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小长假来泉州 品节日习俗赏千年文化

小长假来泉州 品节日习俗赏千年文化

泉州浮桥赛龙舟活动具有浓郁的闽南民俗特色(庄丽祥 摄)

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石狮蚶江海上泼水节(泉州晚报社资料照片)

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包粽子是闽南端午习俗 (林劲峰 摄)

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端午插艾,杀菌防病。(陈英杰 摄)

在民俗文化传承良好的泉州,端午节完整保留和传承着众多中国传统的习俗、民俗,如挂“五瑞”、包粽子、挂香袋、赛龙舟、海上泼水节、水上捉鸭等诸多传统习俗和民俗活动。

泉州的端午节有三多:传统习俗多、趣味民俗多、特色“食俗”多,端午节马上就要到了,跟着记者的脚步,一起感受一下泉州深厚的端午文化和浓郁的节日氛围。

传统习俗多

泉州端午节有很多祈福消灾、辟邪去秽的习俗,清·乾隆《泉州府志》中,就有关于炒午时盐、挂“五瑞”、饮雄黄酒、系挂香袋等习俗,“农历四五月,正值春末夏交之际,万物滋生,蚊虫、细菌病毒也较多,古人在端午节进行一些杀毒、驱虫、祛病等传统习俗及活动,具有一定的科学性。”民俗专家表示。

■炒午时盐

“端阳……合百药。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》记载,到了端午节中午十二点前后,泉州家家主妇常取茶叶和盐少许,入锅热炒,炒至盐色发乌为止,然后趁热包好收藏,作为家庭药茶。每逢盛暑肠胃不适,取午时盐茶冲泡饮服,颇能见效,午时盐也经常寄给南洋华侨。

■悬挂“五瑞”

端午节这一天,泉州各家各户在大门、房门的门楣之上悬插五种植物,即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头,俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物,能发出一定气味,可以杀菌并驱除蚊蝇。这一风俗,在清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》也有记载:“端阳……悬蒲艾及桃枝于门,贴符及门帖。”

■熏烧艾叶

在农村,家家户户生起火炉子,关闭门窗,把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧,烟熏满室,使其发出强烈气味,以熏杀房间内的细菌蚊虫,这是一种科学消毒法,一直流传至今。

■饮雄黄酒

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》中记载:“端阳……饮雄黄酒,且噀于房角及床下,云去五毒,小儿则擦其鼻。”写的就是泉州端午泡、饮雄黄酒的习俗。取少量雄黄泡于白酒中,成人少量饮服,再加入少许朱砂,然后用毛笔蘸液涂于小孩的手心、脚心、并在小孩额头上写一个“王”字,又用黄纸浸湿再粘贴于各个门后,因雄黄能杀菌,酒有挥发性,饮用、涂抹而让其慢慢发挥杀菌作用,至于小孩额上“王”字,义与送虎仔帽、虎仔鞋相同,即盼望小孩能生龙活虎地成长,这是美好的祝愿。

■挂香袋

泉州还有给小孩佩戴续命缕和香袋之习俗,用以驱毒辟邪。取五色丝线拧成一股,系于小孩手臂上,自五月五日系起,一直至七月七日“七娘妈”生日,才解下来连同金楮焚烧。据清·乾隆《泉州府志》记载,这项习俗自汉代开始,至今已经传承2000多年。端午节时,还用绸缎为小孩缝制鸟兽瓜果形状的“香袋仔”,内装香料及雄黄,让小孩挂于胸前,以驱除瘴气,有益健康。

趣味民俗多

每年端午节,泉州沿江沿海都能听到锣鼓声和龙舟队员的呼喊声,具有海洋气息的特色文化活动赛龙舟、嗦啰嗹、海上泼水、水上抓鸭等,是泉州端午的保留节目,每年都吸引了海内外的游客前来“围观”,其中,石狮的“闽台对渡”和安海的“嗦啰嗹”更是被列入国家级非遗名录。

■嗦啰嗹

“五月初一日:采莲城中,神庙及乡村之人,以木刻龙头,击鼓锣,迎于人家唱歌谣,劳以钱或酒米。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》载。采莲又叫嗦啰嗹,“嗦啰嗹,嗦啰嗹,风度翩翩似神仙。摇啊摇,摇啊摇,摇到五里桥。”每逢端午时节,古老的闽南歌谣便会在泉州的晋江安海、南安等地飘荡。伴随着歌声,饮着雄黄酒、迈着醉舞步的旗手引领着“嗦啰嗹”队伍开始表演,舞者抬着造型奇特的木刻龙王头,举着缚挂“榕枝艾草”的采莲旗,走街串巷挨家挨户“采莲”。

