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泉州各医院食堂多举措防止食物浪费 厨余垃圾少了大半

餐桌上的宣传标语时刻提醒节约粮食

为减少舌尖上的浪费，近期，泉州市各家医院纷纷发出“厉行节约，反对浪费”的倡议书。成效如何呢？近日，记者专门走访了市区多家医院食堂。

现象 仍有个别浪费行为

“米饭帮我少打一点，我不用那么多。”“师傅，帮我多打一点。”在泉州市第一医院东街院区食堂里，来打饭的人根据自己的需要，提醒着盛饭的工作人员。正值午饭时间，现场市民不断增多。记者发现，墙上、桌上都张贴着杜绝浪费的宣传标语。堂食的市民有的已经光盘，但也有个别人因盛得太多吃不完。该食堂负责人王女士告诉记者：“由于部分市民是第一次来食堂吃饭，对食堂所提供的饭菜量把握不足，因此偶尔会出现个别食物浪费的现象。”

在泉州市儿童医院食堂，记者看到，一大盆的炒面，色香味俱全，不少市民争相购买。一个碟子能装两大勺的炒面，看上去分量十足。记者观察了数分钟，发现有部分市民全部光盘，但也有个别人因为量多吃不完。

除了堂食外，许多患者家属会打包回病房，那病房里是否存在食物浪费现象呢？市民陈女士与记者分享了其母亲住院期间的相关经历。她说，每次打包她都想着多买几个菜品供母亲选择，但是母亲因病吃不了那么多，就算她分担部分，还是会剩下一些。“不少患者家属都是这样，所以，病房里的食物浪费也需引起重视。”

文明用餐标语随处可见

举措 职工光盘有奖励

针对食物浪费的现象，目前泉州各家医院纷纷发出倡议，并将厉行节约落到实处，推出各种举措减少舌尖上的浪费。

为了减少堂食的浪费，泉州市第一医院食堂更换了员工所用的餐盘以及打包、订餐的餐盘。该食堂负责人王女士说：“原来员工食堂的餐盘看起来比较大，且米饭需要另外用碗装，现在我们的餐盘看上去会精致一点，饭菜同在一个餐盘上。而订餐的餐盒我们提供了四宫格、五宫格供市民选择。”盘子变小了，精致了，菜价有做调整吗？王女士说：“我们调低了部分菜价，也对员工进行了培训，根据顾客的要求合理打菜，尽量让食客吃饱吃实惠，还不浪费。”

“我其实吃不了那么多饭，每次食堂师傅打饭，都是一大勺。现在，每次吃饭我都会提醒师傅少给我打点。”在第一医院食堂，一名医师告诉记者，自从杜绝粮食浪费的倡议发出后，她和科室的同事都会尽量光盘。如果因为工作错过了饭点，没有更多的菜品可选，食堂阿姨也会折价将菜品卖给她们。王女士表示，菜品放到下一餐不安全，折价卖不仅可以避免这个问题，还能不浪费。

在福建医科大学附属第二医院鲤城院区，食堂对于前来堂食的职工，推出了光盘有奖的活动。堂食的前30名光盘职工，可免费领取一份水果或酸奶。据悉，该举措一经推出就受到了职工的欢迎。食堂负责人富先生告诉记者：“食堂一直以来都是由职工自己打饭，吃多少打多少。而菜品上，我们也综合评估了每周堂食人数的潮汐规律，如周一周二人多时，我们会增加采购量，其他时间就减少。”

医院职工积极参与光盘行动

成效 两医院泔水锐减

采访中，王女士告诉记者：“因为厉行节约，食堂每天厨余的泔水量大幅度减少，从原来的每天4桶（50斤/桶）减少至现在每天1桶半。收厨余的师傅都不想来收泔水了。”在二院，也有类似的情况。富先生说，原来每天大概有2桶左右的厨余，现如今每天只剩下原先的一半。

