记者：利瓦科维奇加盟巴萨后不外租，担任球队二门

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菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

小长假来泉州 品节日习俗赏千年文化

泉州浮桥赛龙舟活动具有浓郁的闽南民俗特色（庄丽祥 摄）

石狮蚶江海上泼水节（泉州晚报社资料照片）

包粽子是闽南端午习俗 （林劲峰 摄）

端午插艾，杀菌防病。（陈英杰 摄）

在民俗文化传承良好的泉州，端午节完整保留和传承着众多中国传统的习俗、民俗，如挂“五瑞”、包粽子、挂香袋、赛龙舟、海上泼水节、水上捉鸭等诸多传统习俗和民俗活动。

泉州的端午节有三多：传统习俗多、趣味民俗多、特色“食俗”多，端午节马上就要到了，跟着记者的脚步，一起感受一下泉州深厚的端午文化和浓郁的节日氛围。

传统习俗多

泉州端午节有很多祈福消灾、辟邪去秽的习俗，清·乾隆《泉州府志》中，就有关于炒午时盐、挂“五瑞”、饮雄黄酒、系挂香袋等习俗，“农历四五月，正值春末夏交之际，万物滋生，蚊虫、细菌病毒也较多，古人在端午节进行一些杀毒、驱虫、祛病等传统习俗及活动，具有一定的科学性。”民俗专家表示。

■炒午时盐

“端阳……合百药。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》记载，到了端午节中午十二点前后，泉州家家主妇常取茶叶和盐少许，入锅热炒，炒至盐色发乌为止，然后趁热包好收藏，作为家庭药茶。每逢盛暑肠胃不适，取午时盐茶冲泡饮服，颇能见效，午时盐也经常寄给南洋华侨。

■悬挂“五瑞”

端午节这一天，泉州各家各户在大门、房门的门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。这一风俗，在清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》也有记载：“端阳……悬蒲艾及桃枝于门，贴符及门帖。”

■熏烧艾叶

在农村，家家户户生起火炉子，关闭门窗，把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧，烟熏满室，使其发出强烈气味，以熏杀房间内的细菌蚊虫，这是一种科学消毒法，一直流传至今。

■饮雄黄酒

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》中记载：“端阳……饮雄黄酒，且噀于房角及床下，云去五毒，小儿则擦其鼻。”写的就是泉州端午泡、饮雄黄酒的习俗。取少量雄黄泡于白酒中，成人少量饮服，再加入少许朱砂，然后用毛笔蘸液涂于小孩的手心、脚心、并在小孩额头上写一个“王”字，又用黄纸浸湿再粘贴于各个门后，因雄黄能杀菌，酒有挥发性，饮用、涂抹而让其慢慢发挥杀菌作用，至于小孩额上“王”字，义与送虎仔帽、虎仔鞋相同，即盼望小孩能生龙活虎地成长，这是美好的祝愿。

■挂香袋

泉州还有给小孩佩戴续命缕和香袋之习俗，用以驱毒辟邪。取五色丝线拧成一股，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。据清·乾隆《泉州府志》记载，这项习俗自汉代开始，至今已经传承2000多年。端午节时，还用绸缎为小孩缝制鸟兽瓜果形状的“香袋仔”，内装香料及雄黄，让小孩挂于胸前，以驱除瘴气，有益健康。

趣味民俗多

每年端午节，泉州沿江沿海都能听到锣鼓声和龙舟队员的呼喊声，具有海洋气息的特色文化活动赛龙舟、嗦啰嗹、海上泼水、水上抓鸭等，是泉州端午的保留节目，每年都吸引了海内外的游客前来“围观”，其中，石狮的“闽台对渡”和安海的“嗦啰嗹”更是被列入国家级非遗名录。

■嗦啰嗹

“五月初一日：采莲城中，神庙及乡村之人，以木刻龙头，击鼓锣，迎于人家唱歌谣，劳以钱或酒米。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》载。采莲又叫嗦啰嗹，“嗦啰嗹，嗦啰嗹，风度翩翩似神仙。摇啊摇，摇啊摇，摇到五里桥。”每逢端午时节，古老的闽南歌谣便会在泉州的晋江安海、南安等地飘荡。伴随着歌声，饮着雄黄酒、迈着醉舞步的旗手引领着“嗦啰嗹”队伍开始表演，舞者抬着造型奇特的木刻龙王头，举着缚挂“榕枝艾草”的采莲旗，走街串巷挨家挨户“采莲”。

■赛龙舟

扒龙船，又名赛龙舟，古称“竞渡”，是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀仪式。后来，为了纪念投江的爱国诗人屈原，“竞渡”逐渐演化成为端午节一项重要活动。兴盛于清末民初的笋江扒龙船习俗，拥有龙船鼓、请龙、献江、祭神、竞渡等环节，具有浓郁的闽南民俗特色。

