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吃乌头鱼有什么营养价值 - 业百科

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乌头鱼学名?

3、营养价值 鲻鱼富含蛋白质、十大免费黄色软件脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥。

乌头鱼好吃吗?

好吃,乌头鱼主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其他鱼类吃剩的电影天堂最新款残饵,也可摄食米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物,同时乌头鱼能改善池塘。

什么是乌头鱼?

乌头鱼又称“新鱼”,主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其他鱼类吃剩的残饵,也可摄食米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物,糖心vlog下载网站同时乌头鱼能。

像小乌头的鱼?

像小乌头的鱼里面含有丰富的多种营养,吃了对于人体身子特别有好处。像小乌头的鱼吃起来尤为非常开胃。像小乌头的鱼作为一道不同的地区的美食,三山五岳都声名。

乌头鱼适合小朋友吃吗?

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乌头鱼好吃还是黄花鱼好吃?

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乌头鱼热量为119大卡(100克可食部分),其中含有丰富的优质蛋白质、少量不饱和脂肪酸,以及维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸等微量元素,以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分,具有不错的营养价值,属于一种高蛋白、低脂肪的鱼类食物。

乌头鱼又称“新鱼”,食植物性食物,往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中,最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。

泉州本土书画装裱大师俞新生:我在古城修古画

原标题:泉州本土书画装裱大师俞新生:我在古城修古画

走进俞新生的工作室,扑鼻而来的是一股浓郁的浆糊味。室内的墙壁上除了贴了不少字画之外,全部涂满了白色的浆糊粉末。

■本期执行 周湖健 赖小玲 文/图

不久前,文物修复类纪录片《我在故宫修文物》引发了社会各界的广泛关注。尤其是其中的古书画装裱师,凭借高超的装裱技艺,便可令原本已残损不堪的书画,完好如初,重新焕发出艺术的光彩,更是让不少人惊叹不已。

日前,最闽南记者找到了本土书画装裱大师俞新生,探访关于书画装裱的那些事……

泉州本土书画装裱大师俞新生:我在古城修古画

从事古书画装裱已有40多年

泉州本土书画装裱大师俞新生:我在古城修古画

修复后的古画焕然一新

妙手回春 古书画旧貌换新颜

不久前,最闽南记者接到了家住泉州市区的小黄的求助电话。她告诉记者,家中收藏了一幅祖上传下来的珍贵画作,但由于保存方法不当,如今画已经出现了一定程度的破损、腐蚀。小黄心疼不已,却不知道该怎么办。怎样才能将破损的画作进行专业的修复呢?是不是有专注于这一方面的专业人士呢?

小黄想要找的人,正是书画装裱师。“装裱”,其实又有“装潢”“裱背”“装池”等说法,简单地说,其实就是书画家在宣纸上创作了书、画作品后,并经过一系列工序使之挂到墙上成为装饰用的雅物。书画装裱师,往往能够令这些年代久远或出现破损的书画作品“旧貌换新颜”。明代装裱学著作《装潢志》曾说:“古迹重装如病延医。”

经过了几番打听之后,记者终于找到了传说中泉州本土书画装裱界的“奇人”俞新生。走进俞新生的工作室,扑鼻而来的是一股浓郁的浆糊味。室内的墙壁上除了贴了不少字画之外,全部涂满了白色的浆糊粉末。

此时的他,正聚精会神地投入一幅书法作品的装裱修复工作中。只见他将宣纸铺平于桌上,用排笔沾了浆糊之后,均匀涂抹于宣纸背面,随后,他又在宣纸背面铺上一层宣纸,再拿出棕刷刷齐。整个动作让围观者眼花缭乱,但却是十分连贯,没有一丝的拖泥带水,几乎是一气呵成。这其实只不过是装裱的第一道工序,称为“托”,一般称“托画”或“托画心”,是指用浆糊在书画家的作品背后加托宣纸。以一件普通书画为例,从开始到完成,就要经过托心、裁活、镶嵌、覆活、砑光、配杆、上杆等7道主要工序,方才能完成整个装裱的过程。

