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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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你的家乡有哪些“年味”呢?

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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不做第一 只做唯一

　　高建

　　尽管中外文化都有关于“文无第一，武无第二”观念的阐述，但正如读者在阅读武侠小说的过程中几乎全程都会在内心拟定“武功排行榜”一样，艺术世界里的各种榜单也总是人们津津乐道的话题。是以，由英国知名古典音乐刊物《留声机》杂志、全球性在线平台Bachtrack（巴赫追踪）网站为代表的艺术媒体每隔三五年就会更新一次的各类“十大”排行榜，毫无悬念地成为了当代乐坛的风向标。

　　伊万·费舍尔和布达佩斯节日管弦乐团 国家大剧院供图

　　在进入21世纪之后的历次“世界十大交响乐团”排名中，人们总能在柏林爱乐乐团、维也纳爱乐乐团等传统豪门的身旁看到一个略显独特的身影——来自匈牙利的布达佩斯节日管弦乐团。它看似年轻，是目前所有入列“世界十大”的交响乐团中成立最晚的一支，却已在高手如云的交响世界里稳居顶尖行列。3月28日、29日，这支乐团将在音乐总监、指挥大师伊万·费舍尔的执棒下亮相国家大剧院，而破解这支乐团的独特气质与艺术基因的钥匙，也正在伊万·费舍尔的手里。

　　1983年，32岁的伊万·费舍尔与自己的匈牙利同胞、钢琴家佐尔坦·科奇什共同创建了布达佩斯节日管弦乐团。与乐坛中众多以“节日”为名的管弦乐团一样，这支乐团在创办初期并未立刻按照一支常设的、拥有完整音乐季的管弦乐团去打造（乐团直至2000年才开始拥有正规音乐季），只是希望在布达佩斯这座音乐底蕴深厚的城市建立一支有别于传统歌剧院乐团、以演奏交响乐为主体的乐团。谁知新生的乐团“一发不可收拾”，在不到二十年间录制了众多斩获各项全球大奖的唱片，国际巡演更是好评如潮、邀约不断，这一奇迹般的成就也自然让身为音乐总监的伊万·费舍尔成为当之无愧的顶级指挥大师。

　　2022年，当《留声机》杂志将“年度管弦乐团”称号（系古典音乐界对全球乐团年度卓越艺术表现的最高认可之一，通常由权威机构或公众投票评选）授予布达佩斯节日管弦乐团时，伊万·费舍尔在采访中系统阐释了自己创办这支乐团的愿景和历程。令人颇感意外的是，他将创办乐团的动因归结为“三个忧虑”，即他眼中20世纪80年代交响乐发展面临的三重潜在危机——

　　首先，是乐团的演出曲目趋于固化，几乎日复一日地演奏1770年到1920年这一百五十年间的数百部作品。试想，如果交响乐团的演出曲目停留在二百年前，那么再过五百年，难道人们还需要通过这种载体去了解七百年前的音乐吗？其次，是乐团演奏家的创造力和自主性被持续压抑。乐团里的每位优秀音乐家都自幼学习音乐，充满想法和创意，但是在交响乐团里他们只会被指挥不断训诫和纠正，“不许这样、必须那样”，整齐划一地演奏出很可能并不发自内心的音乐。最后一点更具前瞻性，那就是交响乐团的音量越来越大，仿佛开启了一场响度竞赛，而这会严重损害音乐家敏锐和宝贵的听力（近年来越来越多的科学研究和报道正在关注演奏家的听力损伤问题）。

　　当这三个顾虑被针对性、系统性地解决，一支拥有独特声音的顶尖乐团便破茧成蝶。就在半个月前，伊万·费舍尔与乐团在北美巡演中演绎了马勒的鸿篇巨制《第三号交响曲》，有知名乐评人就特别提到，“多伦多的科尔纳音乐厅是小巧的鞋盒式厅堂，原本并不适合马勒这部编制极为宏大的交响曲，但乐团的声音没有压垮和掀翻场地，而是以非常集中和自然的声音填满它，那种感觉妙不可言。”伊万·费舍尔多次强调自己从来没有想过打造一支“最好的交响乐团”，而是希望乐团能真正做到与众不同、无法替代。于是，我们看到布达佩斯节日管弦乐团在乐季安排上始终把深入社区进行公益性和互动性的演出作为重要部分，探索诸如“安眠音乐会”“午后音乐会”“亲子音乐会”等全新演出主题和形式，他们持续向世界介绍着巴托克、柯达伊、多纳伊等优秀作曲家的作品……更值得一提的是，乐团音乐家经常以“合唱团”的方式在音乐会上引吭高歌，展现全面而深湛的艺术造诣。2023年末，笔者在国家大剧院聆听了他们在返场表演时献唱的中国民歌《茉莉花》，咬字发音之精确、多声部复杂对位处理之从容，绝不是草草准备的礼节性表演，而是真正用心用情的艺术呈现。

