2026“穗安街超”焕新启航现场专访足坛名宿彭伟国

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泉州各医院食堂多举措防止食物浪费 厨余垃圾少了大半

餐桌上的宣传标语时刻提醒节约粮食

为减少舌尖上的浪费，近期，泉州市各家医院纷纷发出“厉行节约，反对浪费”的倡议书。成效如何呢？近日，记者专门走访了市区多家医院食堂。

现象 仍有个别浪费行为

“米饭帮我少打一点，我不用那么多。”“师傅，帮我多打一点。”在泉州市第一医院东街院区食堂里，来打饭的人根据自己的需要，提醒着盛饭的工作人员。正值午饭时间，现场市民不断增多。记者发现，墙上、桌上都张贴着杜绝浪费的宣传标语。堂食的市民有的已经光盘，但也有个别人因盛得太多吃不完。该食堂负责人王女士告诉记者：“由于部分市民是第一次来食堂吃饭，对食堂所提供的饭菜量把握不足，因此偶尔会出现个别食物浪费的现象。”

在泉州市儿童医院食堂，记者看到，一大盆的炒面，色香味俱全，不少市民争相购买。一个碟子能装两大勺的炒面，看上去分量十足。记者观察了数分钟，发现有部分市民全部光盘，但也有个别人因为量多吃不完。

除了堂食外，许多患者家属会打包回病房，那病房里是否存在食物浪费现象呢？市民陈女士与记者分享了其母亲住院期间的相关经历。她说，每次打包她都想着多买几个菜品供母亲选择，但是母亲因病吃不了那么多，就算她分担部分，还是会剩下一些。“不少患者家属都是这样，所以，病房里的食物浪费也需引起重视。”

文明用餐标语随处可见

举措 职工光盘有奖励

针对食物浪费的现象，目前泉州各家医院纷纷发出倡议，并将厉行节约落到实处，推出各种举措减少舌尖上的浪费。

为了减少堂食的浪费，泉州市第一医院食堂更换了员工所用的餐盘以及打包、订餐的餐盘。该食堂负责人王女士说：“原来员工食堂的餐盘看起来比较大，且米饭需要另外用碗装，现在我们的餐盘看上去会精致一点，饭菜同在一个餐盘上。而订餐的餐盒我们提供了四宫格、五宫格供市民选择。”盘子变小了，精致了，菜价有做调整吗？王女士说：“我们调低了部分菜价，也对员工进行了培训，根据顾客的要求合理打菜，尽量让食客吃饱吃实惠，还不浪费。”

“我其实吃不了那么多饭，每次食堂师傅打饭，都是一大勺。现在，每次吃饭我都会提醒师傅少给我打点。”在第一医院食堂，一名医师告诉记者，自从杜绝粮食浪费的倡议发出后，她和科室的同事都会尽量光盘。如果因为工作错过了饭点，没有更多的菜品可选，食堂阿姨也会折价将菜品卖给她们。王女士表示，菜品放到下一餐不安全，折价卖不仅可以避免这个问题，还能不浪费。

在福建医科大学附属第二医院鲤城院区，食堂对于前来堂食的职工，推出了光盘有奖的活动。堂食的前30名光盘职工，可免费领取一份水果或酸奶。据悉，该举措一经推出就受到了职工的欢迎。食堂负责人富先生告诉记者：“食堂一直以来都是由职工自己打饭，吃多少打多少。而菜品上，我们也综合评估了每周堂食人数的潮汐规律，如周一周二人多时，我们会增加采购量，其他时间就减少。”

医院职工积极参与光盘行动

成效 两医院泔水锐减

采访中，王女士告诉记者：“因为厉行节约，食堂每天厨余的泔水量大幅度减少，从原来的每天4桶（50斤/桶）减少至现在每天1桶半。收厨余的师傅都不想来收泔水了。”在二院，也有类似的情况。富先生说，原来每天大概有2桶左右的厨余，现如今每天只剩下原先的一半。

记者了解到，对于堂食出现的个别浪费现象，各家医院食堂的负责人纷纷表示，将加大巡查和宣传力度，引导市民合理用餐、杜绝浪费。

至于病房里的食物浪费，记者走访发现，为方便患者减少食物浪费，各家医院的病房大多数都设有微波炉、冰箱等电器方便患者及家属保存或加工食物。“并不是所有患者或家属都会丢掉吃不完的食物，有些人其实是舍不得丢的。我们也一直引导患者和家属将吃不完的食物拿到冰箱里存放。”泉州市第一医院呼吸与危重症医学科护士长陈慧莉表示，要避免食物浪费，除了医院宣传推动，患者及家属也应根据自己和家人的饭量，合理购买食物。

（记者 苏凯芳 文/图）

《声入人心》方书剑带着抗疫新歌《凯旋》空降酷狗直播

　　疫情之下，不少歌手的暖心新歌陆续上线酷狗音乐，用音乐向世界传递爱与祝福，从《声入人心》走出来的音乐剧少年方书剑，就为前线医护人员创作了新单《凯旋》。3月30日20：30-22：00，方书剑将惊喜空降酷狗直播，首唱这首暖心单曲。

　　一曲《Dancing through life》，让许多梅溪湖女孩们记住了方书剑这个充满活力的音乐剧少年。他年纪轻轻，却拥有无限的音乐潜力，不仅在《声入人心》中表现抢眼，还在《我的遗愿清单》等音乐剧中带来了让人惊艳的表演和唱功。希望在这次酷狗直播中再一次听到方书剑独特花式唱腔的网友们，举起你们的小手手。

　　除了音乐剧，方书剑此次酷狗直播首秀的新歌《凯旋》也备受网友的期待。“你替我走逆行的路，我等你在归途”，在这首单曲中，方书剑亲自作词，致敬疫情一线，与全国人民一起翘首以盼，等待英雄们平安归来~

　　这首《凯旋》也突破了方书剑以往的风格，他用温暖的男中音演绎自己的真情实感，让酷狗的听歌网友产生“暖流蔓延全身”的暖心体验。首唱会上，方书剑将分享这首单曲的幕后故事。不知道他在创作《凯旋》的时候，是怀揣着一种怎样的心情呢？

　　宅家这么久，终于有机会在酷狗直播间与网友们近距离接触，方书剑还准备了超多日常和网友们一起分享！方书剑宅家的暖心趣事，方书剑这段时间做的最有意义的事，方书剑宅家遇到的最大困难……在3月30日的酷狗直播中统统能找到答案。不仅如此，方书剑最新get到的宅家新技能也将曝光，超期待的有木有！

　　更让人惊喜的是，这次方书剑酷狗首唱会还与社交平台联动，邀请全网一起为方书剑布置“居家作业”。网友们参与话题#新歌首唱会#，说出最想让方书剑完成的一件任务，就有机会在3月30日的酷狗直播中被抽中，让方书剑实现你的心愿。

　　3月30日20：30-22：00，方书剑的酷狗首唱会将准时上线，别忘了提前关注方书剑的酷狗直播间，为方书剑布置“居家作业”，一起边看边聊！

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