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泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

原标题：泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

海峡网9月22日讯 （泉州网记者陈云青 通讯员陈翔）“两节”将至，我市即将迎来新一轮旅游出行高峰季。为防范系统性、群体性的旅游餐饮食品安全风险，保障广大市民和来泉游客玩得开心、吃得安心，市食品药品监督管理局、市旅游发展委员会联合发布旅游餐饮消费食品安全警示，提醒市民及来泉游客就餐尽量选择量化分级管理等级较高、特别是实施“明厨亮灶”的餐饮店，不要光顾无证照的餐饮店，尽量不要选择客流量陡增的餐饮店和路边露天摊点用餐。

监管部门提醒市民应慎重选择食物，不食用河豚鱼等有毒有害食物、发芽或黑色青皮土豆、来源不明的野生动植物制作的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、生食食品、四季豆、野生菌等高风险食品；就餐前注意观察食物是否新鲜、是否烧熟煮透，色泽、气味等是否正常，餐饮具是否洁净、光洁。

同时，市食药监局还要求旅游餐饮服务提供者落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，排查潜在安全隐患；加强原料把控，落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度，重点加强米面制品、食用油、肉类、水产品等食品原料采购管理，严禁采购和使用假冒伪劣的食品原料和酒水饮料；严把原料储存、人员健康晨检、餐具消毒、凉菜制作等关键环节，做到生熟分开防止交叉污染，食物要彻底烧熟煮透，控制贮存温度与时间；接待旅游团队、零散游客时，接待量要与自身供餐能力相适应，不得超范围超负荷接待，不得临时雇佣无健康证的从业人员；提供的菜肴品种应适量，菜肴工艺尽量简单，做到即制即售，不重复加热，同时禁用河豚鱼、织纹螺、生食水产品、改刀熟肉制品等高风险食材；如一次性接待旅游团体人数超过100人次，应严格落实食品成品留样制度，确保每个品种留样不少于100g，在冷藏条件下保存不少于48小时；一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应当立即救治患者，封存导致或者可能导致食物中毒事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向辖区食品药品监管和相关部门报告。

市旅游发展委员会要求各大旅行社，选择规范的团队用餐单位安排游客就餐，同时要与所提供用餐服务的餐饮单位签订合同或协议，合同或协议中必须载明食品安全及其责任条款，有明确的责任主体；要定期或者不定期对协议供餐单位进行考核遴选，优先选择投保食品安全责任险、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级B级以上，特别是实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位，同时对其接待能力进行考核，及时清理、淘汰超范围经营、超负荷接待的供餐单位；要根据游客日常饮食习惯、身体状况安排团餐，对团餐菜谱进行审核，不为游客提供高风险、易引起食物中毒或者肠胃不适的食品。

泉州市开展城市道路及公园园路盲道专项整治行动

昨日，记者从泉州市城市管理局获悉，泉州市正在开展中心城区城市道路及公园园路盲道专项整治行动。修复破损的盲道，查处占用盲道的行动，将持续至12月底。

工作人员利用热熔技术铺装盲道

采用热熔技术 不用“开肠破肚”

昨日，记者在泉州市区铭湖路看到，一条约40厘米宽的黄色实线向道路尽头笔直延伸，约1200米长，黄色实线有凹凸平行花斑，跟盲道砖差不多。

丰泽区城市管理局有关负责人介绍，为保证市政道路上盲道设施的完好，该局进行了多种材料和形式的试验，最后决定利用热熔技术铺装部分不便“开肠破肚”的盲道。这些黄色实线就是热熔技术铺装的盲道。

该负责人说，热熔盲道的原理是采用热熔涂料作为材料，经过施工工艺改造，现场施划半个小时后便能满足行人通行的需求。热熔盲道具有工艺简单、施工方便、造价相对经济等特点。选择热熔技术已被多个城市实践证明是建设盲道的一项好方法。

此前，丰泽区城市管理局已对全区区管道路降坡盲道问题进行了摸排和整治，开展专项巡查13期，排查整治盲道占用（硬性）、缺失、不规范、降坡衔接、人行出入口和破损模糊问题156处。下一步将对照盲道设置规范，逐处完成问题整改，进一步完善城区盲道设施。

该负责人表示，盲道是专供视障人群导向行走的行道线，是指引视障人群安全出行的绿色通道，是城市重要的市政公用设施。盲道被占用，会造成视障人群出行困难，存在安全隐患，损害了视障人群的合法权益。在此呼吁大家不要毁坏、占用盲道，莫让盲道变“忙”道，绊住了文明的步伐。

清理违规停车位 盲道不再“忙”

昨日上午10时许，在市区兰台路，几名工人正在铺设盲道。据介绍，此前兰台路部分路段没有设置盲道，部分路段的盲道则被非机动车停车位占用，城管部门借着这次整治行动对这些问题进行了整改。

在丰泽区美仙山小区一期附近，城管执法人员发现一处停车场占用了人行盲道，随即约谈物业，责令该物业立即“拆杆移栏、取消收费”，并恢复盲道。

此外，洛江区万安农贸市场南侧外围停车场占用了人行道及盲道，城管部门已督促业主进行退让。

此次专项整治行动，市公安交警部门负责城市道路上占用盲道违规停车行为的执法以及停车位占用盲道的整改工作。为此，市交警支队联合相关部门对城区范围内占用盲道及消防通道私自施划停车泊位影响车辆及行人通行的违法现象，开展专项活动进行清理。目前，共排查清理9处，共计216个停车泊位。

市交警支队相关负责人介绍，机动车及非机动车占用盲道属交通违法行为，交警部门将加大巡查力度，对占用盲道违停的车辆进行处罚，对妨碍交通出行的车辆强制拖移。 （泉州晚报记者 王金植 通讯员 吴建南 文/图）