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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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斯科尔斯：B费表现得也不怎么好，他最好闭嘴

前曼联中场保罗-斯科尔斯批评了布鲁诺-费尔南德斯在曼联周末英格兰足球顶级联赛首轮输给赫尔城后的赛后言论。

曼联周六在MKM球场0-2告负，两粒失球都来自上半场的定位球。升班马赫尔城被普遍看作降级热门。

赛后，曼联队长向媒体抱怨，称球队犯下了“和上赛季客场比赛里一样的错误”。这名葡萄牙中场还表示：“每个客场比赛，我们都把太多球权交给对手。前20分钟，触球最多的是门将。”

“我们需要更多逼抢，更有侵略性，然后我们还得在定位球上多下功夫，不能丢这种球。面对这类球队，他们就是在等那个时刻。”

不过，斯科尔斯在播客中对费尔南德斯的话提出了质疑。

“我很想知道他这话到底什么意思。到底是什么错误？”这位51岁的前球员说。

“尤其是他自己踢成那样，我觉得最好还是闭嘴。他自己的表现也不是最好。”

斯科尔斯和前曼联前锋迪昂-都柏林还进一步表示，费尔南德斯和队友卢克-肖都在赛后发言，削弱了主帅迈克尔-卡里克的权威。肖赛后曾说：“这不是我们的水平，我们知道会这样。我觉得整体来说，作为一个集体，我们本可以准备得更好。尤其是明知道他们定位球有多强、有哪些威胁。”

在回应这名左后卫的言论时，斯科尔斯说：“卢克-肖总是要说点什么。这是在影射你的教练组，也是在影射你的主教练。如果你的球员里有人这么说，你会想，见鬼了，周一早上就该把他们叫来。”

都柏林表示：“你需要的是沉默。如果队长必须说话，那他就得说，但也得确保他说的话不会把事情越搅越乱。你不能给任何人递上子弹，因为你的表现本身就已经给了他们子弹。”

斯科尔斯补充道：“这些话的问题不只是尊重，而是你谈到了对主教练的畏惧以及他之前说过的话，这些话都是在影射主教练和教练组。如果我们当球员时对弗格森爵士这么说，‘我们没准备好’，见鬼了，你肯定会被立刻叫进去，他大概还会当着全队点名你。”

都柏林此前还表示，卡里克最难的一点在于，他必须切断和球员之间的亲近关系，才能树立权威。

“他在临时主帅时期和球员像朋友、像同事，这一点最难。现在他正式上任后，最难的就是切断这些联系，我觉得这对迈克尔这样的好人来说会很难。”

“但现在他是主教练了，他得停止那些‘你好吗，兄弟’‘你怎么样，伙计’‘想不想去喝一杯’。现在不能这样了。现在是：我是主教练，你是球员。照我说的做。”

与此同时，斯科尔斯也谈到了马奎尔在赫尔城首个进球的角球防守中误盯队友马兹拉维的情况。

这名中卫先是把手搭在马兹拉维身上，随后本该盯防的儒尼奥尔-阿雅伊头球破门。

斯科尔斯说：“我唯一能想到的就是他丢了防守位置。他盯着球，能感觉到前面有人，然后就那样抱了上去。”

“这看起来可不妙，对吧？我想听他解释一下。”

曼联将于周日回到主场，对阵另一支升班马伊普斯维奇镇。

志愿服务活动蔚然成风 “泉州红”情暖一座城

志愿者在整理共享单车（资料图片/泉州微公益协会 供图）

古城街巷干净整洁，微笑自行车、共享单车规范有序地停放着；讲解员志愿者妙语连珠，将历史古迹的前世今生娓娓道来；多个免费奉茶奉水的摊点，让游客凉在舌尖，暖在心头……一个个小细节，尽显泉州古城的“大”文明。

正是许多普通群众主动站出来，热情参与到扶弱助残助学、古迹讲解导览、弘扬传统文化、倡导文明出行、维护环境秩序等志愿服务活动中，让崇尚文明在古城蔚然成风。

环保志愿者 守护古城“颜值”不下线

前不久，家住鲤城区临江街道伍堡社区的詹建忠参加了环保志愿服务宣传活动，和其他志愿者一起对内沟河周边垃圾进行清理，打捞河面漂浮物，并向周边居民宣传严禁向河内扔垃圾、倒污水等行为。

詹建忠是安徽黄山人，在泉州工作生活了20多年。2010年起，他开始带着女儿詹琪参加古城志愿服务活动。“老城区文化底蕴丰富，街坊邻居友善，我们外地人很容易融入其中。作为新泉州人，我们很乐意参与到古城环境的保护与宣传中，为我们共同的居住环境和人文环境出一点绵薄之力。”

像詹建忠父女这样努力守护古城“颜值”不下线的志愿者，在泉州并不鲜见。成立于2015年的泉州微公益协会，拥有志愿者5000余人，多次在古城开展环保进社区、垃圾不落地、整理共享单车等活动，致力于让古城环境更整洁、管理更有序、生活更美好，让文明形成感染力、凝聚力，成为古城的新名片。

古城讲解员志愿者在为游客讲解（资料图片/市旅游发展服务中心 供图）

古城讲解员为古城历史文化“代言”

“我们从这里出发，找一找海丝的印记，感受一下打开泉州的正确方式。”在古城讲解员志愿者小陈的带领下，20多名游客从金鱼巷出发，来到市区府文庙。传统闽南建筑的精髓在哪里、泉州府文庙有哪些故事、古代的相关礼制有什么讲究，游客一边听着讲解，一边细细品味，这样的深度游，不仅吸引外地游客，许多本地市民也慕名而来。

据悉，2017年7月，我市正式启动古城讲解员志愿者招募工作，经过培训提升、考试测评、展示成果以及颁证聘用等环节，筛选出首批30名古城讲解员。至今，由普通市民组成的四期共131名古城讲解员，已成为活跃于泉州历史街巷的文化使者。

他们中，有身怀摄影特长的新泉州人张晓玲；有跟着妈妈参加培训并顺利通过考核的泉州市实小学生唐昕妍；有土生土长、抱团培训上岗的黄家四姐妹；也有跨越15个丝绸之路沿线国家的骑行达人刘海翔等等。讲解员来自教师、医生、导游、文员、学生等多个行业，可以根据游客的需求提供不同场景、不同年龄段的讲解服务。

文物志愿者保护好传承好利用好宝贵遗产

6月13日，我市在洛阳桥中亭举办2020年中国文化和自然遗产日主题活动。活动上，来自泉州文物志愿服务队的近30名志愿者开展了文物保护相关宣传活动。

据市文旅局文保科相关负责人介绍，泉州市文物志愿服务队的前身是泉州海丝史迹志愿服务队。福建省是国家文物局和共青团中央确定的中国文物安全志愿者行动试点省份，泉州海丝史迹志愿服务队是福建省文物局确定的志愿试点队伍，首批15名志愿者是不同领域的代表，涵盖文物专家、泉州留学联谊会的英文骨干、一线执法人员、检察官、律师、教师、社区工作者等，他们都有一颗热爱文物的心和一腔保护文物的热情。

随着新志愿者的加入，市文旅局在泉州海丝史迹志愿服务队的基础上成立了泉州文物志愿服务队。下一步，我市将持续加强文物保护志愿者队伍培训，加大文物保护普法宣传和日常巡查检查工作力度，不断夯实文物安全基础，保护好、传承好、利用好祖先留下的宝贵遗产，为全国全面开展文物保护志愿者活动创出“泉州模式”。（记者 许雅玲）