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南安街头存在“合成” 鸡排吗？部门突击检查3家“网红”鸡排店

原标题：南安街头存在“合成” 鸡排吗？部门突击检查3家“网红”鸡排店

执法人员正在检查准备入锅的鸡排。

­ 街边小吃“比脸还大”的鸡排，很受“吃货”欢迎。但最近网上有人爆料称，这样的大鸡排很可能是“合成”的。那么，南安几家鸡排店的鸡排是合成的吗？昨日上午，南安市市场监督管理局开展“食安执法每日行动”，重点检查了溪美街道的正新鸡排、比哥鸡排、大京叫3家“网红”鸡排店。

­ 执法人员每到一家鸡排店，都对店内的鸡排原料进行详细检查，发现这3家店均未存在鸡排“合成”的问题。但在检查中，执法人员发现了其他问题。

­ 在民主街正新鸡排店里，店内案台物品摆放比较整洁规范。执法人员发现店内垃圾桶未加盖，垃圾桶上方就是炸鸡排的油锅。此外，店内一名员工健康证已经过期。

­ 在体育馆附近的比哥鸡排店，执法人员发现店内冰箱里存放两盆烧仙草和凉粉都未加盖，冰箱里还存放着其他原料。“冰箱存放食品原料未密封保存，不仅容易串味，还易造成原料交叉污染。”执法人员表示。

­ 此外，该店仓储间比较凌乱，记者在仓储间角落看到，几袋鸡排放在一个方形塑料桶里解冻，塑料桶没有隔离地面，店内案台下几瓶调味料直接放在地上。店员表示，那是前一天晚上同事放的，给冰冻的鸡排解冻，作为第二天的备用。执法人员表示，食品存放要做到“隔墙离地”。

­ 对于店里的一次性餐具，现场工作人员无法提供相关检测报告。

­ 最后，执法人员来到人民会堂附近的“大京叫”鸡排店，店里的员工正处理一份网上订单。执法人员发现，该员工在操作时没有戴口罩手套，而且无法提供健康证。

­ 此外，执法人员发现，店里一箱起酥油已经开封，但保存时未扎紧密封，原料容易被污染。

­ 针对现场检查情况，执法人员要求3家店要根据各自问题尽快整改到位。（记者 陈江涛 文/图）

泉州今明有雨水来送清凉 持续多日的暑热稍缓解

原标题： 泉州今明有雨水来送清凉 持续多日的暑热稍缓解

雨水送清凉 暑热稍缓解

海峡网8月14日讯 （泉州晚报记者游怡冰）昨日，晴热高温的天气依旧，午后气温高，大部分乡镇温度在35℃以上。好消息是，今天雨水终于来送清凉了，持续多日的暑热将有所缓解。

根据市气象台预报，预计今明两天受偏东或是东南气流影响，充沛的水汽到来，全市云系增多，多阵雨或雷雨天气，午后的气温和前几天相比略有下降。预计今天天气为小雨转大雨，气温27℃—33℃，明日小雨，27℃—32℃，市民出门应注意携带晴雨伞，防晒避雨两不误。

根据省气象台消息，昨日傍晚到夜间，今年第14号台风“摩羯”登陆后北上逐渐减弱，全省为偏东或东南气流控制，内陆的局部和沿海的部分有阵雨或雷阵雨，局部有中到大雨。17日—18日，华东沿海有低值系统发展，受其影响我省有明显降水过程。19日—20日，低值系统北上远离，我省转为偏北气流控制，全省以多云天气为主，北部地区局部有阵雨或雷阵雨。

不过，暑热虽略有缓解，但气温仍偏高，市民仍需注意防暑降温。预计17日泉州最高温就将回到35℃。高温天气里，市民要尽量避免午间户外活动，居家要注意用电安全。运动健身最好选择在清晨或傍晚较凉爽时进行，场地宜选择在水边、公园、庭院等空气新鲜的地方，不宜做过分剧烈的活动。

泉州天气预报

14日 中雨转小雨,26～32℃,东南风3-4级转微风

15日 小雨,26～31℃,微风

16日 小雨转阴,27～33℃,偏南风3-4级转微风

17日 多云转阴,28～36℃,西南风<3级转3-4级

18日 阴转小雨,27～34℃,西南风4-5级转<3级

19日 多云转阴,27～34℃,西南风4-5级转3-4级

20日 多云,27～34℃,偏南风3-4级转西南风<3级