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烫面炸糕最正宗配方?烫面

将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色 2 /5 到了不粘手时,取出摊在案板上晾凉 3 /5 面团中加入老酵和碱面揉匀。

正宗烫面炸糕如何制作?炸糕最正宗配

烫面炸糕最正宗配方:面粉500克、白糖80克、烫面水900克、炸糕最正宗配豆沙馅适量、烫面食用油适量。炸糕最正宗配进 里 片日本 烫面油炸糕的烫面做法: 1、白糖和清水倒进小锅里,炸糕最正宗配搅拌均匀。 2、烫面把锅坐在火上,炸糕最正宗配中。

12月你好烫面油炸糕怎么做?烫面

先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。

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将泡多源、白糖、烫面面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的炸糕最正宗配糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时。然后撒点干面粉,烫面揉面,再捋成粗条,揪开成50-100。

我想自己做一顿炸糕，请问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门?-九...

如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥。

油炸糕烫面怎么做，详细配方 - 懂得

油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,点上少许。

烫面炸糕(糖糕)的配方和制作步骤有哪几种-九州醉餐饮网

用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。

烫面炸糕起酥的秘诀?

烫面炸糕做法小提示: 1、炸糕要用烫面团,水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了。 2、看干逼软件做好的烫面团无论在手。

烫面炸糕怎么做 - 懂得

烫面炸糕的制作材料:面粉1000克,糖桂花20克,红糖250克,干面75克,发面、食碱各适量,植物油1000克(约耗200克)。烫面炸糕的介绍:此糕过去是京城庙会小。

万全炸糕做法大全?

3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用。 4、晾凉的烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键。一定要晾凉再加适量面粉。 5、把烫面一定揉匀揉光滑。

烫面炸糕最正宗配方：面粉500克、黄网免费看白糖80克、水900克、豆沙馅适量、食用油适量。

烫面油炸糕的做法：

1、白糖和清水倒进小锅里，搅拌均匀。

2、把锅坐在火上，中小火烧开，等白糖融化后，啊啊啊嗯51把面粉倒入锅中，迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团，搅拌过程中要一直保持小火。

3、案板上抹上适量食用油，把烫面团倒在案板上，摊开晾凉，不烫手以后揉匀，盖上一个小盆子或保鲜膜，静置醒面10分钟后，再揉一遍，把面团揉到光滑细致。

4、把面团揉匀搓成条，揪成大约60克左右的小剂子。

5、现在把豆沙馅也分成小份儿，揉成圆球，1个大概25克左右。豆沙馅最好是用油豆沙，也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅，超市买的有点软，不容易包，也不如硬豆沙好吃。

6、把面剂子仔细揉匀，把中间捏出一个小坑儿，包入1颗豆沙馅，用虎口把收口捏紧。

7、翻个面，收口冲下，用手掌轻轻按扁，成为一个中间厚、边缘薄的圆形小饼。

8、锅里放油，稍微多一点儿，小火烧到油温5成热，大约150度，可以用一根筷子来测试油温，把筷子插到油中，筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来，这样的油温就合适了。

9、把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟，等炸糕定形后，再把漏勺撤出来，放进油锅中，小火慢慢炸到漂浮起来，然后再把火稍微开大一点儿，油温升高，炸到表面金黄色，油炸糕就好了，捞出来控油。

10、烫面的油炸糕就做好了，趁热吃又脆又香，比糯米做的炸糕好吃，还容易消化。

惠安二中多名学生呕吐、腹泻！部门通报来了！这病毒进入易发期！

11月21日

惠安县第二中学有部分学生

出现呕吐、腹泻等症状

并入院治疗

惠安县卫计局对外发布了通报

↓↓↓

关于惠安县第二中学

诺如病毒感染情况的通报

2018年11月21日，惠安县第二中学报告有部分学生出现呕吐、腹泻等症状。县卫计局接报后，立即派出疾控中心技术人员前往现场调查并采集标本送检。采样标本经泉州市疾病预防控制中心检测，确定为诺如病毒感染，排除食物中毒。县教育局同时启动应急预案，对惠安县第二中学校园环境进行全面消杀。

