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吃芝麻吃生的熟芝生芝好，还是麻和麻熟的好？

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熟芝麻味道相比生芝麻的话吃起来更加的香,不会有涩的感觉,生芝麻则正好相反。生芝麻食用时选择研磨成粉,使用起来相对容易一些。芝麻又叫做乌麻、胡。

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熟黑芝麻与生黑芝麻的区别是比较大的,最主要的区别是生黑芝麻的外部有一层皮,吃的时候口感一般般,也不容易消化,而熟黑芝麻的外皮退去,吃起来很香。

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1、生熟不同

生芝麻和熟芝麻的区别是非常大的，炒熟的芝麻纹上去会有一股比较焦的香味，而且这股香味比较浓，生的芝麻就没有这种香味，可以通过试吃来确定是生还是熟的。

2、味道不同

炒熟的芝麻吃上去味道会非常的香，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生的芝麻，吃上去就会有涩涩的感觉，而且会有一股比较身心的味道，这两者的区别其实是很容易分出来的。

3、口感不同

芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好。

4、吸收不同

消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人，可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃。

惠安大锦水博物馆揭牌 打造乡村记忆打卡地

揭牌仪式现场。林桂清 供图

东南网1月19日讯（本网记者 林杰 通讯员 林逸云）在新春佳节来临之际，1月19日上午，惠安县螺阳镇大锦水博物馆揭牌仪式举行，标志着该座村级博物馆标准化建设迈出了坚实的一步，为当地打造乡村文化阵地画上了绚丽的一笔。

留住乡愁的“乡村博物馆”

活动现场，来自县镇两级有关部门人员、有关村委会负责人及群众代表齐聚一堂，参加了揭牌仪式。据介绍，“大锦水”是螺阳镇锦水村、锦东村、梧宅村三村的统称，一年前，热心乡贤共同出谋划策，挖掘探索三村丰富的历史资源和人文资源，募集爱心资金共同筹建了大锦水博物馆。

一个村级文化博物馆，数个时代的乡村记忆。大锦水博物馆依托锦水村内两座数十年南洋建筑风格古大厝，占地面积约1500平方米，划分两个展区。展馆陈列分为十一部分，包括文物古董、民俗风情、矿石化石、农耕用具、爱国华侨、革命烈士、人民解放军、抗日战争、美丽家园建设、乡村文化、锦水教育等，展出了大量的历史资料和老照片，集中概括了当地村庄完整的历史沿革和时代变迁。

“大锦水既是千年历史的古老村落，又是一个颇具文化和红色基因的地方，这里的展品见证了先人的智慧与勇敢，每一件都是岁月的留痕。”大锦水博物馆发起人、馆长林桂华说，馆藏内容历经一年多的时间，从收集、核实、陈列、增补、设计等方面，最大限度地展示和传承本土的文化遗产。

刚从外地回家过年的村民林先生带着孩子参观了博物馆，无比感慨。“去年春节我就来看过，那时博物馆刚开馆试运行，内容还没这么丰富，今天发现多了文物古董、家园建设等方面的资料，弥足珍贵，唤醒了儿时的乡愁记忆，感谢工作人员的付出。”

大锦水博物馆开馆一年来，已接待团体参观60余次。林桂华 供图

打造乡村文化打卡胜地

当天仪式现场，锦水革命老区村村史馆和党员教育活动基地也同时揭牌。锦水村村长、大锦水博物馆管委会主任黄银山介绍说，自从大锦水博物馆开馆以来，村委会统筹当地资源，增加南音器乐、书法摄影、家风家训等主题展区，定期策划开展各类主题活动，丰富村民文化生活，提高村民文化素养。

“去年一年来，累计有上万人来参观大锦水博物馆，接待过60多个团体到场参观，开展过主题党日活动、关爱老人公益活动、中秋博饼活动等。”黄银山表示，如今的大锦水博物馆不仅成为开展红色教育、振兴乡村文化的新阵地，还带动周边的乡村文化资源，擦亮革命老区的“红色名片”。

