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烫面炸糕最正宗配方?烫面

将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色 2 /5 到了不粘手时,取出摊在案板上晾凉 3 /5 面团中加入老酵和碱面揉匀。

正宗烫面炸糕如何制作?炸糕最正宗配

烫面炸糕最正宗配方:面粉500克、白糖80克、烫面水900克、炸糕最正宗配豆沙馅适量、烫面食用油适量。炸糕最正宗配17c 秘 烫面油炸糕的烫面做法: 1、白糖和清水倒进小锅里,炸糕最正宗配搅拌均匀。 2、烫面把锅坐在火上,炸糕最正宗配中。

12月你好烫面油炸糕怎么做?烫面

先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。

油炸糕发面和烫面的炸糕最正宗配91看片官网最新地址配比是多少-九州醉餐饮网

将泡多源、白糖、烫面面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的炸糕最正宗配糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时。然后撒点干面粉,烫面揉面,再捋成粗条,揪开成50-100。

我想自己做一顿炸糕，请问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门?-九...

如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥。

油炸糕烫面怎么做，详细配方 - 懂得

油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,点上少许。

烫面炸糕(糖糕)的配方和制作步骤有哪几种-九州醉餐饮网

用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。

烫面炸糕起酥的秘诀?

烫面炸糕做法小提示: 1、炸糕要用烫面团,水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了。 2、韩漫免费妖精漫画第一漫画做好的烫面团无论在手。

烫面炸糕怎么做 - 懂得

烫面炸糕的制作材料:面粉1000克,糖桂花20克,红糖250克,干面75克,发面、食碱各适量,植物油1000克(约耗200克)。烫面炸糕的介绍:此糕过去是京城庙会小。

万全炸糕做法大全?

3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用。 4、晾凉的烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键。一定要晾凉再加适量面粉。 5、把烫面一定揉匀揉光滑。

烫面炸糕最正宗配方：面粉500克、下载黄色应用视频APP。白糖80克、水900克、豆沙馅适量、食用油适量。

烫面油炸糕的做法：

1、白糖和清水倒进小锅里，搅拌均匀。

2、把锅坐在火上，中小火烧开，等白糖融化后，麻豆传媒高清视频影视土豆免费把面粉倒入锅中，迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团，搅拌过程中要一直保持小火。

3、案板上抹上适量食用油，把烫面团倒在案板上，摊开晾凉，不烫手以后揉匀，盖上一个小盆子或保鲜膜，静置醒面10分钟后，再揉一遍，把面团揉到光滑细致。

4、把面团揉匀搓成条，揪成大约60克左右的小剂子。

5、现在把豆沙馅也分成小份儿，揉成圆球，1个大概25克左右。豆沙馅最好是用油豆沙，也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅，超市买的有点软，不容易包，也不如硬豆沙好吃。

6、把面剂子仔细揉匀，把中间捏出一个小坑儿，包入1颗豆沙馅，用虎口把收口捏紧。

7、翻个面，收口冲下，用手掌轻轻按扁，成为一个中间厚、边缘薄的圆形小饼。

8、锅里放油，稍微多一点儿，小火烧到油温5成热，大约150度，可以用一根筷子来测试油温，把筷子插到油中，筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来，这样的油温就合适了。

9、把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟，等炸糕定形后，再把漏勺撤出来，放进油锅中，小火慢慢炸到漂浮起来，然后再把火稍微开大一点儿，油温升高，炸到表面金黄色，油炸糕就好了，捞出来控油。

10、烫面的油炸糕就做好了，趁热吃又脆又香，比糯米做的炸糕好吃，还容易消化。

科技助力泉州企业跑出复工复产“加速度”

在石狮晨光化纤染织有限公司生产车间，一台台智能化纺纱机高速运转。

推动复工复产，科技创新是不可或缺的动力。智能制造、大数据分析、云端办公……一段时间以来，借助新技术的发展，一些创新应用助力我市企业跑出复工复产“加速度”。

一个系统随时随地跟踪生产数据

近日，在家当“云监工”的晋江市达胜纺织实业有限公司业务员钤伟娜，“拯救”了一笔价值100万元的订单。

原来，该笔订单原计划2月底就要出货，但疫情影响了生产进度。2月中旬在家的钤伟娜，通过系统查看订单的货期、生产情况和机台参数等，借助系统数据，她迅速增加调度了160台设备投入到该笔订单的生产当中。据介绍，该系统叫“水织机检测系统”，可通过在线采集产量、质量等相关数据，让一切生产环节可追溯，提高了生产信息反馈的实时性、准确性，让企业管理人员无论身处何方，都可以进行远程掌控。

