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烹饪技法烹饪技法:煎 煎一般是以温火将锅烧热后,放人少量的油(布满锅底适宜),再放入加工成扁形的原料,继续用温火先煎好一面,再将原料翻一个身,煎另一... 例: ...

泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

原标题：泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

海峡网9月22日讯 （泉州网记者陈云青 通讯员陈翔）“两节”将至，我市即将迎来新一轮旅游出行高峰季。为防范系统性、群体性的旅游餐饮食品安全风险，保障广大市民和来泉游客玩得开心、吃得安心，市食品药品监督管理局、市旅游发展委员会联合发布旅游餐饮消费食品安全警示，提醒市民及来泉游客就餐尽量选择量化分级管理等级较高、特别是实施“明厨亮灶”的餐饮店，不要光顾无证照的餐饮店，尽量不要选择客流量陡增的餐饮店和路边露天摊点用餐。

监管部门提醒市民应慎重选择食物，不食用河豚鱼等有毒有害食物、发芽或黑色青皮土豆、来源不明的野生动植物制作的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、生食食品、四季豆、野生菌等高风险食品；就餐前注意观察食物是否新鲜、是否烧熟煮透，色泽、气味等是否正常，餐饮具是否洁净、光洁。

同时，市食药监局还要求旅游餐饮服务提供者落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，排查潜在安全隐患；加强原料把控，落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度，重点加强米面制品、食用油、肉类、水产品等食品原料采购管理，严禁采购和使用假冒伪劣的食品原料和酒水饮料；严把原料储存、人员健康晨检、餐具消毒、凉菜制作等关键环节，做到生熟分开防止交叉污染，食物要彻底烧熟煮透，控制贮存温度与时间；接待旅游团队、零散游客时，接待量要与自身供餐能力相适应，不得超范围超负荷接待，不得临时雇佣无健康证的从业人员；提供的菜肴品种应适量，菜肴工艺尽量简单，做到即制即售，不重复加热，同时禁用河豚鱼、织纹螺、生食水产品、改刀熟肉制品等高风险食材；如一次性接待旅游团体人数超过100人次，应严格落实食品成品留样制度，确保每个品种留样不少于100g，在冷藏条件下保存不少于48小时；一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应当立即救治患者，封存导致或者可能导致食物中毒事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向辖区食品药品监管和相关部门报告。

市旅游发展委员会要求各大旅行社，选择规范的团队用餐单位安排游客就餐，同时要与所提供用餐服务的餐饮单位签订合同或协议，合同或协议中必须载明食品安全及其责任条款，有明确的责任主体；要定期或者不定期对协议供餐单位进行考核遴选，优先选择投保食品安全责任险、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级B级以上，特别是实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位，同时对其接待能力进行考核，及时清理、淘汰超范围经营、超负荷接待的供餐单位；要根据游客日常饮食习惯、身体状况安排团餐，对团餐菜谱进行审核，不为游客提供高风险、易引起食物中毒或者肠胃不适的食品。

求职路上屡碰壁，听杨颖分享如何克服就业焦虑｜解忧电台

　　即将毕业的你，是否还在寻求一张令自己满意的offer？

　　毕业的时间越来越近，一些毕业生还在招聘场“挣扎”：投递出的简历杳无音讯、笔试面试时间不断推迟……当求职路上屡屡碰壁，不少毕业生甚至开始自我怀疑，焦虑带来的不规律生活也让健康出现问题。

　　别慌！本期《解忧电台》，听青年演员杨颖分享舒解焦虑的技巧，帮你调整心态，重掌生活的主动权。

　　凌晨1点，王琪还在举着手机查看网上的各种招聘信息，心里念叨着“自己投出去的简历是不是又凉凉了”。这么一想，她更睡不着了……

　　王琪是一名俄语专业的大四学生，到现在，她还没有找到合适的工作。距离毕业的时间越来越近，王琪越来越着急。每当夜幕低垂，独自一人时，这种情绪就会无限放大，直到半夜两三点，她才翻来覆去地睡着。

