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泉州美食城正式更名“刺桐时代村”

回归景区属性 提升文旅体验感

15日，经过一段时间的试营业，原泉州美食城项目更名为“刺桐时代村”，正式对外开放。

全新“官宣”的刺桐时代村，在充分吸纳社会各界的意见建议后，立足共创共建国家公共文化服务体系示范区，将进一步强化项目的市级重点景区定位，深化项目的城市文旅内涵，丰富演艺节目内容，升级配套设施，优化既有业态和布局，并将出台普惠泉州市民的游览体验方案，以崭新的形象、更完善的服务迎接海内外宾朋。

更名

为了更契合文旅景区本质

“一日玩遍百味泉州，一天还你千年刺桐”。作为全新的大型文旅景区，该项目从落地之时，就备受关注。实际上，泉州美食城项目建设时，其核心景区是刺桐时代村，这也是福建首个大型室内造景主题观光文化村。

“我们需要一个展示泉州历史文化特色的文旅项目。”——这是学者、业界人士一直以来的呼声，也是大家对项目高要求的深层原因。

原福建省文化厅副厅长、正厅级巡视员庄晏成说，文旅产品一定要做得精致有特色才会吸引人。“比如这个项目最精彩、最有特色的地方，在于刺桐时代村，里面融入了泉州历史和现代精髓。”

泉州市非遗专家委员会委员、泉州市海丝文旅专家智库顾问谢万智表示，刺桐时代村的整体布局不错，在相对集中的空间，将泉州传统手工艺、曲艺、小吃等多元文化元素整合在一起，“我想这才是项目的核心，而非美食。”

刺桐时代村通过造景装置、互动环节等，再现泉州千年历史。泉州市文化遗产保护促进会会长黄溪水说，项目从构思、营造到设计都很用心，是展现泉州历史文化的一扇窗，对宣传泉州有一定的贡献。

风雅颂书局创始人连真表示，“泉州美食城”这个名字，确实容易形成“这只是一个吃饭地方”的印象，而忽略了精髓部分——刺桐时代村。更名后，项目的景区属性将更加突出。

项目运营方泉州古城刺桐时代美食文化发展有限公司总经理陈金圹介绍：“这里展示了千年刺桐的历史韵味，尝试多时代交织呈现‘古早’的泉州场景，以小而精的‘村’来命名，更接地气，游客以‘村民’相称，更拉近彼此的距离——来了刺桐时代村，你就是千年刺桐故事中的主角。这是为泉州打造的时代村，更是泉州人创造时代的村。”

升级

为了提供更具体验感的服务

走进刺桐时代村，便坐上了“时空穿梭机”。在移步换景中，从宋元明清到新中国成立，再到改革开放，千年古城变迁，浓缩在刺桐港口、时空隧道、火车站、怀旧唱片店、录像厅、老院落、旧民居等场景设置里，老一辈在这里与旧时光撞个满怀，年轻人在这里感受传统文化魅力。

陈金圹介绍，刺桐时代村不仅在造景、氛围上倾力打造，更是在展现泉州传统文化方面下足功夫。泉州是非遗大市，特别设置的非遗互动环节，让初次来泉州的游客、开展研学之旅的学生、专题探访的社会团体等，亲身体验花灯、糖画、妆糕人、金苍绣制作。室内的群众戏台上，常态化展演的南音、高甲戏、木偶戏、南拳等传统艺术，踩街、火鼎公婆、传统婚俗等传统民俗，与泉州歌舞剧团联合打造的《刺桐时代秀》等特色沉浸式演出等，让不同身份、年龄层的市民、游客朋友，产生共鸣、留下深刻印象。

景区里的“泉州古早味”也包括美食，有地道的面线糊、肉粥、土笋冻、贡糖、米粉、麻粩、润饼菜、姜母鸭……

值得一提的是，以传承传统民俗节庆为己任的刺桐时代村，将利用接下来的冬至、春节、元宵等节点，推出独具风味的系列活动，将这里打造成为闽南传统节庆文化的沉浸式体验胜地。“冬至的汤圆捏鸡母狗、春节的舞龙舞狮、上元节赏灯猜谜……我们将用心用情打造更多的特色民俗，让逢年过节就来刺桐时代村，成为一种泉州新风尚。”陈金圹介绍。（记者蔡紫旻 文/图）

泉州治理“餐桌污染”专项检查全面合格

据泉州市发改委信息，根据《泉州市发展和改革委员会关于开展粮食系统治理“餐桌污染”专项检查的通知》的要求，泉州市发改委于7月下旬至8月上旬组织开展了粮食系统治理“餐桌污染”专项检查，检查显示，各检查批次均全面合格。

泉州市发改委共检查销售企业、军供网点和粮油加工企业11家，石狮市金源粮油、石狮市文彬粮油等两家企业受检。检查大米、小麦粉、食用植物油19批次，代表数量103.3吨，合格19批次，批次合格率100%，其中：销售企业检查8批次，代表数量11.3吨，合格8批次，批次合格率100%；军供网点检查2批次，代表数量3吨，合格2批次，批次合格率100%；粮油加工企业检查9批次，代表数量89吨，合格9批次，批次合格率100%。

本次专项检查，各粮油加工、批发、储存和粮食应急供应网点、军粮供应站以及放心粮油经销店经营的成品粮油、粮油副食品均按国家食品安全指标标准安排生产和销售，没有发现假冒的“放心粮油”和销售不符合食品安全指标标准的大米、小麦粉、食用植物油的现象，销售的商品生产日期、生产厂址齐全，厂容店貌整洁卫生，产品摆放有序。泉州市发改委和石狮市、泉港区粮储行政管理部门相关人员深入石狮市金源粮油经营部、石狮市文彬粮油经营部、泉州市泉港区禾盛粮油店等企业现场检查粮油市场供应和质量安全工作，重点检查粮油库存、粮源调度、粮食进货索证索票情况、质量安全管理制度落实情况以及安全隐患排查治理等内容，市粮油质量监测站按规范组织质量抽检。经现场检查了解，企业加工生产秩序井然，投放市场粮油数量充足、价格平稳。（记者 杨朝楼）