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南安街头存在“合成” 鸡排吗？部门突击检查3家“网红”鸡排店

原标题：南安街头存在“合成” 鸡排吗？部门突击检查3家“网红”鸡排店

执法人员正在检查准备入锅的鸡排。

­ 街边小吃“比脸还大”的鸡排，很受“吃货”欢迎。但最近网上有人爆料称，这样的大鸡排很可能是“合成”的。那么，南安几家鸡排店的鸡排是合成的吗？昨日上午，南安市市场监督管理局开展“食安执法每日行动”，重点检查了溪美街道的正新鸡排、比哥鸡排、大京叫3家“网红”鸡排店。

­ 执法人员每到一家鸡排店，都对店内的鸡排原料进行详细检查，发现这3家店均未存在鸡排“合成”的问题。但在检查中，执法人员发现了其他问题。

­ 在民主街正新鸡排店里，店内案台物品摆放比较整洁规范。执法人员发现店内垃圾桶未加盖，垃圾桶上方就是炸鸡排的油锅。此外，店内一名员工健康证已经过期。

­ 在体育馆附近的比哥鸡排店，执法人员发现店内冰箱里存放两盆烧仙草和凉粉都未加盖，冰箱里还存放着其他原料。“冰箱存放食品原料未密封保存，不仅容易串味，还易造成原料交叉污染。”执法人员表示。

­ 此外，该店仓储间比较凌乱，记者在仓储间角落看到，几袋鸡排放在一个方形塑料桶里解冻，塑料桶没有隔离地面，店内案台下几瓶调味料直接放在地上。店员表示，那是前一天晚上同事放的，给冰冻的鸡排解冻，作为第二天的备用。执法人员表示，食品存放要做到“隔墙离地”。

­ 对于店里的一次性餐具，现场工作人员无法提供相关检测报告。

­ 最后，执法人员来到人民会堂附近的“大京叫”鸡排店，店里的员工正处理一份网上订单。执法人员发现，该员工在操作时没有戴口罩手套，而且无法提供健康证。

­ 此外，执法人员发现，店里一箱起酥油已经开封，但保存时未扎紧密封，原料容易被污染。

­ 针对现场检查情况，执法人员要求3家店要根据各自问题尽快整改到位。（记者 陈江涛 文/图）

泉州护航中小学生复学复课 排查整治校园内部安全隐患

本报讯（记者 陈淑华 通讯员 刘晓睿）为确保我市师生的复学安全，一段时间来，市公安局与市教育局将全市中小学、幼儿园的里里外外排查个遍，并对排查出来的安全隐患整改情况一盯到底，直至“清零”。据统计，今年以来，全市公安机关已排查校园内部安全隐患832处，现场整改259处，限期整改573处。

“你能看到我们这边有几个人吗？”近日，在晋江市一学校门口，晋江市公安局的治安民警庄永乐通过一键可视报警系统，与110接警中心接警员进行对话。“一键可视报警是为了快速报警、火速出警，同时也是为了让接警员实时看到校门口现场的交通、人员聚集等情况，明确派警力量，所以报警器一定要安装在面向校门、方便使用的位置。”庄永乐向校方解释道。在随后的检查中，他还指出了该校靠山一侧的围墙偏矮，希望学校用铁丝网或电子围栏予以加固。“还是你们专业，这些安全隐患我们一定限时整改到位。”看着学校的安全漏洞被一个个“揪”出来，学校领导表示“心里踏实多了”！

根据疫情防控需要，在复学复课之前，市公安局与市教育局联合对全市中小学、幼儿园的技防、人防、物防等安全工作进行“起底式”“拉网式”大排查大整治。对排查出来的安全隐患进行分门别类，限期整改。目前，全市排查发现的832处校园内部安全隐患已基本整改到位。

为守护好学生们的复学路，全市公安机关还完善“护学岗”机制，实行巡特警、交警和派出所民警联勤联防，在上学、放学重点时段和校园周边重要路段增加巡逻密度和视频巡查频次，切实提高见警率、管事率，创造安全、畅通、有序的交通环境。今年以来，全市共建设“护学岗”276处、为2968所校园开设交通“绿色通道”。