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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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迎着黄浦江的风，西岸传来悠扬琴声

　　记者 姜方

　　江风吹来，充满现代气息的西岸美术馆户外广场昨晚传来悠扬琴声——上海交响乐团大提琴重奏组的13位乐手，为市民奏响城市夏音。饭后散步的幼童和老人、玩滑板的孩子与夜跑的年轻人、喝咖啡的老外，与美好音符不期而遇，绘成一幅温馨惬意的城市风景画。

　　这场面向市民免费开放的“大提琴的夏日狂想”音乐会曲目十分接地气，皮亚佐拉《遗忘》、李斯特《匈牙利狂想曲第二号》、格什温《蓝色狂想曲》脍炙人口。为13把大提琴改编的“饮酒歌”“女人善变”“今夜无人入睡”等六首歌剧咏叹调耳熟能详。在大提琴的深情演奏下，这些颇富戏剧性和抒情性的旋律，像弓弦吟咏的“无词之歌”。

　　作为上海夏季音乐节（以下简称M ISA）的演出团队，13把大提琴几天前刚在捷豹上海交响音乐厅亮相。昨天，同班人马“移师”西岸美术馆门前的户外广场，再次在弓弦上起舞，把动听旋律送到更多人的耳边。“我们希望让音乐融进市民生活，让更多人随时可以‘MISA’。”上海交响乐团团长周平介绍，这场音乐会是MISA继在上海城市草坪音乐广场深耕多年后，再次拓展户外演出版图，于是就有了和上海西岸的联动。

　　有别于剧场或音乐厅里的传统音乐会模式，昨晚的户外音乐会乐手们和滨江步道上的行人仅一步之遥。从音乐厅转战黄浦江畔的西岸美术馆户外广场，这支训练有素的大提琴战队迅速调整状态。“我们喜欢音乐厅里穿着礼服的严肃音乐会，也很享受氛围更轻松的户外音乐会。”上海交响乐团大提琴声部首席黄北星告诉记者，“这次在MISA的户外舞台演出，希望悦耳的旋律和轻松的氛围，能拉近听众和大提琴的距离。”

　　位于黄浦江畔的西岸美术馆大道集聚了20余处各类文化场馆，包括西岸美术馆、西岸艺术中心、油罐艺术中心、龙美术馆（西岸馆）等。这次上海交响乐团13把大提琴带来的户外音乐会，为这片视觉艺术群落叠加了流动的听觉艺术。“美术馆不仅仅是展示文化艺术品的场所，还可以成为市民的公共文化空间，各种各样的文化艺术活动在这里交织，为大家提供综合性的服务。”西岸美术馆执行馆长陈安达告诉记者，上交带来的这场音乐会属于“西美夏令时纳凉季”的活动之一，“这个暑假我们还会推出几十项室内外活动，包括针对不同年龄段小朋友的音乐艺术工作坊、特别策划的亲子导览、露天影戏等，满足人们来美术馆享受多元文艺生活的需求”。

　　对于上海交响乐团来说，这不是和上海西岸的第一次合作。早在2017年，乐团就在西岸演过“水岸歌剧”《唐璜》，为上千名观众提供了欣赏露天歌剧的机会。现场的草坪上不仅安排了多个剧情相关场景，还运来大量草垛、草堆，供席地而坐的观众倚靠和休憩。在周平看来，西岸艺术群落的场馆布局错落有致，适合各种融合性的演出。“艺术的跨界联动潜力无限，我们乐团计划在上海西岸打造适配的演出。”

　　记者获悉，为了让古典音乐融入城市生活的不同切面，本届MISA举行期间，上海交响乐团将特邀三位青年演奏家，陆续在衡复风貌馆、武康路旅游咨询中心、襄阳公园、M+黑石、龙华塔影空间、徐家汇书院等地标“快闪”。每一个前来打卡或偶然路过的观众都可以用自己的方式开启全感官的体验，跟着音符感受音乐与城市地标激荡出的共鸣。

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泉州即日起专家团队赴各地跟踪指导生活污水治理

原标题：泉州即日起专家团队赴各地跟踪指导生活污水治理

­ 记者从泉州市住建局获悉，即日起，泉州市管网办、市农村污水办将委托专家对各地打通“断头管”和重点区域生活污水治理工作进行跟踪指导。

­ 据泉州市住建局相关负责人介绍，此次开展县（市、区）、管委会及相关责任单位自查，组织专家技术服务，旨在剖析全市目前存在的87处现状管网“断头”“病害”等问题涉及的深层次原因，帮助提出意见、解决问题，加快打通“断头管”项目推进。同时，通过组织专家会（联）审、实地踏勘等，对相关县（市、区）、管委会重点区域周边行政村（社区）生活污水治理技术路线图及建设量清单进行审查，按照“城乡统筹、片区统筹、流域统筹”的理念，发现问题并督促整改，提高路线图及建设量清单编制质量，加快重点区域生活污水治理进度。

­ 根据工作安排，即日起至本月底为县级（部门）自查阶段，由各县（市、区）、管委会和市直有关单位对照督查内容开展自查，针对涉及的“断头管”项目，厘清卡点、断点，再细化问题清单、攻坚措施、责任单位和责任人，做到“一个问题一套解决方案”。11月30日至12月7日，市管网办将从已经组建的泉州市城乡生活污水治理技术服务专家团队，安排4个派驻专家工作小组分赴各地，并于12月7日前完成“断头管”问题排查、重点区域周边行政村（社区）生活污水治理技术路线图及建设量清单审查，根据需要进行实地踏勘，提出技术意见。对专家反馈的问题，各县（市、区）、管委会及相关责任单位应及时提出整改措施，重点突破涉及用地征地征迁、项目衔接、工程前期手续办理等难点问题。（泉州晚报记者谢曦）