泉州本土书画装裱大师俞新生:我在古城修古画

俞新生使用的浆糊都是自制的

泉州本土书画装裱大师俞新生:我在古城修古画

一笔一画修复古画

坚持手工 熬制浆糊做花绫

俗话说:“三分画,七分裱。”这句话,充分体现了装裱在书画艺术中的重要地位。从17岁入行至今,俞新生从事这一行业有47年的时间了。40多年来,经过他装裱的书画作品,恐怕数不胜数。他曾经装裱过唐伯虎、郑板桥、张大千、于右任、弘一法师等大家字画,为当代书画名家刘海粟、启功、李硕卿、黄紫霞等人的作品设计裱帧,他还是不少泉州本土书画家指定的“唯一御用装裱师”,甚至连东南亚等地的书画大家都千里迢迢慕名而来。他曾独立完成“苏州泉州书法联展”的泉州书法家全部作品的装裱工作,他所装裱的作品甚至在欧、美、日等地展出,好评如潮……而回忆起最初的学艺生涯,俞新生说,这完全是无心插柳柳成荫。

17岁那年,俞新生通过“补员”的方式进入了市纸品厂门市部,师从当时泉州著名的装裱师傅武荣先生。当时的门店,正位于人流如织的泉州钟楼附近。路过的行人看到正在装裱的俞新生,觉得十分新奇,纷纷驻足观看。而这种“围观”,令俞新生感到颇为尴尬。“装裱毕竟是需要耐心和细心的一门手艺,应该尽量排除外界的干扰。这种观赏虽然并没有什么恶意,但当时我就感到自己像是在街头卖艺一样。”俞新生说,当时觉得很不在的他,曾经提出要调换工种,希望能够进入厂里工作。但家人劝他,相比于在厂里与机器打交道,手工装裱这门手艺更加难能可贵,也更有意义,还能够提高书画审美价值品位。经过一番内心斗争之后,俞新生最终还是留了下来。如果没有当初的这番顿悟,泉州本土或许将从此少了一位重量级书画装裱大师,而许多年代久远、出现破损的珍贵书画艺术作品,或许将无法得到妥善保管和传承。

近年来,随着科技的发展,现代机器装裱技术似乎越来越常见。这似乎让人有了这样的担忧:书画装裱师,是不是有一天也会被机器所替代呢?“机器装裱和手工装裱,有着本质的不同。机器装裱过的字画,日后将无法再次进行翻新,而这一弊端,对于名贵字画来说是致命的。”俞新生说,也正是因为这一原因,他在装裱过程中,自己买布来做花绫,绝不使用化纤材料,就连装裱过程中用的浆糊,都是自己亲手熬制的……

泉州本土书画装裱大师俞新生:我在古城修古画

正待修复的书画作品

泉州本土书画装裱大师俞新生:我在古城修古画

修复古画所使用的专业工具

沉浸其中 装裱中享受艺术之美

如今,俞新生已经六十有余,本该是颐养天年的年纪,他却依然每天坚持书画装裱。“如今,书画装裱对于我来说,已经不再是一项工作了,而是一项生活必不可少的乐趣。”俞新生笑着说,作为一名书画装裱师,最大的乐趣就是在装裱过程中,他能够欣赏到许多名家字画,从而提升审美水平及对艺术的领悟力。长年累月和书画作品打交道的他,甚至成了一名专业的古书画鉴定大师,通过笔法、笔墨等细节,他往往便能知晓作品创作年代、创作者,判断其艺术价值……

而也正是因为有了审美的认知和艺术的熏陶,俞新生不再是单纯地做一个沉埋于粽刷和浆糊之间的匠人。对每一幅书画作品,他在动手进行装裱之前,都用心思考,在绫、绢、锦的选用、托染,对冷暖色的运用,直到方裁、四裁的长短,他都要细加揣摩,力争做到装裱形式与作品的内容相融合。

在纷繁的社会环境之中,清心寡欲,是书画装裱时最需要保持的心态。因为任何急躁的心情,都可能导致失误,如果严重的话,甚至会使珍贵的书画作品就此付之一炬。那时候,任何补救工作,都是亡羊补牢了。由于白天往往需要有太多人际的应酬,所以俞新生一般选择在夜深人静的晚上才开始工作,而这一做,往往要做到第二天凌晨的三四点。“只有夜晚的时候,才能让心静下来,真正地沉浸在其中。”俞新生说。

沉浸于其中,这不仅是匠人的最高境界,也是对待艺术最好的方式。

责任编辑:黄冬虹

洞察亲子游客感知、评价亲子游目的地,《横琴指数》发布

2021年7月30日,休闲旅游时代主题大会在珠海市横琴新区星乐度·露营小镇圆满落幕。

大会上旅游消费者研究院发布了《中国亲子旅游消费者洞察(2019-2020)》报告(以下简称:报告)。该报告全景描绘了中国亲子旅游的发展历程及现状,并在全面分析、洞察中国亲子旅游消费者的基础上,推出了国内首个以游客评价为评分标准的亲子游目的地评价指标体系;由于该指标体系是在横琴发布,因此被命名为“横琴指数”。