“我们公司是分批复工的，业务员复工时间要比生产工人晚一点，而要协调多少员工、开多少机台，都需要准确的数据。”钤伟娜说，连日来，公司已陆续顺利发出几批货，得益于这套智能化系统，这笔订单最终保住了。

智能化生产提高生产效率近70%

走进位于石狮的晨光化纤染织有限公司生产车间，一台台智能化纺纱机高速运转，一缕缕彩色纱线旋转舞动。形成鲜明对比的是，整个车间仅有若干名工人负责设备的巡视。“一名工人可操作四台机器，大大降低了人力成本。”该企业相关负责人告诉记者，去年晨光采购的十余台高速精密纺纱机已逐渐替换传统的纺纱机，今年复工复产后，这些智能化设备不仅解决了用工难题，而且还大大提升了生产效率和产品质量。

在兴业科技的皮坯车间，两台恒温恒湿烘箱能同时对1500张牛皮进行除湿干燥，整个作业时间仅需24小时。“只需设定好电脑参数，烘箱内各个指标便会自动调节，现场留一名员工负责定时监控即可。”该企业皮坯车间经理曾文彪说，传统牛皮挂晾受天气影响较大，需要十几名员工一起至少3天才能完成，“智能化改造减少了作业工序，品质有了保证，交期也更准时，在人员缩减30%的情况下，生产效率反而提高了近70%。”

科技特派员送技术进“田间地头”

眼下正值春耕好时节，我市科技特派员纷纷深入田间地头，发挥技术优势和作用，助力春耕备耕工作。

在福建省国宇生物科技有限公司，省级科技特派员、华侨大学园艺系副教授刘建福在了解到疫情期间企业蝴蝶兰栽培基质的主要原料水草运输受阻，影响企业顺利复工复产等情况后，结合企业实际，提出了改良栽培基质的建议。“蝴蝶兰的栽培基质是水草和泥炭，我们通过筛选和实验后，将筛选后的泥炭进行配比，使基质的营养及整个生长环境得到比较好的改善，对蝴蝶兰的生长更有利。”刘建福说，通过在水草中加入泥炭作为新基质，不仅缓解了原材料紧缺难题，更降低了约15%的生产成本。（记者 王树帆 通讯员 许晓城 李荣鑫 文/图）

地球日：2020中外避暑名城榜在港发布

地球日：2020中外避暑名城榜在港发布

——第十七届(2020)中外避暑旅游目的地排行榜”之一、二

图：桂强芳（中）在港发布本届中外避暑目的地榜单，对大力发展“卫生旅游”提出六点倡议。

为纪念第51个世界地球日，4月22-24日，由桂强芳全球竞争力研究会、香港中外城市竞争力研究院、香港《中国城市》杂志社、香港世界文化地理研究院、亚太环境保护协会联合研究评价的“强芳传全球：第十七届(2020)中外避暑旅游目的地排行榜”，在香港发布，向全球传播。

被媒体称为走遍全球第一人的中国香港学者桂强芳博士主持本届榜单发布，地球日当天，他同时代表发布机构专家学者发出《强芳传全球：庚子地球日“卫生旅游”六点倡议书》。

第十七届(2020)中外避暑旅游目的地排行榜，共发布六个分榜：2020全球避暑名城榜、2020中国避暑名城榜、2020世界避暑名山榜、2020中国避暑名山榜、2020中国避暑休闲百佳县榜、2020中国百佳避暑康养金地标榜。其中，中国避暑名城榜已是十七个年度（2004-2020）连续发布，全球避暑名城榜已是十四个年度（2007-2020）连续发布。

榜单之一：2020全球避暑名城榜榜单如下

01【形象点睛：春城花都】目的地：中国/昆明(Kunming)

02【形象点睛：世界夏宫】目的地：俄罗斯/圣彼得堡(Saint Petersburg)

03【形象点睛：贵族诗意】目的地：瑞士/卢塞恩(Lucerne)

04【形象点睛：童话风车】目的地：荷兰/阿姆斯特丹(Amsterdam)

