本周泉州气温逐步升高 湿热模式开启

2023年第三季度，餐饮中国餐饮行业线上线下一体化经营取得显著进展，业双营收头部连锁品牌线上线下营收比已接近5:5，主场战略占比标志着"双主场"战略从概念走向全面落地。落地这一转变既受消费习惯变化推动，线下线上也是趋近香蕉视频APP在线行业应对成本压力的必然选择。

疫情加速数字化转型

2020年疫情成为餐饮业"双主场"战略的餐饮分水岭。彼时超过七成餐饮企业被迫加速数字化转型，业双营收外卖业务占比从2019年的主场战略占比20%攀升至2020年的35%。海底捞、落地西贝等品牌通过自建小程序和第三方平台合作，线下线上将线上业务从应急渠道转变为常规销售渠道。趋近这种被迫的餐饮转型在疫情后延续，消费者已养成线上点单、业双营收线下体验的主场战略占比混合消费模式。

品牌纷纷布局"双主场"

2023年以来，超过60%的免费看91视频连锁餐饮品牌将"双主场"写入年度战略规划。呷哺呷哺推出"线上专享菜单"，喜茶通过会员系统打通线上线下消费场景，奈雪的茶则构建"线上商城+线下茶饮"生态。这些品牌不再将线上业务简单视为外卖渠道，而是将其作为全渠道营销和客户关系管理的核心阵地，形成了完整的餐饮业发力"双主场"教程。

运营挑战与应对策略

双主场运营并非易事。42%的91人网站中型餐饮企业面临线上线下运营成本失衡问题。部分品牌通过数字化中台整合库存、会员和订单系统，实现数据互通。眉州东坡的"中央厨房+分店+外卖"三级供应链模型，使其线上订单履约效率提升30%。业内人士总结餐饮业发力"双主场"经验分享称，关键是构建统一的数字化基础设施，而非简单叠加线上线下渠道。吾色网

消费者接受度持续提升

消费者对双主场模式的接受度显著提高。2023年上半年，一线城市餐饮消费者线上点单频次同比增加45%，且客单价较线下高出12%。85后、90后成为主力消费群体，他们既重视外卖便捷性，也注重线下体验感。91动漫软件数据显示，完成线上点单后到店自取的顾客，二次消费率比纯线上顾客高出28%，这成为餐饮业发力"双主场"方法的关键切入点。

行业生态正在重构

双主场战略正推动餐饮业产业链重构。2023年上半年，餐饮供应链企业针对线上渠道的专用食材研发投入增长58%。同时，第三方服务商如美团、饿了么推出"双主场"专项服务包，帮助中小餐饮企业实现数字化转型。行业专家指出，未来三年，餐饮业将进入线上线下深度融合的新阶段，单纯依赖单一渠道的品牌将被淘汰。

最新行业动态显示，2023年下半年，多家餐饮企业开始尝试"虚实融合"新模式，如喜茶与AR技术结合推出"线上点单、线下互动"体验，麦当劳在部分门店测试"云餐厅"概念。随着技术发展和消费习惯进一步固化，餐饮业的"双主场"战略将更加成熟，线上线下边界将进一步模糊，形成真正的全域经营生态。行业分析师建议，企业需关注餐饮业发力"双主场"常见问题，如数据安全、渠道冲突等，确保可持续发展。

泉州市教育局发布关于做好暑期学校安全工作的通知

市教育局发布关于做好暑期学校安全工作的通知

放假前 彻底排查学校安全隐患

暑假将至，记者从泉州市教育局获悉，为确保全市广大师生度过一个安全愉快的假期，泉州市教育局发布了关于做好2022年暑期学校安全工作的通知。

暑期是学生安全事故的易发、高发期。各地各校要牢固树立“安全第一”的理念，把安全教育和管理作为学校当前首要的工作来抓，将安全教育、管理工作做足、做细，覆盖到每一位学生，坚决防止学生安全事故的发生。各地各校要通过主题班会、致家长一封信、学校信息平台等传统形式，公交车载平台、抖音、微信群、钉钉安全打卡等创新形式，针对不同学生群体特点，开展紧抓预防溺水、交通安全、法治宣传、汛期安全、消防安全、心理健康等暑期专题安全教育。

