独家习近平会见莫桑比克总统：中莫传统友谊穿越历史 跨越山海

川贝雪梨煲老鸭

百合虾仁

素炒金针木耳

　　闽南网10月16日讯 秋季是秋季流行感冒和气管炎的多发期，尤其是老年抵抗力较弱的老年人更要注意防范，而这其中，人养健康饮食便是生美食佳食食一大关键。

　　为了照顾日渐增多的肴推老年群体，时下，荐健92活动网酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品。康饮金秋时节，材图适合老年人的秋季食材珍品有哪些？到底怎么做怎么吃才够健康，大厨们自有一套养生经。老年

别急着进补 多关注这些秋季食材

　　秋季常被引为进补的人养时节，尤其是生美食佳食食重阳节一到，很多老人开始迫不及待地进补。肴推大厨们认为，荐健现在进补还有点早，康饮再过一个月左右进补比较适合。男女差差在线观看免费

　　那么，重阳过后，哪些好食材是老年群体们不容错过的？有超过20年从业经验的陈先生表示，老人的身体状况对食物的标准要求比较高。重阳过后，瓜类、青椒、黑木耳、马蹄、菱角、西芹、新鲜的菇都是不错的食蔬。

　　其中，菱角适合炖汤给老人喝，放一些排骨一起炖，蜜桃69老人食用的话，建议炖久一些。除此之外，记者在走访时，资深大厨也透露，眼下带子、扇贝也是老年朋友的不错选择，文蛤比花蛤更佳，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉、牛肉、羊肉；鱼类的，大厨们认为，海鱼不适合老人食用，因为胆固醇偏高，所以淡水鱼反而是18禁在线免费观看网站老人们更好的选择。另外，他们也提醒，目前正值蟹的美味期，但蟹是寒性食物，老人们不适合多吃，通常一个星期吃半只最为合适。

　　漳州市疾控中心的工作人员也提醒，随着气温的骤降、气候的转变，秋季特别容易出现呼吸道疾病，比如支气管炎、支气管哮喘、鼻炎等，对于免疫力低下的老人更是如此。这里，99热热热推荐大家尝试下用石斛煲汤食用。

关注老年群体酒店保健菜品很多选

　　时下，越来越多的酒楼、饭店，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心”，讨好老年群体。芙蓉蒸水蛋、锅仔秀珍菇、素炒金针菇黑木耳、石烧海鲜自磨豆腐，川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼、漳州万达嘉华酒店、宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎。

　　比如，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐”，严选优质黄豆，手工磨制豆浆，加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐，下油锅炸至表面金黄，加入小海鲜，焯过水的西兰花、黑木耳滑炒，调味，最后倒入石锅煨煮即可。

　　千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀。芙蓉蒸水蛋，取水、蛋、文蛤肉、干贝末一起蒸至熟，西芹切丁与虾仁一块炒，潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇，将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，煲25分钟左右，老人食用可以熬久一点。大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则：蔬果宜鲜、数量宜少、食物宜杂、质地宜软、菜品宜清淡、饮水宜多、温度宜热。

□提醒

老年人健康饮食的小细节

　　都说一日三餐不能误，老人饮食同样如此，除此之外，还有不少细节需要讲究。就连用餐时，品尝菜肴的顺序也是有讲究的。

　　位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者，老人在用餐时，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品。相对清淡的比如清炒白菜、菠菜等，这些食物吃了不影响消化，还能带来食欲。继此之后，再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜，紧接着才是主食，不过，老年朋友们不建议吃太多，因为过多容易有饱胀感，对肠胃不好。如果条件允许，可以尝试上一些甜品，诸如甜汤、点心等。业内人士表示，这一类的食物放在最后吃，一方面能爽口，另一方面还能帮助开胃。不过类似的甜品不适合吃太多，通常吃几口就好，因为要让胃腾出一些空间。

　　另外，大厨们还认为，主食的选择上，尽量多样化一点，做好分类。早餐，以面食类（诸如包子、馒头）及粥为宜，中餐米饭，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食。（本网记者 林艺芬）

晋江全力推进“两病”门诊用药保障专项行动 近10万患者减轻用药负担

本报讯 （记者 李玲玲） “有了医保报销和‘两病’门诊用药保障政策，我一年的降糖药只要900多元。”昨日，家住青阳街道阳光社区的老庄高兴地说。

老庄患有糖尿病，往年在晋江市中医院购买降糖药，一年大概要花费5200元，通过医保报销约3600元。今年，随着晋江市“两病”门诊用药保障工作持续推进，老庄在基层医疗机构就医，一个年度内报销的额度将提高到4300元，这样个人可节省700元。