位于锦东村的林任顺烈士故居是当地在筹建乡村博物馆期间，集众人之力重新修缮的红色基地，该故居于去年5月25日揭牌，也迅速成为惠安本土又一红色文化“打卡点”。截至目前，林任顺烈士故居开展过各类红色教育活动数十次，吸引不少县、镇两级部门及中小学校组织人员到场参观，切实感受革命老区的红色文化魅力。瞻仰烈士故居、参观乡村记忆馆，如今的大锦水博物馆和林任顺烈士故居已经成为当地的文化名片。

“大锦水是个人杰地灵的地方，我们还会陆续挖掘整理更多的乡村文化资源，红色文化基因，共同记录农村的文化，记录时代的变迁，让父老乡亲记住永不忘本的朴素情怀,迎接小康生活的到来。”林桂华说。

大锦水博物馆革命烈士展区，村民携孩子参观。东南网记者 林杰 摄

16只小猪一夜不翼而飞 无意撒下的石灰粉成破案线索

原标题：16只小猪一夜不翼而飞 无意撒下的石灰粉成破案线索

找熟人买了16头小猪，本来想好好养上一年，怎么也得挣个几万块钱，没想到才养了8天，一夜之间全丢了，这下可急坏了主人。近日，家住南安市码头镇高山村的刘先生发现自己花4000元买来的16头小猪崽竟不翼而飞，急得差点哭出来。而令他万万没想到的是，之前自己不经意在猪圈旁撒的一些石灰粉，竟成了寻找小猪崽的关键线索！

方某某的三轮车进村时，后斗几乎是空的，晚上离开时后斗已装满。

猪圈门没损坏 小猪崽却丢了

当天上午7点多，刘先生像往常一样，来到村山头自家搭建的猪圈，准备喂养小猪崽。这些小猪崽是8天前他从朋友那以4000元价格购进的，他想养个一年半载再卖，没想到早上一来竟然看到猪圈里空空如也！他一看，一米多高的猪圈墙和门都没有损坏，应该不是小猪自己跑了，情急之下赶紧报警。

接警后，南安市公安局诗山刑侦中队的民警来到现场查看，猪圈离刘先生家有一段距离，在村里一个比较偏僻的位置，周围没有民房。“昨天下午5点多我过来喂猪时还好好的。”刘先生回忆。

民警见猪圈没有被破坏的痕迹，周围也没有监控，正伤脑筋时，却意外地发现猪圈旁有一些石灰粉。“这是我之前撒的，给猪圈消毒。”刘先生说。没想到这一不经意的举动，竟然留下了破案的线索：民警在石灰粉上发现了脚印，并且发现脚印还留在猪圈的墙上。这说明有人爬墙进了猪圈。而在猪圈外的不远处，民警还发现了一小型车的车轮痕迹。这给案件提供了重要的侦查方向。

三轮车二进村 先偷牛再偷猪

根据线索，民警调取了高山村的监控录像发现，前一天下午5点多，就在刘先生喂完猪离开没多久，一名陌生男子骑着三轮摩托车出现在村里。这辆三轮摩托进村时，车后斗篷布敞开着，当天晚上车出村时，后斗却是满满当当，且遮得严严实实。

民警继续翻看监控记录，发现该男子之前也曾出现在村里，而出现当天，有村民丢了一头黄牛。整理这些信息，民警最终锁定南安市金淘镇晨光村的方某某有重大作案嫌疑。经过蹲守，民警在晨光村山上将方某某抓获，当场查获被盗的小猪和黄牛。

经了解，犯罪嫌疑人方某某在晨光村的山上经营一家养殖场，养了鸡、鸭、鹅、猪等牲畜。但因养殖技术不行，养殖场不见效益。方某某对其盗窃事实供认不讳。他交代，在高山村偷了黄牛后，发现村里还有人养小猪，便于次日再次进村偷猪。爬进猪圈将小猪一只只装进麻袋里，然后装车载走，放在自家的养殖场。

目前，方某某因涉嫌盗窃罪，已被刑事拘留。（记者 陈玲红 通讯员 陈文彬 文/图）