交行安徽省分行深入落实中央八项规定精神 部署开展专项整治工作

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老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

原标题：老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

米粉直接倒在水泥地上，赤着脚踩在米粉上，再将脚踩过的米粉撒在正在加工的面线上。

这样加工出来的面线，你能接受吗？近日一段“黑脚面线”的视频，刷新了大家对面线制作的“底线”，不少网友直呼“恶心”。

将脚踩过的米粉撒在面线上（视频截图）。

24日，海丝商报发出关于该视频的微信，南安市市场监督管理局迅速行动，找到了这家“黑脚面线”加工点。

【视频】黑脚踩在米粉上

上周，南安市的微信朋友圈中流传着一段制作面线的视频，一下刷新了网友对面线的认知，更有网友看了后直呼“恶心”。

视频只有1分23秒，视频中一对老人在一个简陋的房间内加工面线。只见老人将一串面线挂在墙上，并不断拉伸，其间还在面线上撒上一些粉状的东西。

让网友恶心的是，这些粉末状的东西撒面线上，掉落到地上后，还被重复的使用，两个老人赤着双脚直接踩在这些粉上，地上留着厚厚的一层粉。

两个老人或是徒手捧粉或者用脚将地上的米粉铲入碗内，再将粉撒在拉伸后的面线上，整个过程十分熟练。

从视频中可以听到，老人与人闲聊中提到“梅山”和“洪濑”等信息。

24日，本报发布寻找这个面线加工点的微信，有网友表示，视频中的阿婆口音疑似梅山的。

当然，网友更多的声音是对食品卫生担忧！网友柯先生看了视频后，更是吐槽道：“这脚也太黑了，这是‘黑脚面线’了吧！”

执法人员扣押了视频拍摄当日生产的面线。

【部门】责令面线加工店停业

“黑脚面线”经海丝商报微公号推送后，南安市市场监督管理局马上介入调查，他们通过分布在各村的食品安全协管员进行排查，当天中午就找到了这个面线加工点，它就位于梅山水口村。

当日下午，记者跟着南安市市场监督管理局执法人员以及梅山镇食安办工作人员来到该面线加工点。

它就在梅山水口村山边厝自然村的一栋老旧的瓦房内，记者现场也见到了视频中的那对老人，他们是一对夫妻。

而视频中拍到的加工房间，只有10多平方米，在瓦房进门左侧，为开放式。记者看到，该房间地板只用水泥简单铺平，水泥地表粗糙潮湿。

记者和执法人员到场时，视频中拍到的老阿婆正在清扫地上的粉末状物质，一旁的竹筐里还装着一些类似物质。老阿婆说，这些粉末状的物质是米粉，撒在面线上可防止刚做的面线黏连在一起。记者看到，这些米粉颜色发黄，还混着一些杂质，而在房间的角落里，小半袋未使用过的米粉，则为纯白色，无杂质。

现场，执法人员还找到了制作面线黏盐。一大缸盐就放在老厝的天井边上，用一个旧竹筐盖着，缸内有蚂蚁爬动，这些盐同样混有杂质，颜色不纯。

在加工房间内，一台搅拌面粉的机器，外观锈迹斑斑。而屋外，晾晒面线的竹篾也大多老旧发黑。

现场，执法人员未发现违法添加食品添加剂或其他非食用物质行为。

不过，加工点的从业人员现场无法提供有效的营业执照及食品生产许可证等证件，也无法提供有效的健康证。南安市市监局执法人员告诉记者，现场卫生状况较差，视频中加工出来的面线由于尚未晒干，仍存放于仓库内，还未销售。

