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德化浔中镇：抗元义军古山寨 布局形似大乌龟

原标题： 德化浔中镇：抗元义军古山寨 布局形似大乌龟

天烛寨形状俯看像只大乌龟

“你们看，这个山寨的样子像不像一只大乌龟？”近日，位于德化县浔中镇祖厝村的大坪山半腰处的天烛寨重修后，渐渐露出昔日框架。从空中看，这个山寨四肢、首尾俱全，活像一只奋力向前爬行的大乌龟。

据当地文史工作人员介绍，天烛寨是闽南历史上著名的农民起义军首领郑宽永当年聚集农民起义军抗元的指挥营地之一。郑宽永正是凭借众多坚固山寨，与元军周旋了18年。

□本报记者 陈明华 通讯员 郑光前 赖建明 文/图

现状

占地4亩多 有上下两寨

天烛寨海拔800米，因其形状酷似向天蜡烛立于四面皆为险峻山崖之上而得名。寨子结构严谨，异常坚固。四周数百米长的护墙依山势以圆石垒砌而成。其占地面积4亩有余，分为上下寨。设寨门两个，门高2米、宽1米、深2.5米，可进可退，易守难攻。彼时有数十房间的瓦房一座，上下埕地设有宽阔演兵场两处，可驻兵数百。瓦房现已拆除，地基遗迹尚存，印有“裕”记窑址的元代青花瓷用具碎片随处可见。据介绍，天烛寨是郑宽永指挥兵士建造起来的。

天烛寨上寨呈不规则的椭圆形，四方各有一个突出的瞭望塔，下寨呈正方形与上寨落差十余米。从高处看，天烛寨上寨犹如一只大乌龟的背甲，4个瞭望塔犹如乌龟的四只爪子，下寨犹如乌龟的头部，一条通往寨子的石阶正好成为乌龟的尾巴。

从天烛寨的遗址看，当年郑宽永率军将山顶挖平，用于驻军、操练，数百义军据险而守。据当地文史工作人员介绍，天烛寨并不是孤立而存，它的西边为新寨，稍远处为文武岐寨；南为石笋寨；东为陈角岐贡；北为西天大寨，大寨峰顶甲坪练武场可容千余兵丁练武之用。这些寨子互为犄角、遥相呼应。每当农民义军于各寨演兵练武时，吆喝声不时传至山下祖厝、仙境等四乡八里。

山寨寨门

历史

郑宽永揭竿 抗元18年

郑宽永(约1331～1368)名子安，德化桂阳梓溪人，元末自立为“霸王”的反元农民义军首领。据《桂阳乡志》称：《桂阳林氏族谱》、《李山陈氏族谱》等有其部分史迹可考。

元至正(1341～1368)年间，中国各地连年灾荒四起，农业歉收，人民生活困苦，而朝廷及地方政治腐败，横征暴敛，社会动荡。德化县境内官府、财主趁机征役派捐、逼债催租，再加上战乱不断，闹得老百姓身无衣、肚无食，尸横遍野。郑宽永于至正十一年(1351)，和附近枣垵苦格的道士黄化显及江西慈化寺和尚彭莹玉等人，同白莲教组织的红巾军取得秘密联系，发动贫苦农民数千人，聚集于清泰里斜岭山头设坛祭天，揭竿起义。义军头扎红巾，人称“反元红巾军”。郑宽永揭竿而起，比明太祖朱元璋于1353年加入郭子兴领导的红巾军起义反抗元朝还早了2年。义军杀富济贫、军纪严明，一举攻进德化县城，一直打到闽北各县，所到之处开仓放粮，深受穷苦人的欢迎和拥护。

为谋求霸业，他一边派谋士联络友军，一边大力招军买马，把队伍扩充到近万人，在德化梓溪建立大本营。不久，郑宽永在梓溪自立为“霸王”。他分驻数地进行练武演兵，还在附近的主要关隘建立联防寨堡分兵把守，互相照应，一时军威大振，元兵长期不敢冒进。