记者了解到，对于堂食出现的个别浪费现象，各家医院食堂的负责人纷纷表示，将加大巡查和宣传力度，引导市民合理用餐、杜绝浪费。

至于病房里的食物浪费，记者走访发现，为方便患者减少食物浪费，各家医院的病房大多数都设有微波炉、冰箱等电器方便患者及家属保存或加工食物。“并不是所有患者或家属都会丢掉吃不完的食物，有些人其实是舍不得丢的。我们也一直引导患者和家属将吃不完的食物拿到冰箱里存放。”泉州市第一医院呼吸与危重症医学科护士长陈慧莉表示，要避免食物浪费，除了医院宣传推动，患者及家属也应根据自己和家人的饭量，合理购买食物。

（记者 苏凯芳 文/图）

四川得荣邂逅藏在深闺的“桃花源”

　　得荣风光 供图 得荣县委宣传部

　　人间最美四月天，不负春光与时行。春暖花开的季节，让人忍不住想要重温《三生三世十里桃花》，感受三生三世的浪漫爱恋，欣赏十里桃林的绝美景致，聆听《凉凉》带来的纯美意境。而此时，位于四川省甘孜州的得荣县仍有十里桃林恣意绽放，成为了文人墨客笔下充满梦境的诗意天堂。

　　从《诗经》里的“逃之夭夭，灼灼其华”到《桃花源记》里的“忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。”从崔护笔下“去年今日此门中，人面桃花相映红”道不明的情愫，到黄庭坚字里“桃李春风一杯酒，江湖夜里十年灯”说不尽的情谊。桃花，始终与令人沉醉、千丝万缕的情感有关。

　　得荣风光 供图 得荣县委宣传部

　　得荣县野生桃林总面积达一万余亩，其中白松镇俄堆、徐龙乡徐堆、日雨镇日堆的成片野生桃林延绵十几公里，面积之大是全国独一无二的。这里处处是桃花，百年老树比比皆是，山坡上、田野里、溪流边、屋舍间、山林处，白色、粉色、红色的桃花五彩斑斓，连绵不绝，身临其境就有一种梦幻的感觉，让人流连忘返。

　　一朵桃花惊艳了时光

　　桃之夭夭，灼灼其华，灼灼桃夭，十里芳华。漫山遍野的桃花仙境，美得仿佛是从画中再现出来。每一棵，每一朵，都是那么饱满鲜艳，散发出得荣自带的一抹惊艳，与雪山、峡谷、草甸、湖泊，互相折射出彼此的美。

　　得荣风光 摄影 王长清

　　辽阔中，散发出阵阵温柔;苍茫中，又透露出几分清秀。一阵风吹过，下起漫天的桃花雪，远处的雪山、近处的草甸，头顶的棉花糖云，合着眼前，朵朵娇艳的桃花。

　　桃花并蒂陶醉了众生

　　太阳谷的桃树，树干粗壮挺拔;太阳谷的桃花，花朵密密匝匝。没有人为的种植，也没有刻意的修剪，一茎产两花，同根、同心、同生，静静地在这花舞人间，妆点着灿若云霞的春天。

　　得荣县“十里桃林” 摄影 春波

　　一夜间，满山的桃树似是得到了指令，伸了伸胳膊，朵朵桃花涨红了脸儿，像是一群比美的姑娘，展示自己婀娜的身姿。一阵风吹过，飞起漫天的花瓣雨，热烈而奔放，柔美又妩媚，漫过旷野，不知会飘向何处。

　　三朵桃花温柔了岁月

　　太阳谷漫山遍野的桃花，由一朵两朵为讯，接着一树又一树，铺满山坡，蔓延河谷，形成浪漫花海。白色的藏房，青青的麦田，雪域的蓝天，耕作的农民伯伯，还有古老的村落都淹没在这花海里，构成了一幅幅和谐的田园画卷。

　　粉嫩的桃花 摄影 王乾帝

　　十里桃花，阵阵桃香洒满地，飒飒风声落花情，天地之间一派烂漫的缤纷，远观气势磅礴，如海如潮;近赏俏丽妩媚，似少女初妆。山峦林木葱郁，林间鸟雀欢噪，桃花一树缤纷，放牧的藏家孩童一笑生花，纯真无邪，宛如世外桃源般烟火人间里最原始的纯粹景象。

