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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

不怕被打脸？ESPN专家在东部冠军预测中完全无视热火队

不怕被打脸？ESPN专家在东部冠军预测中完全无视热火队

在对2026-27赛季东部联盟的预测中，ESPN的专家们看好纽约尼克斯队和费城76人队，却将迈阿密热火队排除在外。

尽管迈阿密热火队在休赛期通过重磅引援彻底改变了争冠前景，但ESPN的NBA专家们显然仍未被说服。

在ESPN对2026-27赛季的最新预测中，专家组列出了六支最有可能赢得东部决赛的球队。尽管热火队从密尔沃基雄鹿队引进了两届MVP得主扬尼斯·阿德托昆博，并围绕这位超级巨星打造了全新的阵容，但他们并未获得足够的支持而跻身榜单。

卫冕冠军纽约尼克斯队以68分在ESPN的投票中遥遥领先。费城76人队在经历了积极的休赛期运作后以51分紧随其后，而波士顿凯尔特人队和底特律活塞队则同积17分并列第三。

印第安纳步行者队获得12分，克利夫兰骑士队以9分排在榜单末尾。

热火队的落选引起了ESPN记者文森特·古德威尔（Vincent Goodwill）的特别关注。

“未被提及的球队：由扬尼斯·阿德托昆博领衔的迈阿密热火队。这一点也很有趣，”古德威尔写道。

相反，ESPN的专家们预测纽约和费城将成为该联盟的两大主要竞争者。尼克斯队将以卫冕冠军的身份开启新赛季，而76人队则通过引进勒布朗·詹姆斯和杰伦·布朗重塑了阵容。

“根据我们的预测，尼克斯队和76人队将争夺一个NBA总决赛席位；而在去年，这两支球队曾在季后赛第二轮相遇，当时纽约队以4比0轻松胜出，”古德威尔写道。

强手如林的东部，阿德托昆博领衔的热火队遭忽视

热火队的落选发生在该队经历了一个彻底改变球队发展轨迹的休赛期之后。热火队通过一笔重磅交易从密尔沃基引进了阿德托昆博（Antetokounmpo）和鲍比·波蒂斯（Bobby Portis Jr.），作为交换，泰勒·希罗（Tyler Herro）、凯莱尔·韦尔（Kel'el Ware）、海梅·哈克斯（Jaime Jaquez Jr.）、卡斯帕拉斯·雅库乔尼斯（Kasparas Jakucionis）以及一系列选秀资产被送往雄鹿队。

阿德托昆博的加盟立即为迈阿密带来了一位联盟最具统治力的球员，与巴姆·阿德巴约（Bam Adebayo）搭档。热火队围绕这两位球星不断补强阵容，其中包括在五届全明星球员克莱·汤普森（Klay Thompson）与达拉斯独行侠队达成买断协议后将其签下。

然而，东部的竞争依然十分激烈。

底特律队上赛季取得了东部最佳常规赛战绩，但在季后赛第二轮不敌克利夫兰队。波士顿队则拥有东部第二好的战绩，却在首轮系列赛中痛失3-1的领先优势，最终被费城队淘汰。

迈阿密面临着将休赛期的热度转化为实际战绩的压力。

ESPN还将印第安纳队视为潜在的黑马，因为泰里斯·哈利伯顿（Tyrese Haliburton）已从2025年NBA总决赛第七场遭受的右侧跟腱撕裂伤势中康复归来。

Goodwill写道：“当印第安纳队阵容齐整时，他们曾在2024年和2025年的季后赛中击败过尼克斯队。”

克利夫兰队在上赛季打入东部决赛后，也受到了关注。

尽管如此，ESPN的预测中将迈阿密排除在前六名之外，仍令人感到意外。阿德托昆博依然是两届MVP、前年度最佳防守球员及NBA总冠军得主，而阿德巴约则为热火队提供了另一位成熟的攻防全能球星。

迈阿密仍需证明其重组后的阵容能将休赛期的引援转化为季后赛的成功。热火队上赛季无缘季后赛，且必须围绕阿德托昆博整合多名新援。

不过，ESPN的专家们似乎认为，纽约队、费城队以及东部的其他几支竞争者在进入新赛季时，具备更强的争冠实力。对于这支在休赛期备受瞩目的热火队而言，外界缺乏信心的态度是一个早期的提醒：迈阿密这套全新阵容必须通过实战表现，才能在东部强队之林中赢得一席之地。