对此，执法人员责令该面线加工点停止生产经营活动，并扣押了视频拍摄当日（21日）生产的面线。接下来，执法人员将进行进一步调查。

【老人】坚持“古法”且已洗脚

据悉，该加工点的经营者，也就是视频中的老大爷姓黄，今年66岁。他说，自己手艺是从父辈手中传下，已经做面线几十年了，加工的面线主要销往梅山镇部分村庄。

对自己脚踩米粉加工面线被拍视频发到网上成为“网黑”，两个老人气愤不已，他们一直认为是拍摄者的错，自己坚持“古法”做面线没有错。

当记者问及撒米粉的工序是不是非得用脚踩，老人表示，自己已经洗过脚了，地板也是铺水泥的。

【延伸】改造情况良好的小作坊有奖励

南安市市监局执法人员介绍，面线加工已经纳入小作坊加工目录，南安现在有对新申请办理的小作坊给予一万元的资金补助。

下阶段，南安市市监局将在去年小作坊专项整治的基础上，继续深化小作坊治理整顿。坚决打击生产条件差、非法添加食品添加剂或非食用物质、无法有效整改的食品加工点；扶持引导经改造符合条件的食品加工点办理小作坊核准证书；对经改造情况良好的小作坊，给予奖励。（记者 陈江涛 文/图）

短评

干净卫生才能让“古法”长存

面线是闽南地区的传统美食之一，纯手工制作的面线尤其受人欢迎。仅乐峰福山村，就有数十家面线制作作坊，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。

过去，由于技术条件、制作环境等限制，很多老手艺、老工艺很难做到卫生、环保。如今，人们生活水平不断提高，对食品卫生的要求也越来越高，“古法”也不能成为不讲卫生的“挡箭牌”。就梅山水口村这一作坊来说，原料离地，戴上帽子、手套、脚套等，花钱不多，就能让制作过程更加卫生。

对食品行业来说，无论大工厂还是小作坊，安全都是必须守住的底线。如果产品不让人放心，如何成为“百年老店”？

市监局此次行动，回应了网友关切，及时制止了可能存在问题的食品流向市场，同时，引导经改造符合条件的食品加工点办理核准证书，对改造情况良好的小作坊，还给予奖励。奖罚并举，值得点赞！（宋海林）

神户旅行号外：国际航班开通，神户阪急春季赏樱美食上新

日本旅行的人气城市神户，在此春光明媚之际为喜欢神户的游客带来了好消息——神户机场的国际航班决定将于4月18日开通了！上海吉祥航空公司运营的上海（浦东）和南京航线，每天提供各一次往返航班。随着国际航线的开通，神户旅行也将变得更加便捷！

神户机场的地理位置也非常优越，从神户机场到神户三宫乘坐公共交通仅需20分钟。到神户三宫逛街购物千万别错过神户阪急哦。

神户阪急位于神户市中心的三宫站周边，交通便利，是时尚和美食汇集的热门场所。不仅有最新潮流的时尚单品和世界知名的奢侈品牌，还有神户特有的美食和甜点。

如果您趁着这个春天，来充满异国情调的神户赏樱，请一定收藏以下适合赏樱季节的美食、时尚及杂货等神户阪急的推荐攻略。

您知道日本被称之为“花见”的赏樱活动，实际上是从江户时代就正式开始了吗？日本人自古以来就喜爱赏樱，在樱花树下一边欣赏着美丽的樱花，一边享受着美食美酒陶醉于春天！如此有趣味的日本传统赏樱文化您不想体验一下吗？

神户阪急地下一楼的熟食区有各式各样适合赏樱时携带的美味便当。

“NADA万厨房”推出的时令御膳“花之便当”，放入了寿司卷、樱花虾饭等丰富菜品及两道甜点。另一款赏樱便当“Haru Urara”则是色彩缤纷的春季限定便当，里面有散寿司和竹笋饭等美味。

“梅之花”也推出了春游限定便当，油炸豆腐上装饰着樱花，打开便当的瞬间柔和的春日气息就扑面而来，非常适合赏樱等春游活动。便当里有豆腐烧卖和味增面筋等招牌菜，以及芥末油菜花和竹笋饭等春日美味。