至正末年，朱元璋的起义部队势如破竹，元朝廷元气大失。但闽中元兵仍继续围剿德化郑宽永大本营，义军利用崇山峻岭、沟壑密林险要地形等有利条件与其迂回周旋，长期对垒。1368年，在与元军周旋了18年后，义军中了元朝官兵的反间计，产生内讧，领导层瓦解，导致众叛亲离。不久元军攻破霸王寨，郑宽永自刎，家族被杀绝。其残部后被朱元璋部队兼并。与元兵对垒了18年的郑宽永农民义军政权，至此覆亡。

晋江今年20所小学新建或改建食堂 让学生吃上营养“放心餐”

餐桌上有格挡板，学生在各自的空间内就餐。

全自动蒸饭机、自动绞肉机、全新餐桌椅……在晋江金井毓英中心小学食堂内，崭新的设备随着学生分批复学，也正式投入使用。据了解，今年晋江将在全市新建或改建20个小学自办食堂。毓英中心小学作为首个完成食堂改建的小学，让1000多名学生吃上了热乎可口的饭菜。

午餐三菜一汤 菜品每日更新

昨日11时30分，记者来到毓英中心小学食堂——“膳厅”，宽敞明亮的食堂内，摆放着一排排崭新的木质餐桌椅。热乎乎的饭菜已经做好，放在保温箱中。不一会儿，六年级学生在老师的带领下，有序地走进食堂。学生以班级为单位，分别到一楼和二楼分区域用餐。疫情防控期间，为了确保学生安全，学校专门购置一批格挡板，让学生在各自的空间里就餐。

姜母鸭、肉丝炒豇豆、蒜泥炒白菜、瘦肉冬瓜汤，值班老师依次给学生盛菜，米饭和汤则由学生自取。“今年复学后，午餐变得更美味了，每日菜色都不重样，我比在家里吃得多。”六年级学生柯博文边吃边说。

毓英中心小学校长洪良清表示，以往是配餐公司配送午餐，本学期复学后，学校改建升级的食堂也正式投用，所有食材当日采购，一周菜品不重样。厨师长定制每周菜单，由学校邀请的一位公共营养师对菜单进行把关，保障孩子用餐营养又健康。

据悉，该校食堂可以容纳1300个孩子同时用餐，但为了确保学生疫情期间的用餐安全，目前只有六年级学生在食堂用餐，三到五年级的学生由值班老师帮忙分餐，在各班级内就餐，同桌间用挡板隔离。

老师帮助学生盛菜

上岗前测体温 食堂紫外线消毒

在该校食堂厨房，洗菜洗肉区、加工区、传菜区、打包区、仓储区分明，食堂员工晨检表、食品留样记录、餐具环境消毒情况、每周菜谱、校级领导陪餐记录等均公示上墙，天花板上还安装着一批紫外线消毒灯。

食堂负责人王丽珠告诉记者，为了保障学生用餐安全，每日早晨上班前，食堂19名员工均需测量体温，随后更换工作服，使用过的餐具、厨具均用红外线消毒。凌晨时分，食堂内的紫外线消毒灯将自动开启，进行三个小时的消毒。

“去年下半年对食堂进行了改扩建，新建了仓储室、冻库等，面积达200多平方米，食堂购置各种设备、餐桌椅及餐盘等共计投入140万元。”洪良清说，未来会尝试采用自助的形式，让学生有更多选择。

对升级后的食堂，家长陈女士赞不绝口，她说，最近孩子回家后常常夸赞学校饭菜可口，吃得开心，学习也更有劲。

晋江20所小学 今年新（改）建食堂

晋江市教育局相关负责人表示，“在全市新建或改建20个小学自办食堂”是今年晋江为民办实事项目之一，除毓英中心小学的食堂已投入使用，还有4所小学即将进行改造工程招标和设备采购，1所小学已完成设计和预算，14所小学食堂正在图纸设计及预算中。（记者 王丽虹 文/图）