惠安县医院从21日下午至22日中午12:00时，共接诊该校学生12名，其中3名留院观察，目前病情均已好转。到目前为止，没有接到新增病例的报告。

诺如病毒（为常见季节性传染病），日常预防方法：

①规范的洗手是避免接触感染的最重要和有效的预防措施；

②饭前便后、照顾婴幼儿及老人前后、准备和加工食物前，需用肥皂和清水认真洗手；

③良好的饮水卫生和饮食卫生习惯能有效避免诺如病毒的传播。

惠安县卫生和计划生育局

2018年11月22日

诺如病毒进入易发期，专家支招如何预防

气温逐渐下降，已进入诺如病毒等肠道传染病季节。近日，泉州个别学校有学生出现了呕吐、腹泻等症状到医院就诊后，有的学生被诊断为诺如病毒感染性腹泻。

记者联系到了泉州市疾控中心，专家为大家支招如何防控诺如病毒感染性腹泻。

　潜伏期多为1至2天 急性发病

据了解，诺如病毒感染性腹泻具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。每年10月到次年3月，是诺如病毒流行易发季节，各年龄段人群均可能感染。而学校、幼儿园、医院、养老院、工厂等人群聚集场所，是诺如病毒流行的常见场所。

诺如病毒感染性腹泻发病急，其感染后潜伏期（感染病毒到出现症状的时间）多在24—48小时，少数在48—72小时，发病时主要症状为恶心、呕吐、腹痛和腹泻。儿童患者呕吐普遍，成人患者腹泻为多。

相对来讲，诺如病毒感染性腹泻一般症状较轻，疾病在发生发展到一定程度后能逐渐恢复痊愈，不用特殊治疗，可及时到医院就诊采取补液等对症支持治疗，病程一般为2—3天，恢复后无后遗症，大家不要惊慌。

　传播途径

感染者粪便和呕吐物中可以发现诺如病毒，没有证据表明感染者能成为长期病毒携带者。

（1）食用诺如病毒污染的食物或饮用诺如病毒污染的水；

（2）接触诺如病毒污染的物体或表面，然后手接触到口；

（3）直接接触到感染者（如照顾病人，与病人同餐或使用相同的餐具）。

诺如病毒在密闭场所中（如托幼机构、幼儿园、学校、养老院、游船等）传播速度快，易引起流行。

如何预防

（1）注意洗手卫生，用洗手液（肥皂）和清水认真洗手，尤其在如厕和更换尿布后，以及每次进食、准备和加工食物前。

（2）水果和蔬菜食用前应认真清洗，牡蛎和其他贝类海产品应深度加工后食用。

（3）如果出现呕吐、腹泻症状，建议不要坚持上学或上班，特别是食品从业人员，病人的密切接触者在接触后48小时内应关注健康状况，以免传播更多人。

（4）诺如病毒感染病人患病期至康复后3天内不能准备、加工食物或为其他患者陪护。

（5）对出现聚集性病例的学校等集体单位要及时报告当地疾病预防控制中心等有关部门，疾控、医疗机构将及时开展调查、控制和治疗等工作，减少疾病的传播。

（6）及时用含氯漂白剂或其他有效消毒剂清洗消毒被患者呕吐物或粪便污染的表面，立即脱掉和清洗被污染的衣物或床单等，清洗时应戴上橡胶或一次性手套，并在清洗后认真洗手。

附：市、县两级疾控中心电话

泉州市疾控中心：28067879、28067800

鲤城区疾控中心：22987525

丰泽区疾控中心：22502091

洛江区疾控中心：22631310

泉港区疾控中心：87992889

石狮市疾控中心：83079939

晋江市疾控中心：85681251

南安市疾控中心：86382410

惠安县疾控中心：87312710

安溪县疾控中心：23232830

永春县疾控中心：23882825

德化县疾控中心：23522856

台商区疾控中心：27390585

听音乐养生，功效几何？

　　王美华

　　“快来给你五脏六腑上网课啦！”最近，这类打着“五音养五脏”标签的养生视频在网络上悄然走红。它们宣称，宫、商、角、徵、羽五种音调分别对应人体五脏，听特定音调的音乐能调理相应的脏腑。

　　听音乐就能养生是真的吗？“五音养五脏”的说法靠谱吗？为此，记者采访了北京市鼓楼中医医院中医经典安宁疗护中心负责人韩丹阳医生。

　　近日，在北京朝阳城心社区每周一次的音乐小组活动上，音乐治疗师王瀚林（站立者右一）和音乐治疗师实习生侯小雨（站立者右二）在弹奏乐器，带领老人们演唱歌曲。记者 张武军摄