　　上午10点，王琪揉着眼睛醒来，感到头有点微微作痛。飘忽间，她撇到枕边的几缕头发，恍然发现，自己脱发的情况也越来越严重。

　　失眠、头痛、脱发……被就业焦虑笼罩的后遗症仿佛越来越多。

　　像王琪一样的学生绝不是少数。从校园步入社会，环境、身份等的变化，难免会让刚刚毕业的大学生们，在面对一些自己没有处理过的问题时，乱了阵脚，从而产生焦虑情绪，这都是毕业生的正常反应。

　　适度的焦虑，能激发人的进取心和行动力，是一件好事。可这种情绪一旦过度，就会对人的身心健康造成很大的影响。

　　生活，而不为生活所俘虏

　　做自己的主人

　　晚睡、熬夜，这种“自毁式的担忧”并不能解决问题。有规律的生活，才是做好一切最基本的要求。

　　法国著名学者罗曼·罗兰曾说：“生活，而不为生活所俘虏,做自己的主人。”

　　如果你想打赢就业这场战役，就要找回生活主动权。如果我们连睡眠时间都无法掌控，那还怎么去选择自己的人生呢？

　　因此，从按时作息、规律运动做起。在每天的早睡早起中，触摸生活的节拍，在运动奔跑时，感受让人身心愉悦的“内啡肽”。要相信，越自律，越优秀。

　　做好时间管理，才能事半功倍

　　偶然间，也曾看过这样一个故事，大四的小姑娘快毕业了，她每天都在毕业论文和招聘就业间忙碌着，虽然很少休息，却也容易分心：想起论文就赶紧写会儿，听到别人谈工作，就立马上网看看。

　　半个月过去，这两件事，小姑娘都没办好。她很苦恼，自己为什么会这样？

　　其实，规律生活之下，做好时间管理，才能事半功倍。

　　如果，你难以专注做一件事，不妨试着将自己每天的任务分解到最小。

　　比如：将“找工作”这个大目标分解成“筛选企业”“查看招聘要求”“根据不同企业要求，制作简历”等小目标。

　　小而精的任务不仅能增加计划的可执行性，还能帮助自己提高注意力。时间管理的本质，不是对时间进行管理，而是对自己焦虑的心态进行管理。

　　人生从来不会因为抱怨而好转

　　在这个全民皆媒的时代，不少毕业生把自己对就业困难的抱怨写在了互联网上，#这届毕业生实在太难了#成为阅读量4亿的热门话题。

　　抱怨，真的能够解决问题吗？

　　答案一定是“不能”。很多时候，生活都充满着艰辛，人生不会因为你的抱怨而好转，但会因为你的努力，给予你足够的好运气。

　　我们无法改变，前行的道路上遇到了招聘受影响、高校毕业生规模大幅增加等一系列现实难题，但我们可以尝试着调整自己，去扛过这些困难。

　　我们可以试着拒绝熬夜，

　　掌握生活的主动权，做自己的主宰者；

　　我们可以试着在朋友圈里打卡做运动，

　　出一身汗，让压抑的自己松一口气；

　　我们可以试着做个计划表，

　　在每一个已经完成的任务后面，

　　画个小小的对勾

　　……

　　当我们试着做完这些事情的时候，也许，之前的那些坎坷已经成为我们成长中最重要的养分。

　　人的一生不可能风平浪静，未来的路不会比过去更笔直、更平坦，但我们不需要被焦虑所左右，努力走下去，前方的路上一定会有你不知道的鸟语花香。

　　出品人：张 坤 陈英烽

　　总监制：毛 浩 伍文杰

　　总制片：闵 捷 付豪杰 刘佳泽 丁涵晰

　　监 制：王俊秀 李 想

　　策划人：丁汪敏 冯晨飞

　　作 者：温维娜

　　编 导：温维娜 林 荫

　　统 筹：范冬宁 杨莉文 罗 骁 谢悠悠

　　宣 发：张浩祯 陈国庆 张 胶

　　嘉 宾：杨 颖

　　专 家：魏 丽 郑 伦

　　供 图：《解忧电台》节目组

　　音视频：《解忧电台》节目组

　　图片来源：视觉中国

　　特别鸣谢：杨颖工作室