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有五粮液国防大学特供酒吗

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悠然静怡 领略京都过年风尚

　　如果2020年没有发生疫情，那么2019年的那部讲述京都风光治愈系电影《在京都小住》或许会跟《非诚勿扰》一样成为爆款，迎来无数影迷涌入京都。《在京都小住》讲述了一个在东京居住的姑娘去京都看望受伤舅公的故事。故事讲述了女主来到京都后，每天悠然自得的日常。在京都优美的自然风光和古老建筑中，生活得十分惬意，走过百年老店比比皆是的街道，品尝地道美味的传统小吃，如诗如画的日子引起繁忙的都市人深刻的反思。

　　伴随着《在京都小住》悠闲自得的生活方式，电影中出现的很多京都独有的商铺老宅静怡得演绎着古都余韵。京都的大街小巷的商铺多是拥有着100-200年悠久历史的老宅，这些老宅通常被称为“町屋”或“町家”，是日本商人和手艺人工作和居住的传统连体式建筑，也是蕴藏京都更多的韵味和魅力的所在。京町屋的特征是门面入口较窄，而进门之后有狭长的通道，形似鳗鱼侧身躺下的样子，故被称为“鳗鱼的寝床”，房屋设有宽轩、格子窗、垂帘等，在遮风挡雨的同时还具有通风和采光的功效。走进屋内更是“别有洞天”，屋内带有续间、坪庭，庭院的曼妙景色更体现出了京町屋的“侘寂”之美。百年老宅“町屋”让人不由用心体会这座古都真实又纯粹的旧时代风情，尽享京都历经岁月沉淀后遗留下来的悠长余韵。

　　如此古风弥漫的京都每年过年又是一番景象。京都每年以称为“扫煤”大扫除日的12月13日为京都迎新年准备的正式开始日。12月13日旧历中称为鬼宿，是大吉大利之日，旧时日式家庭有在围炉里烧柴的生活方式，日积月累下来的煤灰较多，易使屋内变脏，因此在这日中大扫除使之焕然一新，以此迎接正月及崭新的一年，所以这日也被称为“正月事始”，“正月兴起”。从江户时代传下来的风俗，这日里在祗园(东山区)的艺妓和舞妓们会一起结伴上街问候她们这一年里备受照顾的的技艺匠师和恭喜茶屋老板们在新年里生意欣荣。京都的人们在看到艺妓和舞妓的出行，便会意识到年关将至，纷纷忙碌准备制作年菜，所以出入“锦市场”的人也便陆续开始增多起来。“锦市场”是位于京都市中心街的“锦小路”，是一条400米长的商业街，它也被称为“台所”是京都的旅游景点，也是当地居民们购买年货之地。

　　春节过年各地都有不同的习俗，在京都的除夕夜就有吃新年荞麦面的习惯，而鲭鱼荞麦面发源于京都，是京都的名菜，京都人习惯鲭鱼荞麦面。鲭鱼荞麦面是由“松叶”店铺的第二代店主“松野与三吉”先生开创。“松叶”老铺是自1861年创业至今已有159年历史的老字号。鲭鱼荞麦面的开创者“松野与三吉”先生将当时京都人身体欠缺的蛋白质来源鲭鱼与荞麦面搭配来达到营养均衡，并经过反复试验的结果，将鲭鱼“甘露煮”作为荞麦面的配料，实现了味道和营养都精美绝伦的“鲭鱼荞麦面”。甘露煮是日本传统的一种煮鱼调理法，先素烤鱼，再以焙煎茶加入饴糖浆与酱油一起煮，煮至骨软而不散，是费时但能实现食物保存的风味煮法。自那以后，“松叶”老铺作为“鲭鱼荞麦面”的本家，始终坚守着传统的味道。

　　一到除夕，很多人就把松叶老铺的鲭鱼荞麦面作为过年荞麦面。吃完荞麦面后，伴随着除夕的钟声到就近的神社、寺庙参拜，这已经成了京都过年的惯例。

　　京都为庆祝新年，会在元旦祈求吉祥喝的茶称为“大福茶”。据说在很久以前，京都瘟疫大流行的时候， 僧人“空也上人”给病人喝了加梅干的茶，就此之后瘟疫平息了。当时的天皇为了仿效，每年元旦都饮这种茶，因此也被称为“皇服茶”“王服茶”。之后在煎茶中加入梅干和海带来饮用便成为了主流趋势。根据茶店的不同，将糙米茶和焙茶等以各种各样的包装的“大福茶”也成为了京都人必购年货之一。