05【形象点睛：刚柔兼魅】目的地：俄罗斯/莫斯科（Moscow）

06【形象点睛：天宇乐坛】目的地：奥地利/维也纳(Vienna)

07【形象点睛：公园省会】目的地：中国/贵阳(Guiyang)

08【形象点睛：珍宝千藏】目的地：丹麦/哥本哈根(Copenhagen)

09【形象点睛：醉在角城】目的地：南非/开普敦(Cape Town)

10【形象点睛：蓝梦花园】目的地：赞比亚/卢萨卡(Lusaka)

11【形象点睛：静美如闺】目的地：芬兰/赫尔辛基(Helsinki)

12【形象点睛：舌尖体验】目的地：日本/札幌(Sapporo)

13【形象点睛：天天春光】目的地：卢旺达/基加利(Kigali)

14【形象点睛：丝路记忆】目的地：意大利/科莫(Como)

15【形象点睛：欧洲桅杆】目的地：荷兰/鹿特丹(Rotterdam)

16【形象点睛：唯感春秋】目的地：新西兰/惠灵顿(Wellington)

17【形象点睛：四时怀春】目的地：加拿大/温哥华(Vancouver)

18【形象点睛：悠扬风笛】目的地：英国/苏格兰爱丁堡(Edinburgh)

19【形象点睛：梦幻香吧】目的地：法国/巴黎(Paris)

20【形象点睛：情港歌榭】目的地：澳大利亚/悉尼(Sydney)

21【形象点睛：夏日圣地】目的地：中国/哈尔滨(Harbin)

22【形象点睛：春光四溢】目的地：阿根廷/布宜诺斯艾利斯(Buenos Aires)

23【形象点睛：细雨峡湾】目的地：挪威/卑尔根(Bergen)

24【形象点睛：四序春情】目的地：也门/萨那(Sana'a)

25【形象点睛：万国博览】目的地：美国/旧金山(San Francisco)

26【形象点睛：西行夏宫】目的地：中国/西宁(xining)

27【形象点睛：清凉墨府】目的地：澳大利亚/墨尔本(Melbourne)

28【形象点睛：非洲之巅】目的地：埃塞俄比亚/亚的斯亚贝巴(Addis Ababa)

29【形象点睛：黑海康城】目的地：俄罗斯/索契(Sochi)

30【形象点睛：地球北都】目的地：冰岛/雷克雅未克(Reykjavik)

31【形象点睛：千岁百塔】目的地：捷克/布拉格(Prague)

32【形象点睛：天上国都】目的地：厄瓜多尔/基多(City of Quito)

33【形象点睛：东非瑰宝】目的地：肯尼亚/内罗毕(Nairobi)

34【形象点睛：艳遇之都】目的地：中国/丽江(Lijiang)

35【形象点睛：山中天堂】目的地：尼泊尔/加德满都(Kathmandu)

36【形象点睛：天使洛府】目的地：美国/洛杉矶(Los Angeles)

37【形象点睛：风雅海都】目的地：中国/大连(Dalian)

38【形象点睛：妙曼海寨】目的地：马尔代夫/马累(Male)

39【形象点睛：诱惑难抵】目的地：俄罗斯/雅尔塔(yalta)

40【形象点睛：河清海晏】目的地：中国/秦皇岛(Qinhuangdao)

41【形象点睛：英雄红城】目的地：蒙古/乌兰巴托(Ulaanbaatar)

42【形象点睛：山海仙邦】目的地：中国/烟台(Yantai)

43【形象点睛：南亚净土】目的地：不丹/廷布(Thimphu)

44【形象点睛：画里海岸】目的地：立陶宛/克莱佩达(Klaipeda)

45【形象点睛：春临四季】目的地：巴西/巴西利亚(Brasilia)

46【形象点睛：都市沙滩】目的地：比利时/布鲁塞尔(Brussels)

47【形象点睛：西岸翡翠】目的地：美国/西雅图(Seattle)

48【形象点睛：首选会址】目的地：南非/德班(Durban)

49【形象点睛：世界滋味】目的地：德国/汉堡(Hamburg)

50【形象点睛：红土石城】目的地：津巴布韦/哈拉雷(Harare)

51【形象点睛：壁画走廊】目的地：墨西哥/墨西哥城(Mexico City)

52【形象点睛：石街慢履】目的地：瑞典/斯德哥尔摩(Stockholm)

