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行走于自然天地，尽享南法原生态宝藏

　　城市快速发展，交通日渐便利，当生活变得快捷，人们却与健康生活渐行渐远。为了推广健康的生活方式，国际健身与大众体育协会(TAFISA)于1992年开始将每年的9月29日定为“世界步行日”。随着大家健康意识的不断提升，热爱步行的人也越来越多，连在朋友圈晒步数如今也成为一种风潮。

　　步行是备受推崇的运动方式之一。既简单易行，也能强身健体。同时，走路也是一种非常绿色环保的出行方式，减少碳排放，节约能源，响应保护环境的倡导，可谓一个简单的生活习惯，带来一举多得的效果。

　　南法原生态之境

　　健康生活方式不仅包括生活习惯，生活环境也是重要组成部分。从某种程度上可以说，绿色的生态环境是构筑健康生活方式的基础。想要去漫步，去远足，想去到纯净的自然天地里，聆听山林间的鸟鸣，感受微风从指缝流过。这样的原生态环境正是拉菲罗斯柴尔德集团(以下简称：拉菲集团)旗下拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷(Val de l'Ours，以下简称：雾禾山谷)所能带给你的，更有来自这片优质风土的自然佳酿，展示纯朴至真的原生态魅力。

　　雾禾山谷得名于法国南部纳博那南部的一个山谷。8世纪时，此处曾被称为Ursariae，该词源自拉丁语ursus，意为“熊”。几个世纪以来，棕熊一直在这里繁衍生息，那里灌木丛生，森林茂密，慷慨的大自然则为它们提供了食物和水资源。如今棕熊虽只在人迹罕至的山区活动，但足见这里自然环境的富饶优越。

　　雾禾山谷的品质佳酿

　　以温暖地中海气候为主的法国南部，其优越的风土条件为葡萄及酿造美酒提供了理想的生态环境。拉菲集团秉承以生态多样性的平衡发展作为运营理念，在保护原有生态环境的前提下，对雾禾山谷酒庄进行了一系列的升级建设，致力于打造“南法原生态之境”，并将这一理念融入于每一瓶酒的酿造之中。理想的自然风土条件与拉菲集团的精湛酿造技艺“强强联手”，酿造出来自雾禾山谷的南法原生态佳酿。

　　2020年10月，上海百联优安供应链管理有限公司(以下简称：“百联优安”)正式成为雾禾山谷品牌在中国大陆地区的独家进口商，由此拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷正式进入中国市场。

　　其中，拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷珍藏红葡萄酒由当地的西拉、佳利酿、歌海娜与穆尔韦德混酿而成。这款酒呈现美丽的深红色，带有黑色水果和香料的味道，并混有橡木桶陈年的烘烤味。口感圆润和谐，单宁使酒体平衡，陈年后风味更加。另一款拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷霞多丽白葡萄酒汇集了酸爽，圆润和果香。在杯中有着晶莹璀璨的黄色酒裙，泛着绿色光泽，带着桃和杏的果香，以及柑橘香气，入口饱满清爽，余韵悠长。

　　远山含黛，草木葱荣，当朝阳的清辉洒在雾禾山谷，行走于葡萄园中，风中传来葡萄酒的醇香，涤荡身心，洗却尘嚣。这是一处原生态的宝藏之地，更是一份大自然的馈赠。

烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至

原标题：烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至-196℃需防冻伤

这种冰淇淋使用液氮制作，虽无毒副作用，但食用时存在冻伤风险

海峡网8月23日讯 (泉州网记者 傅恒 文\图)将冰淇淋吃进嘴里，白色的烟雾就从嘴巴和鼻孔中冒出来……最近，一款“烟雾冰淇淋”悄然走红，由于吃的时候仿佛在吞云吐雾，因而得到了众多年轻人与小孩的青睐。不过市民王女士的女儿吃烟雾冰淇淋时舌头却受伤出血，怎么回事？记者调查发现，这款网红冰淇淋是使用液氮制作的，所以会冒烟。医生提醒，液氮极度低温，其沸点为-196℃，接触到皮肤可能导致冻伤，因此应谨慎食用这种液氮制作的烟雾冰淇淋。

会冒出滚滚白烟是这种冰淇淋的最大卖点

市民遭遇

食用烟雾冰淇淋 小女孩舌头出血

市民王女士告诉记者，近日她的女儿看到网上有人在发烟雾冰淇淋的视频，觉得好奇好玩，就吵着也要吃，拗不过女儿的王女士只能带她去买。

“刚开始，女儿和几个小伙伴吃得很开心。”王女士说，将冰淇淋含在嘴里，嘴巴和鼻孔不断冒着白烟，显得很是有趣。但是当女儿将一盒冰淇淋吃完后，突然感觉有点不舒服。“女儿说嘴巴里感觉有血的味道。”王女士说，随后她让女儿把嘴巴张开，才发现女儿舌头上有两道血痕。

