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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

王铮亮携彩虹合唱团登《天赐的声音》别样演绎《再见》

　　4月5日晚八点半，浙江卫视大型音乐竞演综艺《天赐的声音》播出第六期，中国内地实力唱作人王铮亮携手上海彩虹室内合唱团以独特的方式与视角翻唱了张震岳的一首经典歌曲《再见》，并获好评如潮，这也是《天赐的声音》节目有史以来第一次迎来合唱舞台。

　　这次王铮亮与上海彩虹室内合唱团合作的歌曲《再见》没有延续原版略显惆怅的感觉，改变了原有的节奏与情绪。王铮亮表示，这首歌希望可以送给所有援鄂的医护人员，如今各省的援助人员都在陆续撤离，希望大家可以笑着说再见，可以在春暖花开之日还能再次以另一种身份相见。

　　在舞台上，王铮亮身着银色西装与上海彩虹室内合唱团的黑色着装形成鲜明对比。歌曲的开头部分，彩虹合唱团用阿卡贝拉的形式带来转乘和声，搭配主唱王铮亮清亮飘逸的嗓音，以多维度的声音层层递进。进入副歌后，整体音乐风格转换为爵士乐，小品式的表演形式似乎在讲述着一段故事。王铮亮仿佛化身彩虹合唱团的领唱，与合唱团完美的融合在一起。演唱完毕，所有音乐合伙人与乐评人都表达出了对这首歌曲的喜爱与意犹未尽，也期待在以后的日子里，舞台上可以有更多样的表演形式展现在观众们的面前。

　　在随后的即兴环节中，王铮亮自弹自唱了自己的一首经典歌曲《时间都去哪儿了》。在节目中他表示，由于疫情的原因，他第一次如此长时间的陪伴在女儿的身边，更加感受到了亲情需要陪伴，爱情需要陪伴，所以希望大家可以在有限的时间里尽情的陪伴。虽然最后王铮亮未能与张韶涵合作成功，但是他在《天赐的声音》的舞台表现令所有观众印象深刻，相信在以后的日子里，唱作人王铮亮还能为我们带来更多高质量的歌曲！