“高血压、糖尿病是最常见的慢性病，人群覆盖面广、用药需求大。”泉州市医保局晋江分局相关负责人表示，去年8月以来，该局全力推进“两病”门诊用药保障专项行动，通过家庭医生签约、查阅健康档案及特殊门诊办理情况，全面摸底全市“两病”患者数量，引导他们逐一纳入“两病”普通门诊或特殊门诊用药保障范围。截至目前，参保群众办理“高血压”门诊特殊病种的有56435人，办理“糖尿病”门诊特殊病种的有38383人。

随着“两病”患者覆盖率的逐步扩大，越来越多患者和老庄一样享受到政策福利。据统计，今年第一季度，晋江辖区高血压特殊病种患者总费用1466万元，医保各项基金支付1105万元，报销比例75.38%；糖尿病特殊病种患者总费用1123万元，医保各项基金支付815万元，报销比例72.56%，比去年全年提高了0.33个百分比，有效减轻了患者看病就医的负担。

“目前还有一些糖尿病、高血压患者不知晓政策，没有申请特殊门诊。”泉州市医保局晋江分局相关负责人表示，自2021年8月1日起，晋江取消了“两病”特殊门诊起付线和病种年度基金支付限额，同时简化“两病”特殊门诊申请程序，将申请工作下沉到基层医疗机构。

目前，高血压Ⅱ期、Ⅲ期和糖尿病1型、2型的参保人，只需要到乡镇卫生院（社区卫生服务中心）或二级及以上医院，由专科副主任或主任医师作出诊断后，提供《门诊慢特病病种待遇认定申请表》与所申请病种相关的病历资料、检查检验报告、疾病诊断证明（需医院盖章），向全市任一医保经办机构（含驻医院医保服务站）申请即可办理。

泉州版“流浪大师”： 住桥洞爱看书 曾骑行游全国

原标题：泉州版“流浪大师”： 住桥洞爱看书 曾骑行游全国

流浪数十年，他总是穿着整齐；住在桥洞下，每日依然坚持看书；虽然只上了几年学，却愿意与困惑的年轻人交流，分享自己的人生感悟。

泉州网6月24日讯 （记者王丽虹 文/图）流浪数十年，他总是穿着整齐；住在桥洞下，每日依然坚持看书；虽然只上了几年学，却愿意与困惑的年轻人交流，分享自己的人生感悟。他就是泉州版“流浪大师”——53岁的老张。

每日坚持看书写字

近日上午，记者来到泉州市区顺济桥下，100多平方米的空间内，住着好几个流浪人员。用旧布围成一圈，就是他们临时的家。平时，他们多以捡拾贩卖废品为生，累了才回到这里休息。

老张每天都要花很多时间看书、抄书

由于当天下雨，他们都没有出去捡拾废品。一名中年男子正坐在捡来的书桌前抄写着一本书。书桌上放着一个放大镜和一部手机。碰到不认识的字，他就用放大镜看清字体结构，再用手机上网查读音和意思。经打听得知，他就是爱看书的泉州版“流浪大师”。因为他不愿意透露自己的名字和年龄，记者只好以老张相称。

老张说，他每日大部分时间都花在看书或者写字上，天气好时，临近中午他会出去几个小时捡拾废品，赚个20多元钱，够吃饭就行。

十几岁开始到处流浪

老张出生在河南，很小的时候，他的父母就去世了。从十几岁开始，他就独自四处流浪。辗转全国多个地方后，2004年他来到泉州，并慢慢安顿了下来。几年前，老张住进顺济桥下。他说，这里太阳晒不着，雨淋不进。附近有公园，有干净的水源。“除了夏天蚊子多一些，这里挺好的，冬天也不会很冷。”

在流浪的这些年里，老张养成了捡拾废旧书籍的习惯。他曾经捡到一套《三国演义》，当时爱不释手，把书翻来覆去看了数遍。说起书中的人物，他坦言：“最喜欢赵云，因为他忠于自己的选择，选择了刘备，并一生追随。”

老张说，他喜欢花大量时间去抄写。“这样既可以认识更多的字，也能更好地理解书里的内容，让自己的心静下来。”

骑行4个月游览祖国河山

老张已多年没回过出生地，也从来没想过回去。“那里已没有亲戚朋友了，也没了挂念。流浪多年已习惯了，走到哪里，哪里就是家。”

无牵无挂的老张有一个爱好，每隔几年，他就会骑行游全国。去年4月到8月，他就骑行去了上海、浙江、陕西、甘肃、河南等数十个城市，“除了在上海多待了几天，通常一个城市我就待个一两天。”老张表示。

除了看书，老张每周还固定时间去附近的基督教堂。在那里，他认识了不少人。得知老张的特殊经历，有些遇到挫折的年轻人还会主动找他聊人生。“我只是经历的事情多些，喜欢分享一些人生经验，帮他们理清思路。”老张笑着说。

责任编辑：黄艺芬