　　樱花飘飘，古韵犹存的京都，新年风俗也让人耳目一新，在此辞旧迎新的日子里，让我们以不同的风俗一起喜迎新年，共待春花烂漫。

一次对“宇宙之声”的畅想与遨游

　　高建

　　2024年是贝多芬的旷世杰作d小调第九交响曲“合唱”首演200周年，全球多家音乐院团都会集中演绎这部包含独唱、合唱与管弦乐的作品，向经典致敬。正如英国音乐评论人诺曼·莱布雷希特所说：“如‘贝九’这般宏大的音乐作品，其演出本身就带有天然的事件性，代表着人类内心对仪式、祷告、庆典的无限敬意。”

　　2017年吕绍嘉与国家大剧院管弦乐团音乐会王小京摄

　　在贝多芬身后的一个世纪，人们见证了一代代作曲家在突破交响乐演奏规模与时长极限方面的接力挑战。如今，交响乐保留曲目上“最长”的殊荣属于奥地利作曲家古斯塔夫·马勒，他在1896年创作完成、六年后亲自执棒首演的d小调第三交响曲，标准演出时长接近100分钟。

　　与惊人时长篇幅相配的，是四管编制的大型交响乐团、女声合唱团、童声合唱团与一位女声独唱组成的近200人的演出阵容，这使得“马三”的上演较“贝九”更为难得。即使是在古典音乐演出最为活跃的欧美城市，乐迷们想要亲历这部作品的现场演出，往往也要以年为单位进行等待。6月15日、16日，来自中国台湾的指挥家吕绍嘉将执棒国家大剧院管弦乐团、国家大剧院合唱团与北京爱乐合唱团，携手女中音歌唱家朱慧玲在国家大剧院音乐厅奏响马勒d小调第三交响曲，堪称首都文艺舞台上的又一盛事。

　　1907年，前往芬兰赫尔辛基执棒音乐会的马勒与作曲家西贝柳斯进行过一次音乐史上极为著名的对话，两位同样擅长创作交响曲的音乐家分享了对这一体裁的见解。西贝柳斯认为交响曲的核心魅力在于通过凝练的结构展现音乐内在深刻而严密的逻辑，马勒则认为交响曲必须包罗万象，囊括整个世界，甚至是全宇宙的声音。后者从第一部交响曲开始便将丰富的情感、多元的面向、绚烂的色彩置于创作的优先等级，在第二交响曲“复活”中更以壮美合唱实现了对“贝九”最完美的呼应。与此同时他还将舒伯特确立的艺术歌曲传统、李斯特开辟的交响诗纪元、瓦格纳与布鲁克纳对和声方式和管弦乐规模的拓展完美兼容，毫不夸张地说，而立之年的马勒已将过去一百年德奥音乐传统的精华融于己身。

　　在第三交响曲中，马勒在象征希腊神话中牧神苏醒与酒神狂欢的首乐章“夏日来了”之后，分别以“草原上的花朵、森林中的动物、深夜、晨钟、爱”这五个意象作为第二至第六乐章的标题（这些标题在乐谱最终出版前被删掉），为抽象的音乐赋予了空间切换、时光流转、写景向抒情升华过渡的清晰脉络。除了在第四乐章以低音区女声独唱呈现尼采《查拉图斯特拉如是说》中对深夜的诗意描绘，及第五乐章用童声合唱生动模拟钟声敲击外，这部交响巨制令人印象格外深刻的片段来自第三乐章中段，马勒将19世纪欧洲邮递员常用的“邮号”安置在舞台的侧幕或观众席后，营造出悠远梦幻的超然效果。

　　指挥家吕绍嘉曾与国家大剧院管弦乐团有过多次为乐迷津津乐道的合作，不但奉献过众多浪漫主义晚期的交响杰作，更在2017年成功执棒了瓦格纳歌剧经典《特里斯坦与伊索尔德》。作为指挥家的马勒对这部歌剧同样痴迷，歌剧中的大量元素都能在他的交响曲中找到印记。女中音歌唱家朱慧玲在德语歌剧与艺术歌曲领域的成就同样备受业内外认可，此番她与被誉为“合唱国家队”的国家大剧院合唱团，以及始终作为国内童声合唱标杆的北京爱乐合唱团组成强大的声乐阵容，助力马勒第三交响曲惊艳绽放。

　　一场音乐会，一部作品，一次对“宇宙之声”的畅想与遨游，不该被乐迷错过。