旅游消费者研究院联席院长、维智科技首席数据官史文蛟表示,我国有近3亿新中产人群,这其中的80后、90后新生代父母是亲子旅游消费市场的中坚力量,具有消费能力高、消费意愿强、对亲子旅行要求高等特点,他们对亲子游目的地的选择标准和评价因素,是评判一个目的地品质高低的重要标准。而国内之前还缺乏一套站在游客角度衡量一个目的地“亲子旅游适宜度”的标准,这也是课题组编写本报告并推出“横琴指数”的初衷。

旅游消费者研究院联席院长、北京联合大学旅游学院孙梦阳教授表示,为了进一步将报告做扎实、做深入,课题组联合维智科技的大数据团队,提取了疫情前及疫情后近4000万份亲子游客大数据;并与中青旅联科的调研团队合作,制作了包括指标咨询问卷、权重咨询问卷、指标评分问卷、亲子游客调研问卷、游客及专家深度访谈问卷等在内的10类问卷,共计回收有效问卷3600余份。通过多类数据信息及访谈内容,多角度、深层面、立体化展现了中国亲子旅游消费者的出行诉求和行为特征,以及对亲子游目的地适宜度的评价因素。

旅游消费者研究院联席院长、中青旅联科执行总经理葛磊表示,横琴作为国内亲子旅游的重要目的地,生态环境优良、亲子旅游资源丰富,区位、交通优势明显,坐拥“大湾区”这一庞大旅游市场;以长隆海洋王国等为主的一系列优质业态,吸引了来自全国、乃至海外的众多中高端亲子游客,拥有极佳的亲子旅游发展基础和发展氛围。因此,以横琴的亲子旅游作为研究基础,结合对全国亲子游客的洞察,步步递进、层层深入,推出一套内容全面、体系完整的评价指标,是符合研究逻辑的。

报告显示,“横琴指数”亲子旅游目的地评价指标体系包括5个一级指标、11个二级指标和35个三级指标,并采用层次分析法确定了各项指标的权重及赋分标准,构建了完整的指标评价体系。有别于传统指标体系多是以专家学者主观点评的评价标准,本指标体系是首个完全以游客视角对目的地进行评判的评价系统,其指标维度的梳理也是以游客能直观感受、接触、关注、理解和评价为出发点。

报告指出,5个一级指标中,“亲子旅游安全保障”是疫情后权重最高的指标;11个二级指标中,特色服务、推荐意愿、主题产品等指标的权重较高;而在具体的35项三级指标中,多次重游、口碑推荐、卫生防控、形象代言、安全救护的权重较高。各亲子游目的地可根据本指标体系进行问卷设计,并对到访游客进行问卷调研;通过游客的评分找出自身的优势及短板,并在未来编制发展规划、确立整体定位、制定行动计划时进行参考,做到有据可依、有的放矢,以市场需求和游客诉求倒推发展规划,以避免资源、人力、财政支出的浪费。

 

以下为报告中的部分核心结论:

 

亲子旅游稳步发布,市场规模持续扩大,消费力远超平均值

2014年,我国亲子旅游市场规模仅为37亿元,而到2018年则达到514亿,涨近14倍。

在线亲子旅游市场规模则从2011年的11.6亿元升至2018年的515.4亿元,涨44倍;其在整体在线旅游中的占比也从不足1%升至近6%。

国内旅游抽样调查结果显示,2019年国内旅游人均旅游花费约953元。而据另一份公开数据显示,亲子人群年均携子女出游的消费多集中在3000-10000元区间;按年均3次亲子出游次数计算,平均每次花费都在2000元左右,远高于其他类型的国内旅游花费。

 

亲子游客多来自东部、南部沿海,“年轻妈妈”占比更高

从全国2019年7月中旬~2020年7月中旬亲子游客的地域分布数据来看,东部和南部沿海发达省市,以及川渝、华北等人口密集省份的亲子游客量较高;TOP10分别为粤、苏、鲁、浙、冀、豫、沪、京、川、渝。覆盖大湾区、长三角、京津冀、成渝等几大城市群。

亲子游客中,女性占比56.43%,高于男性。年龄以26-35岁为主,占比46.4%, 85后、90后的年轻妈妈是亲子旅游的主要力量。

 

亲子游客多有4-12岁子女,需满足孩子的“好奇”和“兴趣”

