否正常，餐饮具是否洁净、光洁。

同时，市食药监局还要求旅游餐饮服务提供者落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，排查潜在安全隐患；加强原料把控，落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度，重点加强米面制品、食用油、肉类、水产品等食品原料采购管理，严禁采购和使用假冒伪劣的食品原料和酒水饮料；严把原料储存、人员健康晨检、餐具消毒、凉菜制作等关键环节，做到生熟分开防止交叉污染，食物要彻底烧熟煮透，控制贮存温度与时间；接待旅游团队、零散游客时，接待量要与自身供餐能力相适应，不得超范围超负荷接待，不得临时雇佣无健康证的从业人员；提供的菜肴品种应适量，菜肴工艺尽量简单，做到即制即售，不重复加热，同时禁用河豚鱼、织纹螺、生食水产品、改刀熟肉制品等高风险食材；如一次性接待旅游团体人数超过100人次，应严格落实食品成品留样制度，确保每个品种留样不少于100g，在冷藏条件下保存不少于48小时；一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应当立即救治患者，封存导致或者可能导致食物中毒事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向辖区食品药品监管和相关部门报告。

市旅游发展委员会要求各大旅行社，选择规范的团队用餐单位安排游客就餐，同时要与所提供用餐服务的餐饮单位签订合同或协议，合同或协议中必须载明食品安全及其责任条款，有明确的责任主体；要定期或者不定期对协议供餐单位进行考核遴选，优先选择投保食品安全责任险、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级B级以上，特别是实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位，同时对其接待能力进行考核，及时清理、淘汰超范围经营、超负荷接待的供餐单位；要根据游客日常饮食习惯、身体状况安排团餐，对团餐菜谱进行审核，不为游客提供高风险、易引起食物中毒或者肠胃不适的食品。

男子乘公交车半途突发急病晕倒 司机乘客帮他报警

原标题：男子乘公交车半途突发急病晕倒 司机乘客帮他报警

昨天上午9点13分左右，在市区40路公交车上，一位来自四川三十来岁的男子杨先生突发急病晕倒。

坐在爱心座椅的杨先生突发疾病（红圈处）

海峡网12月27日 （泉州网记者陈小芬 文/图）昨天上午9点13分左右，在市区40路公交车上，一位来自四川三十来岁的男子杨先生突发急病晕倒。现场不少乘客和公交司机杨景议一起给杨先生擦汗、喂水，并拨打急救电话报警。几分钟后，杨先生醒来跟随到场的120急救车前往医院。

记者从监控视频看到，事发时坐在爱心座椅的男子突然抽搐起来，有乘客赶紧走到其身旁查看。40路公交司机杨景议告诉记者，该男子姓杨，在浮桥上的车，上车时看上去一切正常。然而当车行至新门街时，突然听到乘客惊呼“有人晕倒”，他赶紧靠边停车前往查看，只见杨先生咬紧牙关全身抽搐，嘴唇都被咬出血。几位乘客想去帮忙又不知该怎么办。

“我开公交车12年多，第一次遇到这种情况，不知道要怎么处理，就立即打了120和110。”杨景议说，当时车上有十来名乘客，他询问车上乘客会不会急救，但大家都不会。看到晕倒过去的杨先生留了很多汗，乘客们帮着司机拿毛巾给他擦。五六分钟后杨先生醒来，不过意识并未很清晰，只是说他坐40路车要到客运中心站，再转班车去南安水头。几分钟后急救车和警车也赶到了现场，杨先生便随急救车前往医院。