　　太阳谷的十里桃花，是千里迢迢，不远万里，只为了窥探一眼的世外桃源。寻寻觅觅，游人心中的半亩花田，就在此间。

　　麦田深处桃花开 摄影 张超月

　　得荣县地处大香格里拉旅游环线中部，素有“西部太阳谷”“雪域春城”“高原热岛”之称，海拔气候、交通优势突出，搭上香格里拉的航班，当天即可到达得荣，即刻就能实现“桃花源”之梦。(供稿 得荣县委宣传部)

　　推荐线路

　　一、(自驾川藏线)

　　1、成都——理塘——巴塘——荣县

　　第一天由巴塘进入得荣，沿路畅游茨巫优美的藏乡田园，进入白松桃花源，如能适应高原简单民宿可入住当地民居。第二天前往得荣县瓦卡镇子庚古村，去看古村、桃花组成的实景油画，体验人在画中游的美妙感觉。午后驱车离开得荣前往旅程的下一站。

　　第一天：午餐茨巫乡，晚餐白松镇或得荣县城或瓦卡镇，住白松镇或得荣县城或瓦卡镇。

　　第二天：早餐瓦卡镇，午餐瓦卡镇或子庚古村露餐。

　　2、所在地——理塘——稻城——乡城——得荣

　　第一天由乡城进入得荣县，沿549国道一路欣赏定曲河沿岸的花红柳绿，去感受高原的烟柳、桃花那特别的柔情。后到达白松桃花源景区。午餐后，畅游桃花源，置身于十里桃花的美景中，看落英缤纷的桃园美景。晚上住得荣县城，第二天前往得荣县瓦卡镇子庚古村，去看古村、桃花组成的实景油画，体验人在画中游的美妙感觉。午后驱车离开得荣前往旅程的下一站。

　　第一天：午餐白松镇，晚餐得荣县城，住得荣县城。

　　第二天：早餐得荣县城，午餐瓦卡镇或子庚古村露餐。

　　二、香格里拉旅游线(飞机)：

　　1、所在地→丽江(机场)或者香格里拉(机场)→得荣

　　第一天香格里拉驱车70公里进入得荣瓦卡镇，然后前往子庚古村，去看古村、桃花组成的实景油画，体验人在画中游的美妙感觉。午后驱车前往得荣县白松镇，去看那现实中的十里桃花，去感受诗人“桃之夭夭，灼灼其华”的美景。如能适应高原简单民宿可入住当地民居。第二天沿河峡谷地带、进入宾巴古寺、和固定古寺，沿河桃花环线进入茨巫藏乡、体验白色藏乡和沿河桃花，体验朗达牧场古桃花资源。晚上住乡村，第三天离开得荣前往旅程的下一站。

　　第一天：午餐瓦卡镇或子庚古村露餐，晚餐白松镇，住白松镇。

　　第二天：早餐白松镇，午餐茨巫乡，晚餐茨巫民居，住茨巫民居或得荣县城 。

　　2、所在地→香格里拉→梅里雪山(飞来寺)→得荣

　　第一天香格里拉驱车70公里进入得荣瓦卡镇，直达德钦县梅里雪山，游玩后下午返还住得荣瓦卡镇。第二天前往白松镇，去看那现实中的十里桃花，去感受诗人“桃之夭夭，灼灼其华”的美景，中午驱车前往沿河峡谷地带、进入宾巴古寺、和固定古寺，沿河桃花环线进入茨巫藏乡、体验白色藏乡和沿河桃花，体验朗达牧场古桃花资源，下午前往得荣县城。第三天，驱车返回瓦卡镇，去看子庚古村、桃花组成的实景油画，体验人在画中游的美妙感觉。

　　第一天：午餐德钦县，晚餐瓦卡镇，住瓦卡镇。

　　第二天：早餐瓦卡镇，午餐白松镇或者茨巫乡，住得荣县城。

　　第三天：早餐得荣县城，午餐瓦卡镇，住瓦卡镇。

　　第四天：离开瓦卡镇前往旅程的下一站。