53【形象点睛：国宝小城】目的地：俄罗斯/谢尔盖耶夫镇（Сергиев Посад）

54【形象点睛：羊皮传奇】目的地：亚美利亚/埃里温(Yerevan,Thtdfy)

55【形象点睛：恒春指数】目的地：中国/临沧(Lincang)

56【形象点睛：胜利女神】目的地：白俄罗斯/明斯克(Minskaja)

57【形象点睛：金鸡晓唱】目的地：拉脱维亚/里加(Riga)

58【形象点睛：洁白底色】目的地：摩尔多瓦/基希讷乌(Chisinau)

59【形象点睛：尼罗源头】目的地：乌干达/坎帕拉(Kampala)

60【形象点睛：永不冻港】目的地：俄罗斯/符拉迪沃斯托克市(海参崴)(Vladivostok)

61【形象点睛：艺术名邦】目的地：匈牙利/佩奇(Pécs)

62【形象点睛：东西合璧】目的地：波黑/萨拉热窝(Sarajevo)

63【形象点睛：大洋花园】目的地：澳大利亚/堪培拉(Canberra)

64【形象点睛：南美之钻】目的地：哥伦比亚/圣菲波哥大(Bogota)

65【形象点睛：动感浴暑】目的地：乌克兰/敖德萨(Odessa)

66【形象点睛：龙桥飞天】目的地：斯洛文尼亚/卢布尔亚那(Ljubljana)

67【形象点睛：古堡奇情】目的地：爱尔兰/都柏林(Dublin)

68【形象点睛：礼貌之邦】目的地：纳米比亚/温得和克(Win dhoek)

69【形象点睛：足下生辉】目的地：新西兰/毕尔巴鄂(Bilbao)

70【形象点睛：奥体之炬】目的地：乌拉圭/蒙得维的亚(Montevideo)

71【形象点睛：南欧之星】目的地：保加利亚/索菲亚(Sophia)

72【形象点睛：水美凉都】目的地：中国/六盘水(liupanshui)

73【形象点睛：会展之母】目的地：德国/莱比锡(Leipzig)

74【形象点睛：美酒中央】目的地：法国/波尔多(Bordeaux)

75【形象点睛：雕塑名邦】目的地：中国/长春（Changchun）

76【形象点睛：勇者圣地】目的地：塞内加尔/达喀尔(Dakar)

77【形象点睛：上帝神迹】目的地：秘鲁/利马(Lima)

78【形象点睛：雪藏圣城】目的地：智利/圣地亚哥(Santiago)

79【形象点睛：富豪中心】目的地：法国/尼斯(Nice)

80【形象点睛：蓝色风范】目的地：中国/青岛(Qingdao)

81【形象点睛：香槟情致】目的地：英国/曼彻斯特(Manchester)

82【形象点睛：淡水总部】目的地：俄罗斯/伊尔库次克(Irkutsk)

83【形象点睛：琥珀王国】目的地：波兰/格但斯克(Gdansk)

84【形象点睛：满湖春香】目的地：越南/大叻(Da Lat)

85【形象点睛：罗曼小镇】目的地：葡萄牙/辛特拉(Sintra)

86【形象点睛：伏河故事】目的地：俄罗斯/下诺夫哥罗德 (Nizhny Novgorod)

87【形象点睛：椰风芒韵】目的地：喀麦隆/雅温得(Yaoundé)

88【形象点睛：午夜太阳】目的地：挪威/特罗姆瑟(Tromso)

89【形象点睛：世界农都】目的地：中国/北大荒农垦产城群(Beidahuang)

90【形象点睛：红茶之乡】目的地：斯里兰卡/努瓦拉埃利亚(Nuwaiaeliya)

91【形象点睛：斑斓海陆】目的地：阿尔及利亚/安纳巴(Annaba)

92【形象点睛：高屋建瓴】目的地：玻利维亚/拉巴斯(La Paz)

93【形象点睛：天籁金曲】目的地：摩洛哥/卡萨布兰卡(Casablanca)

94【形象点睛：纯真微笑】目的地：孟加拉/兰加马蒂(Rangamati)

95【形象点睛：赤道凉区】目的地：卢旺达/吉塞尼(Gisenyi)

96【形象点睛：勇气规则】目的地：俄罗斯/伏尔加格勒(Volgograd)

