中国人寿保险（集团）公司原党委书记、总裁杨超被查

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泉州约谈培训集体用餐配送单位 配餐“凉了”不得进校园

16日，一场集体用餐配送单位食品安全约谈和培训会在泉州召开。此次约谈由市市场监管局和市教育局共同主办， 全市37家集体用餐配送单位负责人和食品安全管理员参加约谈。

执法人员检查后厨   

核心提示

“集体用餐配送具有制作量大、辐射范围广、食用人群庞大等特点，各配送单位要通过自查自纠、隐患排查、风险研判等措施，及时梳理薄弱点和风险点，确保在校学生饮食安全。”16日，一场集体用餐配送单位食品安全约谈和培训会在泉州召开。此次约谈由市市场监管局和市教育局共同主办， 全市37家集体用餐配送单位负责人和食品安全管理员参加约谈。□记者 陈云青 通讯员苏晓晖 黄丽萍 文/图

泉州集体用餐配送 每天高达7万多份

市市场监管局相关负责人介绍，当前，泉州出现了不少的集体用餐配送单位，他们根据学校统一登记情况，每日按时向学校送餐，再由学校逐一发放给订餐学生食用。据不完全统计，全市集体用餐配送每天总供应量高达7万多份，而且主要供应对象是学校学生。

约谈会上，监管人员表示，食品生产经营者是食品安全第一责任人，各配送单位应强化自律，严格落实企业主体责任，务必从原料来源、加工制作、清洗消毒、配送过程、食品分装、制度落实等环节抓好落实，同时还要防患于未然，建立健全应急处置机制，科学稳妥应对食品安全突发事件。

每餐要“双留样” 样品存放48小时以上

记者了解到，为规范学校集体用餐配送管理，此前泉州已专门制定并印发《泉州市学校集体用餐配送食品安全管理指导意见》（以下简称《意见》），从学校主体责任、供餐单位条件及从业人员要求、加工过程控制、日常监督管理等几方面，对学校集体用餐配送管理作出详细规定。

《意见》规定，供校集体用餐配送单位在进行直接入口食品的分装操作时，应在分餐专间进行；分餐人员应认真检查待分装的食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行分装；餐盒或密闭运输容器表面应标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法；供校集体用餐配送单位应配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用运输车辆和专用密闭运输容器，车辆和容器内部材质和结构便于清洗和消毒；运送食品的车辆应配备符合条件的加热保温设备或装置，确保食品在运输过程中的中心温度符合要求，食品运输路程建议控制在1小时以内，鼓励有条件的单位为运输车辆装备GPS定位管理系统；运输车辆应保持清洁，每次运输食品前应进行清洗并做好记录，在运输装卸过程中注意操作卫生，防止食品在运输过程中受到污染；运输车辆抵达学校后，供校集体用餐配送单位应认真检查待供应食品，检查项目包括加工制作时间、中心温度、包装完整程度等内容，并有详细记录。

同时，学校与供校集体用餐配送单位应经过协商，明确教室分派餐食的具体人员，并组织相关人员参加健康体检，取得健康证。严禁未持有健康证人员参与接触直接入口食品的具体操作。

对学校集体用餐配送应实行每餐“双留样”制度，学校与供校集体用餐配送单位各留存一份。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用留样冰箱中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。

温度低于60℃食品 未经复热不得进校园

监管人员强调，在学校集体用餐配送食品安全中，学校校（园）长或主要负责人是第一责任人，对学校食品安全负首要责任；供校集体用餐配送单位对其提供的餐饮服务行为负直接责任。

学校食品安全管理人员应当对每餐次订购的食品进行现场验收和温度抽查，并做详细记录，记录内容至少应包括：品名、规格、数量、加工及送达时间、保存条件、中心温度等。温度低于60℃且从加工到就餐超过2小时的食品未经复热，不得进入校园分餐或派送。

如果多次达不到温度和时间控制要求的，学校应及时约谈配餐单位，督促其落实整改；拒不整改或整改达不到要求的，应及时更换委托单位，并报告属地教育行政部门和食品药品监督管理部门。同时，学校不得订购生食类、冷食类食品（水果除外）和裱花蛋糕等冷加工糕点等高风险食品。

恒大私会引援犯众怒 中超隐形联盟阻击恒大买内援

恒大私会引援犯众怒 中超隐形联盟阻击恒大买内援

字体大小：A A2013-12-26 11:54:19编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间12月26日，《足球报》消息，与在外援引进层面的按部就班不一样，在本土球员引进方面，恒大的一些私自行为惹怒了中超多家俱乐部。“球员尽量避免卖给恒大”已经成为多家俱乐部之间的基本默契，在中超，一个在资源上遏制恒大的隐性联盟正在形成。

　　恒大夺得亚冠冠军成绩，是整个中国足球值得欢喜相告的事情，而中超各队不愿意和恒大做生意，避免球员卖给恒大并非是嫉妒恒大在亚冠赛场的成绩，而是因为恒大的引援操作手法实在难以让人接受。

　　“恒大完全不守规矩，很多做法太过分了。”一位中超俱乐部负责引援的高层人士愤愤不平，“按照FIFA的规定，要购买球员，必须通过俱乐部，不能私下接触有合同保护的球员，而恒大是许以高薪和签字费，先搞定球员，再和俱乐部谈，价钱上谈不拢，一些球员就向俱乐部施压，或如愿转会，或逼迫原俱乐部以高薪续约。”在他看来，恒大引入的内援，有很多都是如是得到的，这样的做法让很多俱乐部即使留下了球员，也付出了惨重的代价。

　　正因为如此，恒大国内引援就不太顺利，长春亚泰三番五次拒绝出Shou张文钊给恒大，张口叫价5000万显示其根本没有交易的意愿，五倍年薪依然没能换来边路飞翼;阿尔滨队长于大宝依旧没有被老板赵明阳放行，原辽足于汉超在与刘永灼见面时，被赵明阳电话叫停，李学鹏已到恒大跟队训练，最终也只能回到大连。

　　除了私下会见球员犯众怒外，还有一个原因，那就是大多数俱乐部认定恒大得到了自总局甚至更高层的政策面保护，而恒大也并没有照顾兄弟部队的感受。

　　郑龙转会恒大是典型的例证，在多家俱乐部高价追逐郑龙、钱不是唯一决定因素的情况下，恒大甚至劳动中央级别的高层领导直接致电乔伟光，要求其放人支持恒大打亚冠，恒大如此引援手腕，除了让人惊叹，也更大限度地激发了各俱乐部的情绪。

　　主管足球的体育总局副局长蔡振华身着恒大战袍出现在天河看台;为了兼顾争夺亚冠，恒大多次与中超俱乐部协调联赛和足协杯赛程;足协杯恒大战人和穆斯利的鼻梁被踢得骨折、曲波腰伤加重、米西跟腱化脓等，恒大对此连一句抱歉都没有，这些都被认为恒大得到了自总局甚至更高层的政策面保护。

　　因此，一些利益受损的俱乐部决定不再忍受，12月中旬的香河会议期间，已经有超过七家俱乐部联合向足协上书，要求足协尽量做好联赛秩序的维护，包括避免赛程的过度动荡、维护中超的公平。甚至有多家俱乐部在口头上达成一致，如果球员想走，尽量在“内部”流通，总之就是一个原则，不能给恒大。