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2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

原标题：2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布，进一步规范泉州市餐饮外烩行业。据了解，预计到2020年，泉州市餐饮外烩经营单位持证率将超过80%，泉州市也将进一步推动餐饮外烩互联网＋电子信息化管理。

­ 将申报国家团体标准 推动互联网＋电子信息化管理

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布。记者从泉州外烩餐饮行业协会了解到，该规范将力争在不久的将来能申报成为国家团体标准。

­ 据了解，该规范明确了餐饮外烩管理规范，餐饮外烩禁、慎用食品名单，餐饮外烩厨师管理规范，餐饮外烩订单及网上备案规程等，对采购、储存、加工、包装等，以及餐饮外烩食品召回处理和突发事件应急处理进行了规范。

­ 为进一步规范泉州餐饮外烩行业，此前已经有1000名外烩厨师接受了泉州餐饮外烩食品安全管理员培训。培训班以现场考试的方式，对培训人员在餐饮外烩食品安全知识关键环节与关键点的掌握情况，进行综合测评。同时对考试合格的培训人员发放结业证书。

­ 下一步，泉州餐饮外烩行业还将研发在线餐饮业务报备和监管软件推动互联网＋电子信息化管理，构建科学的餐饮行业管理体系。

­ 2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 截至目前，泉州所辖13个县（市、区）的外烩服务团队逾3000个，就业人数逾万人。其中，年外烩餐饮场次20余万场次，办桌数量达500万，用餐人数超过5000万人次。

­ 去年10月19日，泉州市食药监局便印发了《泉州市餐饮外烩经营许可监管指导意见》，随后在洛江区发出了全国首张外烩服务食品经营许可证，成为国内较早启动餐饮外烩经营业态食品安全监管机制创新和探索的城市。

­ 据泉州市食安委印发了《泉州市深化餐饮外烩食品安全监管工作方案》提出，力争到2020年，全市餐饮外烩经营单位持证率超过80％，餐饮外烩经营单位食品安全管理员培训上岗率超过90％；重点品种的外烩食材基本实现可溯源各县（市、区），（泉州开发区除外）建成餐饮外烩“家宴中心”（或“共享厨房”）不少于10个，及每年对外发布餐饮外烩“红黑榜”名单不少于2次；要充分发挥泉州外烩餐饮行业协会等行业组织的作用，明确集体聚餐举办者和餐饮外烩经营者为餐饮外烩食品安全的第一责任人的具体目标和责任单位。（东南早报记者 李菁 吴嘉晓）

从美育到艺术美学，窥见华侨城的生活无界创想

　　“有生命”“有温度”“有能量”的展览,让艺术与人更亲近,让艺术成为美好生活的助推力和放大器。

　　一路走来,追求艺术、支持艺术的脚步从未停歇。华侨城北方集团希冀通过“长期公共艺术计划”的持续实践,将内容丰富的新型艺术展览带到触手可及的生活圈,将艺术基因和人文风尚深植北方的宜居热土,令公共艺术成为创想优质生活的有机组成部分。

　　艺术探展 · 盛开在高楼大厦中的艺术之花

　　华侨城北方集团倡导的生活方式,是涌动生命活力、富于艺术创想、共享人文欢乐的优质生活。每一个独立自由的灵魂,都是生活的创作者和艺术家,艺术成为生活不可或缺的一部分。

　　北京798艺术区悦·美术馆:【苗朵向阳开】光照心世界

　　2020.11.29 -12.29,由华侨城北方集团主办的公益美育展览,【苗朵向阳开——贵州三穗寨头苗寨小学生“脱贫·感恩 爱国·恋乡”风景写生展】在北京798悦·美术馆温暖绽放。

　　这是一次对山区儿童艺术美育的探索与实践。贵州三穗寨头村的小朋友们,以本真自然的心灵感受家乡的美好,在公益支教艺术老师的指导下“以手画我心”,慢慢学会以画笔记录内心情感,用视觉表达与外部世界交流互动。

　　这是一次自然天性的抒发,也是一场美好天然的分享。苗寨的孩子们尽情挥洒、大胆涂抹,在颜料与画布的触碰中感悟形与色,通过描绘眼中、心中的自然,抒发自由表达的快乐。每一个走入美术馆观看展览的人,都能从这些天真童趣的画面中捕捉到自然生息,感受到天然美好,分享扑面而来的快乐生机。沉浸纯净,回望初心,重回天真,启示希望,皆是这场公益画展能够给予我们的丰厚馈赠。