　　从而立之年的艺术远景，到年逾古稀的乐团掌舵人，伊万·费舍尔用43年的时间守护和打造着这支年轻的交响旗舰。这对当代乐坛的“黄金组合”曾先后于2010年、2014年、2016年和2023年登上国家大剧院的舞台，每次登台都收获如潮好评。

　　本月底，这对“黄金组合”将再度在国家大剧院的舞台奏响苏联作曲家普罗科菲耶夫的多部杰作和德奥音乐大师勃拉姆斯洋溢着匈牙利音乐气息的《第二号交响曲》。这本身已足够值得期待，至于他们会不会再度献声，答案只能在演出现场揭晓了。

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9岁女生运动中呼吸心跳骤停 医护人员接力救援

原标题：9岁女生运动中呼吸心跳骤停 医护人员接力救援

医护人员全力救治呼吸心跳骤停的女生

海峡网9月6日讯 （泉州网记者苏凯芳 文/图）昨日上午8时20分许，中心市区某小学一名9岁女学生在运动过程中突然呼吸心跳骤停。在学校、120急救人员和泉州医高专附属人民医院、泉州市第一医院医护人员的接力救治下，终于使女学生心跳复跳。经诊断，女学生因患有肥厚性心肌病导致呼吸心跳骤停，目前尚未度过危险期，仍在重症监护室接受治疗。

接力抢救 救回心跳骤停女生

记者从泉州市120急救中心了解到，昨日上午8时20分许，接到报警电话后，急救人员便立即赶赴学校。据急救医生刘素红介绍，女生送上急救车时，呼吸心跳全无，医护人员立即采取心肺复苏、开放静脉通路等急救措施。同时，在前往医院途中，急救人员第一时间通知就近的泉州医高专附属人民医院急诊科做好接诊准备。“看到孩子的情况不容乐观，随车老师十分担忧，我们向他们表示会尽最大努力抢救。”

几分钟后，急救车到达人民医院。该院急诊科副主任黄友辉说，医院当时已召集儿科、心内科、麻醉科等科室共同会诊。此时，女生瞳孔放大，呼吸心跳全无。幸运的是，抢救半个小时后，女生心跳复跳，血压趋于正常，呼吸逐渐恢复。

黄友辉说：“女生出现心跳呼吸骤停时，第一时间给予胸外按压十分关键。学校方面和120急救人员帮女生争取到了抢救的最佳时机。看到女生恢复心跳，所有医护人员都松了一口气，虽然累但很有成就感。”

同时，黄友辉呼吁，要让急救知识走进更多校园，让师生们掌握相关技能，要让他们明白，这一技能真的可以在关键时刻挽救一条生命。

心脏彩超 及早发现及时治疗

昨日上午，女生被转诊至泉州市第一医院儿科PICU做进一步治疗。

急救医生刘素红称，女生的家长曾表示，孩子在出事前并无异常，不知为何会突然发病。对此，第一医院儿科主任医师梁世山称，经过检查，孩子被确诊为肥厚性心肌病。该病是由先天性或后天因素引起的心肌肥厚，在心脏代偿强烈的情况下，容易导致心力衰竭、心源性休克而出现心跳骤停等严重后果，有时会没有任何发病先兆。梁世山说：“这名孩子很幸运，很多人因此失去生命。当前虽已恢复心跳，但尚未度过危险期，需要进一步加强监护和治疗。”

梁世山表示，目前，很多学生在入园、入学体检中并无心脏彩超这一项目，一方面是因检查费用较高，另一方面家长也无这方面的意识。他建议，家长应对先天性心脏病这一疾病引起重视，在孩子出生后，或者入学体检时，让孩子接受一次心脏彩超检查，以便及早发现先天性心血管畸形并及时进行治疗。此外，青少年如果在运动后出现胸闷、气促等情况，应及早就医检查。