放假前，各地各校要对学校安全隐患进行一次彻底排查，重点对学校校舍、围墙、教学设备、体育设施、供电设施、实验室、学生宿舍、食堂等人员聚集场所进行全面检查，特别是对学校老龄大树进行安全检查，是否存在白蚁侵蚀、树根腐朽、树木倾斜倒塌等安全隐患，确保不留死角、不留空白。暑假期间，特别要做好校舍、围墙和教育教学设施的改造、维护和修缮工作，对危及师生安全的设施坚决停用或拆除，对不符合标准的建筑设施，予以整改加固，保证安全使用；要加强对施工工地的安全监管，与施工单位签订安全责任书，确保汛期和假期的安全。

暑假期间，要及时关注天气变化，并与气象部门建立联系，根据有关规定采取切实措施，做好防范和应对工作，一旦出现重大汛情，要迅速组织力量进行自保、自救，及时控制和排除险情、灾情，减少损失。同时，要将有关情况及时报告上级相关部门。各地各校要严格落实领导带班巡查和24小时值班值守制度，值班人员必须坚守岗位，严守值班纪律，认真履行职责，严禁擅离职守。要严格落实信息报告制度，发生涉校涉师生事件案件要及时、准确上报，坚决杜绝迟报、漏报、瞒报现象。 （泉州晚报记者 陈森森 通讯员 庄映峰）

土方车“滴洒漏” 两名司机受罚扫大街 连扫5天

原标题：土方车“滴洒漏” 两名司机受罚扫大街 连扫5天

这两个扫大街的“滴洒漏”司机是在4月10日被查处的，当时处罚决定书要求两司机从4月11日开始对指定路段的“滴洒漏”进行清扫，连扫5天。

海峡网4月19日讯 （泉州网记者黄耿煌 陈灵 通讯员李玲娜 文/图）昨日上午，在南安柳城大桥、郑成功雕像附近、成功街上，两个男子身着便装、拿着扫把，一路打扫过去。咦？奇怪，他们为什么没有穿环卫工服？原来，这两个男子是渣土车司机，因为“滴洒漏”，被南安市城市管理局责令扫大街，清理车辆留在路面上的垃圾。

两名渣土车司机被罚扫大街

近期，南安市城市管理局大力整治渣土车“滴洒漏”，创新工作手段。4月16日起，该局在渣土车必经的南官公路杏莲转盘设卡24小时不间断开展整治。同时，在常规的纠正、罚款举措外，该局还责令渣土车司机“扫地”，清理“滴洒漏”。

据介绍，这两个扫大街的“滴洒漏”司机是在4月10日被查处的，当时处罚决定书要求两司机从4月11日开始对指定路段的“滴洒漏”进行清扫，连扫5天。因4月11日起连续下雨，执法人员同意两司机从4月15日开始扫大街。于是，便有了开头一幕。

“以前都没这样啊，我们罚款也交了，为什么还要去扫路？”接到处罚后，渣土车司机连连叫苦。南安市城市管理局市容中队长黄春晓当即拿出《福建省城市市容和环境卫生管理办法》，将其中的第十一条、第三十条规定读给渣土车司机听。该《办法》第十一条、第三十条规定，进入城市内运行的各种水陆交通工具应当保持外观整洁，运输液体、散装物体的车辆应密封、包扎、覆盖，不得沿途泄漏、遗撒。违反规定的，由市容环境卫生行政主管部门或其委托单位，责令其改正、采取补救措施，并可处以100元至1000元罚款；拒不改正的，加倍罚款。黄春晓说，依据该规定，执法部门可责令“滴洒漏”司机采取补救措施，对被他们污染的路面进行恢复原状或者补救。

最终，这两个渣土车司机只好按要求扫路，并按时向南安市城市管理局报到。在执法人员检查路面，确认扫干净后，才算履行一天的处罚。

据悉，16日以来，南安市城市管理局已在南官公路杏莲转盘查获8辆“滴洒漏”渣土车。这些渣土车司机除按常规接受处罚外，也将被责令扫大街。