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小长假来泉州 品节日习俗赏千年文化

泉州浮桥赛龙舟活动具有浓郁的闽南民俗特色（庄丽祥 摄）

石狮蚶江海上泼水节（泉州晚报社资料照片）

包粽子是闽南端午习俗 （林劲峰 摄）

端午插艾，杀菌防病。（陈英杰 摄）

在民俗文化传承良好的泉州，端午节完整保留和传承着众多中国传统的习俗、民俗，如挂“五瑞”、包粽子、挂香袋、赛龙舟、海上泼水节、水上捉鸭等诸多传统习俗和民俗活动。

泉州的端午节有三多：传统习俗多、趣味民俗多、特色“食俗”多，端午节马上就要到了，跟着记者的脚步，一起感受一下泉州深厚的端午文化和浓郁的节日氛围。

传统习俗多

泉州端午节有很多祈福消灾、辟邪去秽的习俗，清·乾隆《泉州府志》中，就有关于炒午时盐、挂“五瑞”、饮雄黄酒、系挂香袋等习俗，“农历四五月，正值春末夏交之际，万物滋生，蚊虫、细菌病毒也较多，古人在端午节进行一些杀毒、驱虫、祛病等传统习俗及活动，具有一定的科学性。”民俗专家表示。

■炒午时盐

“端阳……合百药。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》记载，到了端午节中午十二点前后，泉州家家主妇常取茶叶和盐少许，入锅热炒，炒至盐色发乌为止，然后趁热包好收藏，作为家庭药茶。每逢盛暑肠胃不适，取午时盐茶冲泡饮服，颇能见效，午时盐也经常寄给南洋华侨。

■悬挂“五瑞”

端午节这一天，泉州各家各户在大门、房门的门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。这一风俗，在清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》也有记载：“端阳……悬蒲艾及桃枝于门，贴符及门帖。”

■熏烧艾叶

在农村，家家户户生起火炉子，关闭门窗，把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧，烟熏满室，使其发出强烈气味，以熏杀房间内的细菌蚊虫，这是一种科学消毒法，一直流传至今。

■饮雄黄酒

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》中记载：“端阳……饮雄黄酒，且噀于房角及床下，云去五毒，小儿则擦其鼻。”写的就是泉州端午泡、饮雄黄酒的习俗。取少量雄黄泡于白酒中，成人少量饮服，再加入少许朱砂，然后用毛笔蘸液涂于小孩的手心、脚心、并在小孩额头上写一个“王”字，又用黄纸浸湿再粘贴于各个门后，因雄黄能杀菌，酒有挥发性，饮用、涂抹而让其慢慢发挥杀菌作用，至于小孩额上“王”字，义与送虎仔帽、虎仔鞋相同，即盼望小孩能生龙活虎地成长，这是美好的祝愿。

■挂香袋

泉州还有给小孩佩戴续命缕和香袋之习俗，用以驱毒辟邪。取五色丝线拧成一股，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。据清·乾隆《泉州府志》记载，这项习俗自汉代开始，至今已经传承2000多年。端午节时，还用绸缎为小孩缝制鸟兽瓜果形状的“香袋仔”，内装香料及雄黄，让小孩挂于胸前，以驱除瘴气，有益健康。

趣味民俗多

每年端午节，泉州沿江沿海都能听到锣鼓声和龙舟队员的呼喊声，具有海洋气息的特色文化活动赛龙舟、嗦啰嗹、海上泼水、水上抓鸭等，是泉州端午的保留节目，每年都吸引了海内外的游客前来“围观”，其中，石狮的“闽台对渡”和安海的“嗦啰嗹”更是被列入国家级非遗名录。