　　乐药同源，音养五脏

　　“听音乐养生来源于中医五音疗法，是以宫、商、角、徵、羽五音对应五脏，通过音乐来调节情志、防治疾病的一种方法。”韩丹阳介绍，五音疗法最早可以追溯至中医经典《黄帝内经》。书中说“百病生于气，止于音也”，也就是说，许多疾病都是因为人体气机的不畅或紊乱而起，而音乐可以调畅气机，促使疾病痊愈。

　　作为中国古乐的基本音阶，宫商角徵羽在中国传统文化中扮演着重要角色。古人很早就发现，五音可以调和身心、防病治病。《礼记·乐记》记载：“乐者乐也，琴瑟乐心；感物后动，审乐修德；乐以治心，血气以平”，阐述了音乐调和心神、平复气血的作用。司马迁在《史记·乐书》中说音乐可以“动荡血脉，通流精神而和正心也”，强调音乐能够促进血脉运行畅通，疏导精神气机，调和心性。元代著名医学家朱震亨指出“乐者，亦为药也”，而繁体“藥”字底下藏着的“樂”，早已暗示乐与药的深刻渊源。

　　韩丹阳介绍，在中医经典理论中，五音与五脏的对应关系为：

　　宫→脾（属土）

　　商→肺（属金）

　　角→肝（属木）

　　徵→心（属火）

　　羽→肾（属水）

　　这种对应关系从何而来？

　　“这与中国古人认识世界的独特方式密不可分。”韩丹阳介绍，古人将自然界万事万物的特性归纳为木、火、土、金、水五种基本元素，称为五行，并将五行与五音、五脏、五志（怒、喜、思、悲、恐）等相互关联。在五音体系中，每种音调都具有独特的声学特点，并与五行、五脏的特性相呼应：

　　宫音→浑厚平稳，如长夏承载万物，尽显敦实稳重→脾（属土）

　　商音→清亮收敛，如秋风萧瑟肃降，体现清爽利落→肺（属金）

　　角音→高亢向上，如春日草木生发，透出生机勃勃→肝（属木）

　　徵音→热烈欢快，如夏日炎火升腾，彰显热情奔放→心（属火）

　　羽音→低回深沉，如寒冬之水闭藏，归于静谧内敛→肾（属水）

　　韩丹阳指出，中医认为万物相互关联、同气相求，五音产生的不同音波振动，能与相应的脏腑产生“共鸣”或“调和”作用。例如，肝属木，应春天生发之气，而角调音高亢向上，与肝的特性契合，肝气郁结之人聆听角音可疏肝理气，使心情逐渐开朗；心属火，象征夏季热烈，徵调音奔放欢快，与心相应，心气虚、精神不振者聆听可振奋鼓舞，重焕活力。通过聆听不同的音乐，可以调节五脏功能，平衡气血阴阳，达到预防和治疗疾病的目的。

　　调节情志，舒缓压力

　　“在中医诊疗体系里，五音疗法更多是作为辅助调理或情志治疗的一部分，而非主要的治病手段。”韩丹阳说，中医诊疗主要靠“六术”——砭石、针刺、艾灸、导引、按跷、汤药等进行治疗。五音疗法在中医体系中的核心价值在于调节情志（情绪与心理状态）。中医认为情志失调是内伤致病的关键环节。古人深谙此道，常运用特定音律疏导情绪、化解郁结。

　　《儒门事亲》里记载过一则有趣的治病故事：一位患者因父亲遇害而悲痛欲绝，之后心口疼得厉害，一个月后甚至鼓起一个大包，疼痛难忍，药物无效。名医张从正来了，发现患者身旁有巫师在作法，他灵机一动，自己也装疯卖傻，模仿巫师胡说八道起来。患者一看这“名医”比巫师还滑稽，忍不住哈哈大笑。经过一两天的时间，患者心口的大包居然消了！

　　“张从正通过模仿巫师逗得患者大笑不止，疏通了患者因过度悲痛而郁结的气机，治好了心痛顽疾。”韩丹阳说，这种用情志调畅气机的思路，至今仍在应用。例如，对于长期闷闷不乐（中医称“肝郁”）的患者，医生在药物治疗之外，常建议患者聆听舒畅、充满生机的音乐（类似五音中的“角”调），帮助体内气机顺畅流动。

　　不久前，北京市鼓楼中医医院中医经典安宁疗护中心举行了一场别开生面的病区音乐会，将传统节气文化与中医五音疗法融入艺术表演，为患者、家属及医护带来了一场身心疗愈的视听盛宴。图为音乐会现场。受访者供图