97【形象点睛：秀色山居】目的地：缅甸/彬乌伦(Pyin U Lwin)

98【形象点睛：红土中央】目的地：秘鲁/卡哈马卡(Cajamarca)

99【形象点睛：茉莉原香】目的地：俄罗斯/乌苏里斯克(Ussuriysk)

100【形象点睛：童话海滩】目的地：莫桑比克/马普托(Maputo)

榜单之二：2020中国避暑名城榜榜单如下

01【形象点睛：世界春城】目的地:云南省昆明市

02【形象点睛：避暑之都】目的地:贵州省贵阳市

03【形象点睛：夏日圣地】目的地:黑龙江省哈尔滨市04【形象点睛：西行夏宫】目的地:青海省西宁市

05【形象点睛：生活摇篮】目的地:云南省丽江市

06【形象点睛：风雅海都】目的地:辽宁省大连市

07【形象点睛：河清海晏】目的地:河北省秦皇岛市

08【形象点睛：山海仙邦】目的地:山东省烟台市

09【形象点睛：四季恒春】目的地:云南省临沧市

10【形象点睛：水美凉都】目的地:贵州省六盘水市

11【形象点睛：北国春城】目的地:吉林省长春市

12【形象点睛：蓝色风范】目的地:山东省青岛市

13【形象点睛：一产航母】目的地:黑龙江北大荒农垦产城群

14【形象点睛：紫塞皇苑】目的地:河北省承德市

15【形象点睛：雄瀑观止】目的地:贵州省安顺市

16【形象点睛：红都绿域】目的地:陕西省延安市

17【形象点睛：花海鹤乡】目的地:贵州省毕节市

18【形象点睛：和熙龙城】目的地:山西省太原市

19【形象点睛：风花雪月】目的地:云南省大理州

20【形象点睛：幸福海岸】目的地:山东省威海市

21【形象点睛：太阳宝座】目的地:西藏自治区林芝市

22【形象点睛：云水仙渊】目的地:云南省玉溪市

23【形象点睛：生态头舱】目的地:黑龙江省大兴安岭地区

24【形象点睛：长白之心】目的地:吉林省白山市

25【形象点睛：欧亚之窗】目的地:黑龙江省黑河市

26【形象点睛：清凉坝上】目的地:河北省张家口市

27【形象点睛：空中花篮】目的地:内蒙古自治区乌兰察布市

28【形象点睛：草原天堂】目的地:内蒙古自治区呼和浩特市

29【形象点睛：大滇爨府】目的地:云南省曲靖市

30【形象点睛：大美万峰】目的地:贵州省黔西南州

31【形象点睛：万里茶马】目的地:云南省普洱市

32【形象点睛：天宇圣地】目的地:西藏自治区拉萨市

33【形象点睛：红土彝乡】目的地:云南省楚雄州

34【形象点睛：地球玉簪】目的地:内蒙古自治区呼伦贝尔市

35【形象点睛：翡黄翠绿】目的地:云南省保山市

36【形象点睛：天上人间】目的地:云南省迪庆州

37【形象点睛：船歌迎曦】目的地:黑龙江省佳木斯市

38【形象点睛：翡黄翠绿】目的地:云南省保山市

39【形象点睛：海岸起点】目的地:辽宁省丹东市

40【形象点睛：康定情歌】目的地:四川省甘孜州

41【形象点睛：鳌踞桥头】目的地:云南省滇中新区

42【形象点睛：九曲彩屏】目的地:山西省吕梁市

43【形象点睛：爽爽新城】目的地:贵州省贵安新区

44【形象点睛：宁静致远】目的地:四川省阿坝州

45【形象点睛：无扇之城】目的地:山西省长治市

46【形象点睛：好花正红】目的地:贵州省黔南州

47【形象点睛：鹿鸣三邦】目的地:吉林省延边州

48【形象点睛：圣水神泉】目的地:内蒙自治区古兴安盟

49【形象点睛：磅礴乌蒙】目的地:云南省昭通市

50【形象点睛：一代天骄】目的地:内蒙古自治区鄂尔多斯市

51【形象点睛：浩荡彝风】目的地:四川省凉山州

52【形象点睛：南滇佳丽】目的地:云南省文山州

53【形象点睛：花果康城】目的地:四川省攀枝花市