■赛龙舟

扒龙船,又名赛龙舟,古称“竞渡”,是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀仪式。后来,为了纪念投江的爱国诗人屈原,“竞渡”逐渐演化成为端午节一项重要活动。兴盛于清末民初的笋江扒龙船习俗,拥有龙船鼓、请龙、献江、祭神、竞渡等环节,具有浓郁的闽南民俗特色。

■海上泼水节

石狮市蚶江镇的海上泼水民俗活动,是国内唯一海上泼水节,至今已传承了200多年,成为一种别具特色的闽台对渡文化习俗,入选第三批国家级非遗名录。自古以来,蚶江与台湾彰化鹿港商贸往来频繁,因此有着密切的对渡往来,竞舟泼水是蚶江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗。近年来,蚶江和鹿港同胞一起将其演变成为富有闽南特色的“海上泼水节”盛大活动。每逢端午节,两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水,上百艘船扬帆出海,一起在海上演绎激情水战,交融情谊,并祈求平安兴旺。

■水上捉鸭

水上捉鸭在石狮蚶江、晋江安海一带颇为流行。一根六七米长的圆竹竿,固定在桥墩上,露出外面六七米长,竹竿离水面大约3米高,上面抹上一层油,末端挂着一笼子,里面装着一只鸭子。选手们只要顺着竹竿打开笼子,鸭子落水,那么这只鸭子就是“战利品”了。相传这一民俗是郑成功在福建晋江安海港操练水师的史俗演变,极具挑战性和趣味性。

特色“食俗”多

除了有趣的民俗活动,端午节泉州家家户户还会蒸麦粿、包粽子、煎堆等,敬祖先祀神佛,不仅是泉州人对美好生活的祈愿,也能满足味蕾。

■包粽子

包粽子,是泉州人家家户户过端午节的一个符号。端午节还没开始,泉州的大街小巷开始粽叶飘香。泉州肉粽以选料讲究、配料多样、制作精细、历史悠久、风味独特等,享誉海内外。肉粽配上牛肉羹,是泉州肉粽的典型吃法,此外,碱水粽蘸白糖、蜂蜜,也是许多老一辈泉州人的挚爱。

■煎堆

在南方,农历五月初正是梅雨季节,经常淫雨霏霏,难得放晴,民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝,天空“漏了”所致,应设法予以弥补。因此,到了端午节这天,泉州人家家户户煎堆,用以敬奉神灵,目的是堵住裂缝的天。堆即麦粉,以及其他配料调成糊状粉团,下油锅煎成一片一片的圆形软饼;有甜堆(配料用红糖)和咸堆(配料用绿豆芽、韭菜和小白虾或海蛎)两种。

■蒸麦粿

五月初五端午节,泉州民间有蒸麦粿孝敬祖先和劳动时当点心的习俗。由于泉州地区历来是稻麦和蔗糖的主要产区,老百姓就地取材,充分利用现有原料蒸麦粿。麦粿的做法是将麦粉、糖加水搅拌成浆状,让其充分发酵,再包上柿子叶,放在蒸笼里蒸熟即可。 (黄宝阳 整理)

泉州成抖音“网红城市” 1.8万人参与发布“泉州”短视频

原标题:泉州成抖音“网红城市” 1.8万人参与发布“泉州”短视频

1.8万人参与发布“泉州”短视频,总点赞数破千万,众多泉州元素亮相

近期,不少市民发现在“抖音”社交短视频App上,“泉州”成了热词,成了“网红城市”。泉州的景点、海景、夜景以及晋江世中运等都呈刷屏之势,甚至有网友称,最近刷10个视频有3个是泉州。

最近泉州元素“霸屏”抖音

刷10个抖音视频

3个与泉州有关

凭借多元的音乐风格、酷炫的视觉编辑功能,短视频平台“抖音”受到国内不少年轻用户的追捧。随着使用人数的增加,抖音在无意间捧红了一个又一个城市,西安、重庆、大连相继成为“网红”城市。

“一打开抖音,随便刷两条就能看到泉州,分分钟霸屏的感觉!”在泉州某事业单位上班的小郭发朋友圈称,近来在抖音短视频中,泉州的出现频率相当高,“10条里面有3条是泉州,泉州要火啊!”