亲子游客家庭中,有7-12岁小孩子的比例最高,占41.4%,其次是有4-6岁幼儿的家庭,占比也超过三分之一;孩子12岁后跟父母一起出行的机率大幅下降。而亲子出游的诉求受孩子年龄的影响较大,带不同年龄孩子出游,各维度内容存在较大差异;4-12岁儿童,主要处在“好奇”和“兴趣”阶段。

 

不同年龄段孩子的出游特征及兴趣点

 

亲子旅游消费水平受疫情影响有所降低

总体来看,近6成亲子游客居住在普通社区,约1/4来自高档社区,另有15%左右居住在豪宅,不到2%居住在别墅区。受疫情影响,普通社区和高档社区的亲子游客占比有所提升,说明工薪及中产阶层人群的旅游诉求恢复更快;而住在豪宅别墅中的富裕人群,其亲子旅游出行的决策因素更多,决策周期更长,加上对环境安全的考虑及中远程目的地的防疫限制,会减少出游次数,因此总体占比有所下降。

而从亲子旅游消费水平来看,疫情前的高消费水平占比近2成,中、低消费水平的占比都在4成左右;而疫情后,低消费水平的占比上升明显,中水平也上升了近2个百分点,而高消费水平的占比则下降了5.4%,疫情对亲子游客的消费力产生了较大影响。综合分析,出现高消费占比下降的原因有两类:一是消费者主动降低了消费意愿,不愿意花大钱了;二是旅游产品供给方为了恢复市场,主动降价或打折优惠促销,变相为消费者降低了成本,使得消费水平下降。

疫情促使亲子游客选择品质更优、安全性更高的项目和环境

疫情后,亲子游客倾向于选择档次更高的住宿品类,高档型、奢华型酒店的选择率都有所上升。

亲子游客在疫情之后更倾向于自驾出行或乘坐高铁出行,更加青睐于私域型空间或尽量开阔、通风良好的交通工具;公交、旅游大巴、飞机等相对密闭且乘客集中的交通工具,其选择比例大幅下降。

亲子游客对旅游景区的偏好,城市建筑/博物馆展馆类在疫情后有大幅下降;而环境相对开阔、空气流通性更好的自然风光类、主题公园类的偏好程度在原本就较高的情况下,仍有较大比例的提升。说明亲子游客对旅游环境、安全性更加重视,生态友好型、室外游乐型景区迎来发展机会。

亲子游客对目的地的形象、产品、服务、安全、宣传等方面的重视因素各有差异

对于亲子旅游目的地的形象,亲子游客更愿意选择“环境适合儿童活动”“有较多高品质亲子景区”及“气候适宜”的目的地。综合而言,塑造良好的亲子旅游环境,打造品质高的景区景点是提升亲子游客量的关键,也是评价亲子旅游目的地的重要指标。

在产品和服务方面,亲子游客希望目的地提供多样性的产品,并希望这些亲子产品具备一定教育功能、新奇好玩及有较强互动性。

在旅游安全保障服务和设施方面,疫情之后,亲子游客需要目的地“有专业救护人员”“有视频监控及环境监测设备”和“有安全警示宣传及引导服务”。亲子游客普遍有更高的安全意识,对安全服务和设施方面也有更严格要求。

好酒也怕巷子深——在互联网时代,好的营销推广是促使游客作出旅游决策的关键因素之一。对于亲子游客而言,最能触动他们的是目的地“推出鲜明的旅游标志标识和有感染力的宣传语”,这将是实现营销事半功倍的重要途径;其次,“推出形象独特的吉祥物或代言人”也有利于营销传播及品牌形象树立。

梳理游客诉求,综合专家意见,构建高品质亲子旅游目的地评价指标体系

充分梳理亲子游客对于亲子游目的地的相关诉求,同时综合各专家成员对评价指标体系的不同观点和意见,形成亲子旅游目的地评价指标。并在此基础上进行相对权重体系问卷调查,以模糊层次分析法准确计算出各评价阶层的相对权重,最后形成完整的亲子旅游目的地评价指标体系。

旅游消费者研究院是国内第一家专注于旅游消费者研究的产学研融合专业机构,由北京联合大学旅游学院、中青旅联科和维智科技共同发起成立;致力于建设旅游消费者大数据分析及应用生态,聚焦旅游消费者行为、旅游消费者心理、旅游市场需求等研究领域;以消费者群体的旅游决策模式、行为模式、目的地偏好等为主题方向,全面提升旅游消费者大数据应用的整体水平和产业竞争力。其首席专家包括原国家旅游局副局长杜一力、北京第二外国语学院旅游发展研究院院长张凌云、复旦大学中国城镇化研究中心主任张年等。

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