后来，女儿才告诉她，在吃冰淇淋的时候，感觉冰淇淋黏在了舌头上。“血痕应该是冰淇淋黏在舌头上冻伤产生的。”王女士表示，其他几个孩子吃了都没事，她就没怎么在意，过了两天女儿舌头上的伤也自己好了。

“很多小孩子觉得好玩，都想去试试，但是这种冰淇淋黏在舌头上确实是存在一定的冻伤风险。”王女士说。

吃在嘴里就可以“吞云吐雾”

记者调查

冰淇淋冒烟成噱头 原来加入液氮制作

昨日下午，记者来到市区中山路一家烟雾冰淇淋店。在冰淇淋车上，印着烟雾冰淇淋的介绍：“哇，好神奇的冰淇淋，零下196℃，烟雾冰淇淋。”店内的喇叭也在宣传着该款冰淇淋，吸引市民前来购买。

记者点了一份烟雾冰淇淋，只见店老板将事先做好的冰淇淋球放入盘子中，用器皿舀了一些液体倒进盘子内，冰淇淋球开始冒起白烟，随后，老板又拿起了一个装液体的大罐子，往盘子内倒入了一些液体，烟雾越来越大。接下来，她用勺子搅拌几下，短短不到一分钟，一份烟雾冰淇淋就做出来了，盛到纸碗内的冰淇淋球不断冒着烟。

记者拿起纸碗，没有看到纸碗里有液体，不过能感觉到非常凉。记者尝了一口烟雾冰淇淋，与普通的冰淇淋不同的是，冰淇淋球显得有点脆，含进嘴里仍不断向外冒烟，但是味道却与普通冰淇淋无异。将冰淇淋放置几分钟后，烟雾就自己消失了。

“为什么会冒烟呢？”记者询问店老板，老板说，是由于加入了液氮的缘故，液氮的温度低至零下196℃。至于如此低温会不会导致食用时冻伤，店老板表示还没有遇到过这种情况。

【医生释疑】

液氮温度低至-196℃ 食用时需谨防冻伤

福建医科大学附属第二医院急诊科医生王佳玮告诉记者，大家对液氮的概念还是非常不了解的，因为液氮出现在大众的视线中还是少之又少的，只有医院和畜牧业美容业才会用到。它是从空气当中提取的，温度沸点是零下196℃，不可直接饮用，因为温度太低，它无色，无毒，无味，全世界的液氮没有工业液氮和食用液氮之说。

王佳玮表示，既然液氮温度那么低，用来制作烟雾冰淇淋，也就存在着一定的安全隐患。“烟雾冰淇淋的制作，其原理就是利用食品级液氮制冷，冰淇淋用液氮浸泡，与口腔发生接触时冒出烟气，这是很简单的物理现象。”王佳玮说，液氮有将近零下200℃的温度，但是雾化非常快，雾化的液氮会在皮肤周围形成保护层，不至于受伤。不过一些商家用冒烟作为噱头，引导孩子购买食用，即便无毒副作用，但是大量吃冰淇淋对肠胃也是种刺激，而且曾经发现有孩子食用这种液氦冰淇淋后出现口腔受伤的情况。他建议家长在购买给孩子食用时需谨慎，最好看清楚食品饮品的原料等成分，要考虑食用时的安全系数。

【相关案例】

广西柳州，烟雾冰淇淋落到5岁女童身上导致皮肤冻伤。（南都）

烟雾冰淇淋洒身上 5岁女孩皮肤冻伤

今年8月6日，黄女士在广西柳州窑埠古镇一家摊点买了一份烟雾冰淇淋给5岁的女儿。突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿又喊痛，黄女士发现女儿腹部起了一个水泡。她带着女儿找到商家，商家回复称，冰淇淋里的液氮温度为-196℃，可能太冰了，把孩子冻伤了。黄女士带着女儿去了医院，诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。

苏州5岁男童嘴唇被烟雾冰淇淋冻伤后黏合在一起无法分开（现代快报）

液氮冰淇淋黏住双唇 5岁男孩嘴巴被冻伤

近日，苏州大学附属儿童医院收治了一名嘴唇冻伤肿胀并黏连在一起的小病患，导致孩子受伤的，就是最近很火的网红甜品——液氮冰淇淋。原来，这名5岁的男童在参加生日聚会时，和小伙伴们一起吃“会冒烟”的液氮冰淇淋。但是由于嘴小，没能一口吞下去，便含在嘴里。就这样，冰淇淋黏在了他的嘴唇上，等反应过来已无法取下。而等冰淇淋自行融化脱落后，男童的嘴唇居然肿了起来，且黏连无法分开。经医生检查，男童的嘴巴已经被低温冻伤，万幸的是，由于送医及时，冻伤比较轻微，经简单处理已无大碍。