市民黄女士表示,大约从这个月15日起,抖音上关于泉州的短视频突然增多,“晋江接过世中运旗帜后,晋江突然火了,然后泉州也火了”。如今,她睡前刷半小时抖音,总能看到好几条与泉州有关的短视频。这些短视频点击量少则几千,大多数以万计。

记者获悉,虽然抖音可能根据用户定位进行推荐,但在抖音搜索栏输入“泉州”,相关短视频立马跳了出来。其中,以“泉州”为关键词的短视频有1.8万人参与。

新泉州人航拍古城

泉州元素悉数亮相

“在泉州有一条街叫东西街,有一条江叫晋江,有一个神专门挡台风叫作郑成功……”在闽南语歌曲《世界第一等》的回荡下,泉州开元寺、郑成功骑马雕像,还有屋檐飞过的白鸽、大雄宝殿前勤佛的人们,一帧帧画面在眼前不断闪现。这个由网友“一个摄影师”制作并发布在抖音上的视频,获得了3.2万人点赞和近2000条留言,抖友@ WTSRF黄晓彬评论:“这才是我大泉州该有的感觉!”

昨日,记者联系上“一个摄影师”。这名“90后”网友告诉记者,他是广西人,毕业于北京航空航天大学,“我不是泉州人,但很喜欢泉州,现在已经定居泉州,算是新泉州人吧”。据悉,该网友擅长摄影摄像,曾专门航拍过泉州古城,抖音平台火了以后,他特地制作了展示泉州的几个短视频,没想到都备受好评。

“哇,晋江欢迎你霸屏啦!”上周,晋江市民在抖音发起“晋江欢迎你改编手势舞”挑战,迅速流行,并引起全国网友的集体点赞和转发,部分抖友的挑战单视频浏览量甚至突破100万。泉州网友“Helljell Girl”发了一条与泉州美食有关的视频,视频看上去很简单,但一张张令人垂涎欲滴的小吃图片,配上音乐和动画效果,有3万抖友点赞,留言3500条。

记者发现,这些与泉州有关的短视频,涵盖了“泉州蓝”、泉州海景、泉州古早味、惠安女等元素,西街、关帝庙、飞天城雕、开元寺、老君岩、中国闽台缘博物馆等一个个地标景点也悉数亮相。

网友打趣美食要涨价

还有人蹭热度来征婚

与众多被抖音带火的城市一样,泉州的刷屏之势也引来全国众多网友的关注,他们逐渐通过抖音认识、了解泉州。网友@ 不黑我很白说:“以前并不了解泉州,看了这么多视频,觉得泉州的美食相当诱人!”网友@ 冬娜是广东普宁的,她曾经在泉州待过挺长一段时间,前两天听别人说抖音一刷都是泉州,她赶紧上去点赞留言。

抖音上的泉州美食、美景和美女,引来众多泉州网友点赞。网友@ 景鲤留言:“泉州最棒!”网友“杜甫”打趣说,泉州火了以后,是不是得辞职去开个面线糊摊?网友“傲娇西”称:“别再发美食了,万一面线糊、肉粽、海蛎煎、浮粿这些都涨价了,我吃不起了咋办?”还有的网友借机在抖音上发布征婚广告:“泉州这么美,泉州男人爱拼肯干,待嫁的小姐姐们快快看过来!”

抖音上的泉州元素

泉州小吃火了,会涨价吗?

泉州蓝:各种美到令人窒息的“泉州蓝”,俘获了不少外省网友的心。

新晋网红街:市区丰海路成为泉州新晋的网红街,道路两侧全是盛开的羊蹄甲,粉白花朵交错绵延上演极致浪漫。

泉州海景:石狮黄金海岸、惠安崇武古城、惠安小岞等海景频频登上视频。

古早味美食:肉粽、咸饭、面线糊、醋肉、鱼卷、海蛎煎、绿豆饼……每一样都让泉州人无法割舍。

泉州视频使用的热门音乐

1.《泉州》:“和我在泉州的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留……”这是歌曲《泉州》中的副歌,是歌手赵雷《成都》的泉州本土版,歌唱质朴又饱含深情。

2.闽南语歌曲《世界第一等》《欢喜就好》《免失志》《爱拼才会赢》:抖音中,有关泉州的视频几乎大部分配乐是闽南语歌曲,以上几首可以说是“点播率”最高的。另外,《身骑白马》中的闽南语片段也经常作为配乐。

3.《平凡之路》:“我曾经跨过山和大海,也穿过人山人海”,朴树的《平凡之路》使用率也很高。(记者 张素萍 文/视频截图)

  • 类型:成长学习
  • 系统:Android 14.0
  • 大小:65j.2hMB
  • 时间:2026-10-16 01:45:46
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下载介绍

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