　　现代研究证实，音乐可以调节情绪、压力、疼痛和睡眠，其生理机制可能与降低皮质醇水平或影响脑电波有关。专家介绍，当前，音乐疗法已经展现出广泛的应用价值：在心理咨询与治疗领域，音乐常被用作建立沟通桥梁、表达情绪或作为放松技术，为心理咨询治疗创造适宜氛围，辅助专业人士开展工作；在高血压、糖尿病、肿瘤康复等慢病管理中，音乐疗法通过缓解疾病带来的焦虑、抑郁情绪，间接帮助患者更好地坚持治疗计划并改善生活质量，成为慢病综合管理的有益补充；在中医诊疗体系中，音乐疗法尤其是五音疗法更是践行“身心同调”理念的重要工具，它与针灸、艾灸、推拿等技法相互配合，共同促进患者身心健康。

　　在安宁疗护等特殊医疗领域，音乐疗法的价值尤为突出。“这里收治的多是肿瘤或慢病末期、生存期有限的患者。除了控制疼痛等症状，患者普遍承受巨大的精神压力，如长期病痛带来的焦虑、抑郁、悲伤等。此时，药物往往只能部分解决问题，而心理支持和情绪舒缓至关重要。”韩丹阳介绍，中医五音疗法与西医音乐治疗，已成为安宁疗护中整体关怀的重要手段。作为一种无国界的“语言”，音乐能跨越语言障碍，在患者与医护人员、志愿者间搭建桥梁，营造安全放松的氛围，有效缓解紧张、悲伤与孤独感，提升患者生命末期的生活质量和尊严。

　　理性定位，避免夸大

　　“每天一遍，开心一整天”“连续听上21天，你会感谢自己”“坚持听30天，肝强得可怕”……近期，各类音乐养生账号在网络上涌现，其视频多以这类宣称功效的文案为噱头，许多人由此开始尝试这种养生方法。

　　宫音稳脾、商音润肺、角音疏肝、徵音养心、羽音补肾……韩丹阳表示，目前网上流传的这些说法，其基本框架符合后世医家根据经典理论总结出来的“主流观点”。需要注意的是，此类说法更应理解为一种调理的指导思路或倾向性选择，而非机械的“处方”。中医诊疗的精髓在于整体观念与辨证论治，切忌简单套用，例如认为“肝不好便只需听角音”。

　　作为一种安全、低成本、普适性强的辅助调理手段，音乐疗法能调养情志、舒缓压力、提升生活愉悦感与幸福感，是健康生活的重要组成部分。“需要强调的是，音乐疗法在临床中始终是辅助手段，不能也不应取代药物、手术或其他主流的医疗干预措施。”韩丹阳提醒，音乐疗法的核心价值在于创造“1+1＞2”的协同效应，触及药物或常规治疗难以企及的心理层面。

　　与传统中医理论中的五音疗法相比，当前网上流行的版本有哪些不同？

　　“当前网上流行的五音疗法为便于大众快速理解和应用，往往进行了过度简化。”韩丹阳指出，这种简化忽略了中医的两大核心理念：辨证论治和整体观。

　　在辨证论治方面，中医讲究根据个人体质和具体症状，进行精准的个体化治疗。网络上，诸如“肝郁就听角音”“失眠就听羽音”的说法过于笼统，缺乏针对性。以失眠为例，在中医辨证中就有心火旺、肝郁、脾虚、肾虚等多种类型，其表现和治法各不相同。肾虚失眠听羽音或许合适，但心火旺或肝郁失眠可能需要角音等不同的调理方式。这种不加区分的建议，可能导致难以达到理想的调理效果。

　　在整体观方面，中医把人体视为一个有机整体，强调“天人合一”和五脏之间的生克制化关系。仅仅针对单一脏腑（如失眠就只调肾）的调理效果有限，因为脏腑之间相互关联、彼此影响，通常需要协同调理，如调肾的同时兼顾调肝或调心。

　　此外，韩丹阳提醒，这种过度简化还带来其他层面的混淆：古代五音特指特定调式的音阶（类似古琴曲调），与现代流行音乐或一般意义上的“舒缓”或“激烈”音乐是有区别的，但在网络传播中被常偷换概念，对理论造成误导性解读。更需警惕的是，一些视频为博取流量，炮制所谓“万能音乐处方”，宣称听某首音乐就能治某病，这完全背离了中医辨证施治、整体调理和重视个体差异的根本原则。

