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泉州市开启“上蒸下煮”模式 最高温破35℃

“小暑过，一日热三分。”昨天我们迎来了小暑节气，也迎来盛夏时节。随着低层偏南气流有所减弱，副热带高压加强西伸控制，昨天降水雨势较前一天有所减弱，全市有阵雨，局部有中雨。上午天空云系较多，下午开始云系逐渐减少，午后气温总体在30℃以上，大部分乡镇在32℃以上。

进入小暑，德化上涌镇云路村，盛开的荷花美丽动人。（吴有森 陈小芬/摄）

预计今天泉州市大部分乡镇有阵雨，午后气温和今天相比略有上升，局部乡镇将出现35℃以上的高温天气。明天开始降水终于按下暂停键，晴热高温天气将唱响夏天的主旋律。提醒市民朋友紫外线较强，午后出行比较炎热，要注意避开午后高温时段进行户外活动或作业，多喝水补充水分，做好防暑降温工作。

小暑过，炙烤模式也就开启。炎炎夏日，何以消暑、避暑？风扇、空调、冰饮该是现代人夏天的消暑神器，特别是空调，大门一关，一个空调就能创造出门内外“冰火”两世界。在古代，虽没有空调，但古人的消暑避暑工具还不少，最常见的是扇子，古时候扇子又称“凉友”“摇风”。古人也会在冬天用冰窖储存天然冰块，来年夏天取出，其制冷效果不亚于今天的空调。

我们可从古诗中一窥古人的消暑妙方，如白居易的“何以消烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。热散由心静，凉生为室空。此时身自得，难更与人同”。简单说，就是“心静自然凉”。

小暑，民间素有吃藕的习俗，说到藕，不得不提到荷花，因其“出淤泥而不染”的品质成为小暑节气的“夏花”代表。“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。”在泉州市区的东湖公园、石狮湿地公园、德化上涌云路村等多地，绽放的荷花正等着赏荷人的到来。（泉州晚报记者 陈小芬）

泉州市区天气预报

8日 多云转小雨 26℃～33℃

9日 晴 26℃～34℃

10日 多云 27℃～33℃

11日 多云转晴 27℃～33℃

12日 多云转晴 26℃～33℃

13日 晴 26℃～34℃

14日 晴 26℃～34℃

守护千年古韵老街 泉州开展西街经营业态专项整治行动

原标题：守护千年古韵老街 泉州开展西街经营业态专项整治行动

西街业态问题聚焦各方关注。2017年，为做好泉州西街（钟楼至新华路段）经营业态管理工作，进一步提升古城的文化旅游形象，泉州市出台《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》，制定“西街业态管理考评机制”，详细列出《泉州西街（钟楼至新华路）经营项目清单》，细化了扶持鼓励、倡导鼓励的经营项目，以及不鼓励、不倡导的经营项目。随着人流逐渐增多，西街业态有回潮态势。

近日，鲤城区市场监督管理局组成专项整治小组，对西街（钟楼至新华路段）开展为期一周的经营业态专项整治行动。此次行动共出动执法人员290余人次，摸底排查西街食品经营户420家（次），督促指导28家餐饮店配合进行整改升级，进一步优化西街业态布局。

加强前期审批 提高进入门槛

西街作为泉州古城街区较完整的历史遗存，是古泉州繁盛的经贸商圈代表。据统计，泉州西街（钟楼至新华路段），全长800多米，共有商铺（包括沿街自住房及其他用途房屋）245家（户）。

“以往西街（钟楼至新华路段）经营业态以零售和餐饮为主，如今，则以餐饮和食品为主，食品类经营业态占比约75%。”鲤城区市场监督管理局工作人员介绍，目前，西街（钟楼至新华路段）共有餐饮店132家，食品店46家。餐饮店是指现场制售小吃、饮品等，食品店则以贩售预包装食品为主。

餐饮店、食品店数量增加，给市场监管带来新的挑战。西街店铺轮换率高，经营者频繁变更，容易导致出现无证经营的情况。鲤城区市场监督管理局加大日常监管力度，通过网格化监管模式，对西街的食品经营户进行拉网式检查，进一步提高入驻的门槛，从前期加强业态监控。

据了解，今年以来西街共发出办证通知书12份，均已跟踪督促办证。同时，对西街经营户申办《食品经营许可证》实行提前介入、优化审批、加快勘察、缩短时限的绿色通道，许可时限从受理到发证缩减为7个工作日。

正负面清单引导 加强营业者自觉

据了解，此次专项整治行动重点对《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》列出的清单中扶持鼓励、倡导鼓励的经营项目积极提供服务，开通绿色便民通道；对清单中不鼓励、不倡导的经营项目，如明火烧烤、臭豆腐、麻辣烫、煎炸类等，工作人员做好解释、劝导、宣传工作，建议其迁址经营。

“行动中发现一些餐饮店存在的问题，例如操作间狭窄，导致操作不够规范等。” 鲤城区市场监督管理局工作人员表示，对此类问题，工作人员通过现场勘查指导，帮助店家合理布局、规范操作流程，同时建议店面房东进行整租，不要将店面拆分给不同的经营户。行动中还发现部分餐饮从业人员健康证过期或未办理健康证，区市场监督管理局现场发放催办告知书，同时对健康证临近有效期的人员发出预提醒。

下阶段，区市场监督管理局将加强对西街的日常监管，规范经营主体资格，提升食品安全水平；并持续强化宣传教育，引导食品经营者增强法律意识及责任意识，确保产品来源合法，质量合格。

相关链接

西街（钟楼至新华路）经营项目清单

《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》详细列出《泉州西街（钟楼至新华路）经营项目清单》，并将根据西街业态发展实际需要，适时调整。

扶持鼓励经营项目5项，包括销售泉州特色文化创意商品、依法经营的实体书店、从事地方特色小吃、古城特色产品的零售经营，泉州文化传承人、手工艺人开馆授艺等。

倡导鼓励经营项目9项，包括特色服饰的加工、制作、经营，地方特色产品、工艺品的零售经营和DIY体验，旅行社散客接待、旅游咨询服务、景区门票销售，茶具及配套零售，民俗宗教用品、素食经营零售，文具、邮品、明信片，休闲饮品店，老字号传统名中药，民宿、家庭式旅馆。

不鼓励经营项目4项，包括现代服饰、床上用品制作销售，化妆品，酒吧、酒店，珠宝、玉石、玉器、蜜蜡、琥珀、玉饰品等。

不倡导经营项目15项，包括明火烧烤、歌舞厅、网吧、电子玩具、数码产品、家用电器、电子游戏厅、现代家具，洗涤、蜡染加工，桑拿按摩、美容美发、美甲、文身制作，现代建筑材料，婚介所，与西街传统商业文化和风貌不符的经营项目，存在安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的经营项目，国家法律法规规定禁止经营和销售的商品等。（记者 殷斯麒）

原标题：我市开展西街经营业态专项整治行动—— 守护千年古韵老街 提升古城文旅形象

责任编辑：凌芹莉