54【形象点睛：忠义藏山】目的地:山西省阳泉市

55【形象点睛：雪乡林海】目的地:黑龙江省牡丹江市

56【形象点睛：国土林都】目的地:黑龙江省伊春市

57【形象点睛：福海金山】目的地:新疆自治区阿勒泰地区

58【形象点睛：夏走西口】目的地:山西省朔州市

59【形象点睛：大香巴拉】目的地:甘肃省甘南州

60【形象点睛：沧海红滩】目的地:辽宁省盘锦市

61【形象点睛：美美与共】目的地:山西省大同市

62【形象点睛：花海万羔】目的地:青海省海北州

63【形象点睛：依江展魅】目的地:吉林省吉林市

64【形象点睛：五莲九仙】目的地:山东省日照市

65【形象点睛：沃土舞鹤】目的地:黑龙江省齐齐哈尔市

66【形象点睛：药济天下】目的地:吉林省通化市

67【形象点睛：五色瑶台】目的地:青海省海东市

68【形象点睛：冠军沃土】目的地:黑龙江省七台河市

69【形象点睛：珍岛凯湖】目的地:黑龙江省鸡西市

70【形象点睛：天角龙湾】目的地:辽宁省葫芦岛市

据悉，香港学者桂强芳，目前为止已走进过全球258个国家和地区，193个国家首都，3042个中外城市，527个世界旅游目的地，包括本项榜单所列诸多目的地。

桂强芳博士称，中外避暑旅游目的地评价指标，包括“⑴具有浓郁的地域人文、生态、景观旅游资源禀赋及旅居康养产业发展优势;⑵具有夏季特别是最热月适于避暑的地势、海拔、气温、日照、紫外线、风力、雨量、空气湿度、空气清新度、负氧离子量等综合旅居环境舒适度优势，宜于出行的舒适度天数相对较多，极端高温时日短促;⑶综合植被覆盖率与土地绿化率较高、沙尘与细颗粒气象影响较小;⑷主要水系水体水质较好并注意综合维护治理、公众与旅游者可获得较好亲水消暑感受;⑸重视旅游吸引物与品牌形象塑造、旅游基础设施与服务体系建设完善、旅游市场和夏令主题活动应时组织;⑹重视生态保育、植被繁育、清洁卫生、园艺景观营造、生物多样性发展;⑺倡导绿色出行与低碳生活，善于利用山地、森林、草原、海滩、田园等自然资源为旅游者提供夏令降温、纳凉、避晒、康乐享受;⑻远足旅游者通过实地体验对当地夏季旅游舒适度给予较好口碑赞许”等八个方面。此外，该项研究继续应用“贵阳指数”、“阿西里西指数”，并借鉴引用“恒春指数”、“曾家山指数”等，作为研究评价不同避暑目的地的复合参考工具。

他解读说，本届榜单以历年积累夏季出行环境清凉舒适度数据为基础，同时参考近期世界气象组织、各国气象机构、香港天文台与中外有关目的地公开发布之气候信息及历史天气数据，综合参考不同目的地相关自然、生态、天气、人文、景观、名胜、接待能力、可达性、旅游舒适度、影响力等优越度表现，并尽力了解香港过境海内外游客感官体验及口碑意见，而后综合评价排名结题。这项榜单的中国目的地名单明显增多，原因一是数据显示本世纪以来中国愈来愈重视挖掘和研究避暑目的地资源，数据积累日益丰富，目的地坐标分布日益清晰；二是中国不少城市重视发展避暑旅游经济，重视避暑旅游产业及其软硬件环境建设，重视避暑主题性活动与品牌营造，如六盘水、贵阳、长春、曾家山等地专项避暑节庆活动已经不间断开展十五个年头以上，激发中国避暑旅游市场持续十多年热潮迭起；三是发展避暑旅游于近期正式写入中国全域旅游发展战略，气候旅游经济发展方兴未艾，因此优势凸显。

桂强芳表示，这项榜单作为研究课题，从2004年起每年度依时发布成果，旨在从民间学术机构角度，不间断向全球择优推介中外各类夏季清凉舒适康养旅游目的地，促进气候旅游经济发展。凡入选目的地，照例指定桂强芳文化地理顾问乔惠民撰署简洁锦言予以“形象点睛”，乔惠民先生已经十七个年度应邀为有关入选地署书形象锦言。

（文/ 徐海源  侯水生）