　　“尽管将五音疗法简化推广以普及中医知识有其积极意义，但必须清醒认识其伴随的理论简化风险和潜在的误导性。”韩丹阳提醒，公众在接触相关信息时，可多了解其背后的中医核心理念，避免陷入简单化、绝对化的误区。

　　舒适为先，灵活选择

　　当一个人正处于悲伤情绪中，是否适合聆听哀伤的音乐？

　　韩丹阳解释，这涉及中医五音疗法中两种不同的应用逻辑：

　　“同气相求”的养生逻辑：在特定时节（如冬季属肾水）或针对相应脏腑特性时，播放与其属性相符的音乐（如羽音），目的在于顺应自然规律与脏腑特性，通过“同频共振”达到调和的效果。例如，古代宫廷依据节气变换演奏特定音乐，遵循的正是此理。

　　“五行相克”的治疗逻辑：当个体已经处于某种过度的情绪状态时，例如冬季本就易感深沉悲伤，就需运用此逻辑。悲伤属肾水（羽音），若其过盛，就可用其“克星”脾土宫音的特性（敦厚、和谐、平稳）来加以克制和平衡。这就如同“范进中举”所揭示的情志相克原理：范进因过喜（心火过旺）而疯癫，需用惊恐（肾水克心火）来制衡。因此，对于过度悲伤的人，推荐聆听宫调音乐（如《春江花月夜》），其平稳豁达的特质有助于压制和舒缓悲伤情绪。

　　韩丹阳表示，这种基于五行生克的情志调节理论，是中医临床实践中的重要特色，在中医医疗机构中尤为鲜明。五音疗法常作为一项辅助手段，融入“治未病”的理念和具体实践中。例如，在中医康复科大厅播放舒缓音乐，能有效缓解患者康复锻炼时的紧张焦虑与肌肉紧绷；在中医儿科播放儿童喜爱的欢快音乐，则能显著减轻患儿面对医疗环境时的恐惧与不安。

　　对希望通过五音疗法或音乐改善健康的年轻人，韩丹阳给出几点建议：

　　尝试五音疗法值得鼓励，但保持理性心态至关重要。务必摒弃对“神效”或“万能音乐处方”的幻想，切勿夸大其作用。音乐疗法本质是一种安全便捷的辅助放松工具，用于调节情绪、舒缓压力，它不能替代药物，更无法独立治疗重大疾病。

　　选择音乐的核心原则是舒适放松。不必过度纠结于宫商角徵羽特定音调的理论对应，也无需被他人的推荐束缚。如果某段音乐让你感到烦躁或不悦，果断关掉即可。

　　适度自我觉察，有助于选择适合自己的音乐。无需具备专业医学知识，只需关注当下状态：最近是否压力大、焦虑？如果是，可以尝试平稳敦厚的宫调类音乐。感觉情绪低落、无精打采？可以选择活泼欢快的徵调类音乐，为自己注入能量。只想单纯放松休息？平和的宫调类音乐同样合适。不必先自诊“肝郁”或“心火旺”再选音乐，那样反而徒增困扰。

　　“如果遇到确切的健康问题，无论是身体不适还是严重的情绪困扰，务必及时寻求专业的医疗帮助。”韩丹阳提醒，有健康问题应及时就医，如需用药则遵医嘱，让音乐扮演好舒缓陪伴的角色，切勿替代必要的医疗干预。

　　链接

　　基于中医五音疗法，经典曲目推荐参考（建议选民乐原版）

　　宫音（脾土）：推荐平稳、敦厚、和谐的曲子，如《春江花月夜》《梅花三弄》

　　商音（肺金）：体现秋天肃杀、高亢或悲壮感的曲子，如《阳关三叠》《将军令》

　　角音（肝木）：展现生机勃勃、舒展向上特质的曲子，如《胡笳十八拍》《列子御风》《江南丝竹》

　　徵音（心火）：推荐活泼、欢快、热烈的曲子，如《百鸟朝凤》《步步高》《喜洋洋》《紫竹调》

　　羽音（肾水）：选择宁静、深远、带有些许凄凉哀怨感的曲子，如《二泉映月》《平沙落雁》《昭君怨》《汉宫秋月》

　　温馨提示：这些曲子只是示例，在实际应用中，以听者主观舒适度为准，无需拘泥于“纯正”古曲。

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