■嗦啰嗹

“五月初一日：采莲城中，神庙及乡村之人，以木刻龙头，击鼓锣，迎于人家唱歌谣，劳以钱或酒米。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》载。采莲又叫嗦啰嗹，“嗦啰嗹，嗦啰嗹，风度翩翩似神仙。摇啊摇，摇啊摇，摇到五里桥。”每逢端午时节，古老的闽南歌谣便会在泉州的晋江安海、南安等地飘荡。伴随着歌声，饮着雄黄酒、迈着醉舞步的旗手引领着“嗦啰嗹”队伍开始表演，舞者抬着造型奇特的木刻龙王头，举着缚挂“榕枝艾草”的采莲旗，走街串巷挨家挨户“采莲”。

■赛龙舟

扒龙船，又名赛龙舟，古称“竞渡”，是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀仪式。后来，为了纪念投江的爱国诗人屈原，“竞渡”逐渐演化成为端午节一项重要活动。兴盛于清末民初的笋江扒龙船习俗，拥有龙船鼓、请龙、献江、祭神、竞渡等环节，具有浓郁的闽南民俗特色。

■海上泼水节

石狮市蚶江镇的海上泼水民俗活动，是国内唯一海上泼水节，至今已传承了200多年，成为一种别具特色的闽台对渡文化习俗，入选第三批国家级非遗名录。自古以来，蚶江与台湾彰化鹿港商贸往来频繁，因此有着密切的对渡往来，竞舟泼水是蚶江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗。近年来，蚶江和鹿港同胞一起将其演变成为富有闽南特色的“海上泼水节”盛大活动。每逢端午节，两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水，上百艘船扬帆出海，一起在海上演绎激情水战，交融情谊，并祈求平安兴旺。

■水上捉鸭

水上捉鸭在石狮蚶江、晋江安海一带颇为流行。一根六七米长的圆竹竿，固定在桥墩上，露出外面六七米长，竹竿离水面大约3米高，上面抹上一层油，末端挂着一笼子，里面装着一只鸭子。选手们只要顺着竹竿打开笼子，鸭子落水，那么这只鸭子就是“战利品”了。相传这一民俗是郑成功在福建晋江安海港操练水师的史俗演变，极具挑战性和趣味性。

特色“食俗”多

除了有趣的民俗活动，端午节泉州家家户户还会蒸麦粿、包粽子、煎堆等，敬祖先祀神佛，不仅是泉州人对美好生活的祈愿，也能满足味蕾。

■包粽子

包粽子，是泉州人家家户户过端午节的一个符号。端午节还没开始，泉州的大街小巷开始粽叶飘香。泉州肉粽以选料讲究、配料多样、制作精细、历史悠久、风味独特等，享誉海内外。肉粽配上牛肉羹，是泉州肉粽的典型吃法，此外，碱水粽蘸白糖、蜂蜜，也是许多老一辈泉州人的挚爱。

■煎堆

在南方，农历五月初正是梅雨季节，经常淫雨霏霏，难得放晴，民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝，天空“漏了”所致，应设法予以弥补。因此，到了端午节这天，泉州人家家户户煎堆，用以敬奉神灵，目的是堵住裂缝的天。堆即麦粉，以及其他配料调成糊状粉团，下油锅煎成一片一片的圆形软饼；有甜堆（配料用红糖）和咸堆（配料用绿豆芽、韭菜和小白虾或海蛎）两种。

■蒸麦粿

五月初五端午节，泉州民间有蒸麦粿孝敬祖先和劳动时当点心的习俗。由于泉州地区历来是稻麦和蔗糖的主要产区，老百姓就地取材，充分利用现有原料蒸麦粿。麦粿的做法是将麦粉、糖加水搅拌成浆状，让其充分发酵，再包上柿子叶，放在蒸笼里蒸熟即可。 （黄宝阳 整理）

詹姆斯伤害76人队友？当事人作出了回应...