　　此次风景写生展的展览作品均参与义卖,义卖款项将用于贵州三穗寨头苗寨小学儿童美育事业的持续建设。带走一幅画,便是种下一朵希望的小花,山区孩子美好的未来,或许就将从此刻萌芽,在温暖的光照中绽放。

　　淄博华侨城艺术中心:【稍息!】青年艺术展

　　2020.11.20-2021.02.08,【稍息!——淄博华侨城青年艺术展】在淄博华侨城艺术中心开展,发散艺术触角,展开生活思索。

　　“稍息!”作为耳熟能详的动作指令,其中饱含生活智慧:持续紧绷的状态不能维持太久,一个缓和的短暂休整,往往能给人带来振奋回魂的力量。即将过去的2020年,每个人、每个群体,都处在独特的过渡期中,我们需要一个稍息的心态调整,更需要以轻松幽默的方式面对未知机遇与挑战。

　　展览作品——《伟大机器》谢林佑

　　淄博青年艺术展汇集了董孝驰、冯至炫、怪悟、梅琳玉、谭坦、谢林佑、薛若哲等七位杰出青年艺术家的多元形态艺术作品,以凝聚思考和洞察的艺术作品,与公众沟通、与社会对话。

　　影片通过搭建虚拟装置的方式,构建出一个反乌托邦场景。蕴藏于作品中的更多生活洞察、人性思考,都在展览现场,等待被激活和破解。

　　青岛华侨城 & 即墨龙泉:传承发展【手艺东方】

　　2020.11.24-12.08,由华侨城北方集团与中华文化促进会共同主办的【土地·乡村·人——手艺东方邀请展】在青岛即墨龙泉街道火热进行中。本场展览围绕“土地·乡村·人”主题,从人性化的视角出发,借用质朴传统的工艺载体(烧造、编结、染织手工艺),构筑出最贴近生活意趣的手工艺术展览,也是华侨城北方集团长期公共艺术计划中追溯乡土文化、寻访艺术本源、发现未来生机的原生态艺术展览之一。

　　青岛即墨地区的传统手工艺基础雄厚,此次手艺东方邀请展,不但能让人们深入了解本土传统工艺的历史渊源和传承路径,更能深入交流、持续探索古法技艺与乡村新文化融合发展思路,为青岛莲花山乡村振兴创造良好的发展契机。

　　华侨城北方集团 · 带你感受2020年当代艺术美学

　　华侨城北方集团长期公共艺术计划,是由华侨城北方集团与OCAT(华侨城当代艺术中心)合作的综合性、持续性的长期艺术计划。这一艺术计划借助华侨城北方集团项目地在不同城镇的分布特点,形成一个具有实验性、在地性和移动性,并且能够持续生长的公共艺术项目。

　　十日谈Decameron—常青藤计划2020—张权 《白日梦》

　　雕塑、数码喷绘 尺寸可变 2018-2020

　　回顾2020年,华侨城北方集团尝试探索艺术作品与不同在地空间之间的互动关系,推动具有先锋性、创造力和新观念的艺术实践,引发大众对艺术与空间、艺术与展览形式、艺术与公众关系等问题的重新思考和探讨。从汇集著名建筑师朱锫及众多国内外艺术家优秀作品的淄博华侨城艺术中心“记忆的形状”艺术展到首届济南华侨城公共艺术展“启”、OCAT研究中心“2020研究型展览:策展方案入围展”,以及天津华侨城美亚创意文化园“十日谈Decameron—常青藤计划2020”公共艺术展,从不同层面为观众展示出一片丰富的艺术世界,用视觉审美的方式引导大家去品味生活、寄怀哲思、发现真善美。

　　城市与艺术,共生共息。时至今日,人们追求的理想城市不再只是提供丰富物质的钢筋水泥围城,而是能够承载思想和文化的栖居地。华侨城北方集团长期公共艺术展尝试与大众建立文化互动和情感链接,以作品启示思考,以艺术启发灵魂,以公共空间之美开启城市人文之韵,培育城市艺术灵魂,让公共艺术与城市一同生长。