如果您在日本旅行期间想尝一尝日本和牛，那么这款便当推荐给您。“柿安Dining”的招牌黑毛和牛饭，使用秘制酱汁精心烹饪的黑毛和牛，搭配使用奥出云产的仁多米焖制的米饭。

神户赏樱当地美酒也不能错过。兵库县有不少知名的清酒酿造厂，更是有享誉日本的“滩五乡”等知名酒造。接下来就推荐几款适合赏樱时携带的迷你装。

“福寿”大吟酿（300ml）是一款口感清爽、香气浓郁的大吟酿清酒。

“龙力”米之私语 大吟酿（300ml）使用的原料是产自号称兵库县特A级区域名为山田锦的优质酒米。这款大吟酿清酒有着优雅的吟酿香气和醇厚细腻的口感。

“播州一献”大吟酿（300ml） 也是使用山田锦酿造的大吟酿清酒，是一款口感优雅柔和，香气馥郁华丽。

　　来到神户旅行，美味甜点也千万不要错过。

　　“ANTENOR”于1978年以异人馆闻名的神户北野诞生，品牌成立之初就立志于在神户这个日西文化交融的港口城市做出日本最好吃的西式点心。这次推荐的是他家新推出的以樱花为主题的西式点心。

　　“Petit Bonheur”使用来自新西兰大型奶牛场饲养的奶牛原奶制成的香醇黄油，层层烘烤出呈现天使翅膀造型的黄油派，樱花图案的外包装更添春意。

　　“樱花蒙布朗”是在散发着淡淡清香的樱花奶油基底上，点缀了达克瓦兹、草莓蜜饯、奶油和樱花果冻，温柔浪漫的春天气息满满。

　　“辻利兵卫本店”推出的“樱花抹茶年轮蛋糕HITOHIRA”，造型艳丽，带有樱花香味的年轮蛋糕上面包裹了一层浓郁的宇治抹茶巧克力糖衣，好看又美味。

　　说到赏樱季节必不可少的日式糕点自然有“樱饼”。总店位于京都寺町的日式糕点名店“仙太郎”家的樱饼，白色道明寺糯米粉皮包裹红豆馅，再由两片樱花叶包裹于间。每一块糕点都是使用国产原料手工制作而成。

春天还是个适合露营的季节。

百货店6楼的“Att TRUNK supported by CREW THE CAMP”，一家非常好逛的户外用品精品店，陈列的商品让人看了就产生户外旅行的冲动，相信您可以在这里挑选到适合赏樱和露营的户外用品！

在春寒料峭的夜晚，围绕着用“Mt.SUMI”Bud Bonfire点燃的篝火为您的赏樱增添氛围如何？Bud Bonfire是可折叠且便于携带的篝火架，采用双层结构，可引起二次燃烧，为您营造舒适、烟雾少的篝火空间。

想让您的赏樱和烧烤更有氛围，只需要来一点音乐和舞动的灯光。“HONOBE电机”推出的 乡炎KYOEN灯笼扬声器，一套两个装。最多可同时连接八个设备，即使在广阔的空间也能享受环绕立体的音乐。

“IKIKI ”推出的Grand chair walnut texgrey，椅座宽大且柔软舒适，营造奢华的同时又不失轻松的户外氛围。这款椅子可折叠且轻便，各细节的曲线设计简洁美观，放在室内也是非常好的家居软装。有了它的加持，让您在轻松的环境下更加惬意的享受春天的气息。

今年春天的旅行就去充满异国情调的神户感受樱花季的浪漫，再体验一下神户阪急为您提供的适合赏樱的美食美酒吧！

神户阪急还为游客们提供了惊喜的购物优惠服务！出示护照即可获得95折的优惠券（*），另外，支付时使用银联卡、微信支付、支付宝也可以自动享受95折优惠。

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在馆内购物结束后，即可前往本馆9楼的免税柜台办理免税手续！

地址：日本神户市中央区小野柄通8-1-8

营业时间：10:00-20:00