76人被视作这个休赛期的最大赢家，但队中也有几名球员被外界认为会成为交易的“输家”。随着詹姆斯与杰伦・布朗加盟这支本就拥有恩比德的76人，外界开始担忧VJ・埃奇库姆的发展前景。

德雷蒙德·格林在播客节目中表示，埃奇库姆或许会是这笔阵容变动里最大的受害者，还有部分NBA退役球员认为他的成长会因此受到压制。这类讨论声愈演愈烈，这两天，VJ·埃奇库姆作为当事人作出回应，关于自己在球队的定位，以及“詹姆斯、杰伦·布朗到来会阻碍自己发展”的这一论调。

埃奇库姆说道：“说实话，无论发生什么都无所谓。总有人会说三道四。但我的目标就是赢球，这就是我的想法，我只想赢球。我依旧会保持侵略性，做我自己。”

“至于出手会变多还是变少，谁也说不准。比赛走势谁都无法预判，所以我满心期待和队友一同上场打球。我觉得我们有机会去完成一些了不起的成就，我很荣幸可以成为其中一员。”

被问到这个问题时，埃奇库姆面露浅笑，显然他并没有把这些流言放在心上。早在詹姆斯确定签约76人之前，这位年轻后卫就曾公开表示，如果老詹能够来到费城，那会是一件很棒的事。

诚然，相比新秀赛季，埃奇库姆的球权、出手次数大概率会有所下降，但他很期待和詹姆斯同场竞技，并且向他学习。

埃奇库姆：“但对我来说，我完全做好了准备。我很乐于学习。我会向勒布朗请教无数问题，也会多问杰伦・布朗。我本来就经常向乔尔、马克西请教。我很珍惜学习的机会。能和历史最伟大的球员并肩作战，我只想尽可能多汲取经验，学到一点一滴有用的东西。”

埃奇库姆是2025年NBA选秀的3号秀，2025‑2026赛季场均得到16.0分5.6篮板4.2助攻1.4抢断0.5封盖。他在年度最佳新秀投票中位列第三，未来很有机会成长为球星。

马克西已经明确表态，76人队内不能有人抱着自负心态，他本人愿意做出牺牲。所有人都愿意倾尽一切去争夺总冠军。76人是夺冠大热门之一，球迷们也憧憬球队拿下自1983年之后的第一座总冠军奖杯。

马克西和詹姆斯的共同经纪人里奇・保罗认为，詹姆斯并不需要再拿到一座总冠军来拔高自己的历史地位，詹姆斯足以与NBA历史上所有传奇名宿并肩。

在播客节目《Game Over》的采访中，保罗表示，尽管詹姆斯内心渴望再拿下一冠，但这并不会改变后世对他职业生涯的最终评价。

“再多一座冠军，对他的历史地位毫无意义。能改变什么呢？什么都改变不了。他已经是板上钉钉的名人堂成员。篮球这个领域，没有人能拿出足以压制他的论据。”

“人们可以随意发表各种看法，但他们无法剥夺他在篮球世界取得的一切。当我们谈论篮球史上的伟大球员时，詹姆斯必然占有一席之地。所以，该把机会留给其他人。别误会我的意思，他打球依旧是为了赢球。”

“很显然，是他自己做出了加盟费城的决定。但我觉得这个选择和历史地位关系不大，他的传奇早已盖棺定论。有些球员才需要靠夺冠，来垫高自己的历史定位。”

“他当然想要赢球，但夺冠不会改变他的历史地位。究竟能改变哪一部分呢？”

里奇·保罗此前就驳斥过一种说法：认为詹姆斯加盟76人是追逐戒指。在他看来，詹姆斯这次选择，是为了掌握自己职业生涯末期的主动权。

经过这么多年打拼，无论是赛场履历、个人财富还是职业发展，詹姆斯都已经取得巨大成功。如今他可以自主挑选能够给自己带来理想赛场体验的环境，这也是他最终选择费城76人的原因。

无论詹姆斯最终停留在4冠，还是拿到第5冠、第6冠，里奇·保罗认为，外界对他职业生涯的总体评判，早已尘埃落定。