■海上泼水节

石狮市蚶江镇的海上泼水民俗活动，是国内唯一海上泼水节，至今已传承了200多年，成为一种别具特色的闽台对渡文化习俗，入选第三批国家级非遗名录。自古以来，蚶江与台湾彰化鹿港商贸往来频繁，因此有着密切的对渡往来，竞舟泼水是蚶江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗。近年来，蚶江和鹿港同胞一起将其演变成为富有闽南特色的“海上泼水节”盛大活动。每逢端午节，两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水，上百艘船扬帆出海，一起在海上演绎激情水战，交融情谊，并祈求平安兴旺。

■水上捉鸭

水上捉鸭在石狮蚶江、晋江安海一带颇为流行。一根六七米长的圆竹竿，固定在桥墩上，露出外面六七米长，竹竿离水面大约3米高，上面抹上一层油，末端挂着一笼子，里面装着一只鸭子。选手们只要顺着竹竿打开笼子，鸭子落水，那么这只鸭子就是“战利品”了。相传这一民俗是郑成功在福建晋江安海港操练水师的史俗演变，极具挑战性和趣味性。

特色“食俗”多

除了有趣的民俗活动，端午节泉州家家户户还会蒸麦粿、包粽子、煎堆等，敬祖先祀神佛，不仅是泉州人对美好生活的祈愿，也能满足味蕾。

■包粽子

包粽子，是泉州人家家户户过端午节的一个符号。端午节还没开始，泉州的大街小巷开始粽叶飘香。泉州肉粽以选料讲究、配料多样、制作精细、历史悠久、风味独特等，享誉海内外。肉粽配上牛肉羹，是泉州肉粽的典型吃法，此外，碱水粽蘸白糖、蜂蜜，也是许多老一辈泉州人的挚爱。

■煎堆

在南方，农历五月初正是梅雨季节，经常淫雨霏霏，难得放晴，民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝，天空“漏了”所致，应设法予以弥补。因此，到了端午节这天，泉州人家家户户煎堆，用以敬奉神灵，目的是堵住裂缝的天。堆即麦粉，以及其他配料调成糊状粉团，下油锅煎成一片一片的圆形软饼；有甜堆（配料用红糖）和咸堆（配料用绿豆芽、韭菜和小白虾或海蛎）两种。

■蒸麦粿

五月初五端午节，泉州民间有蒸麦粿孝敬祖先和劳动时当点心的习俗。由于泉州地区历来是稻麦和蔗糖的主要产区，老百姓就地取材，充分利用现有原料蒸麦粿。麦粿的做法是将麦粉、糖加水搅拌成浆状，让其充分发酵，再包上柿子叶，放在蒸笼里蒸熟即可。 （黄宝阳 整理）

曼晚：若巴萨再租拉师傅曼联无意谈判，这也影响巴尔德的交易

据《曼彻斯特晚报》消息，若巴塞罗那再次提出租借拉什福德的请求，曼联无意与其谈判，同时这也会影响巴尔德的交易。

巴塞罗那拒绝执行拉什福德的买断条款，这一举动令曼联方面颇为恼火。巴萨原本希望以低于此前商定的2600万英镑的转会费签下拉什福德，而曼联认为，以这名球员的实力，2600万英镑的报价已经十分合理。

当拉什福德的买断选项窗口期到期后，西班牙媒体报道称巴萨希望再次租借拉什福德，但曼联无意重启谈判。

曼联内部消息确认，如果这家加泰罗尼亚俱乐部再次提出租借方案，曼联不会与之展开沟通。两家俱乐部的关系由此变得冷淡。曼联对这家西甲豪门处理整件事的方式感到不满，而这种紧张关系，或将影响到巴尔德潜在转会交易。

卡里克希望在转会窗截止前引进一名左后卫。卢克-肖上赛季出战了英超全部比赛，成为队史第五位做到这一点的球员，但他无法承受一周双赛的比赛强度。

巴尔德是曼联转会窗最后一周的备选目标。曼联理想中的左后卫引援是刘易斯-霍尔，但纽卡斯尔已经明确表示，今夏不会出售霍尔，这也迫使曼联开始考量其他人选。

巴萨阵中拥有坎塞洛与埃斯帕特，二人都可以出任左后卫，这也让巴尔德的未来充满变数。上周末巴尔德落选巴萨大名单之后，有关他将要离队的相关传闻愈演愈烈。

弗里克解释，巴尔德落选大名单，是因为在未来去向存疑的情况下，他需要整理个人心态。

在新闻发布会上被问及巴尔德的处境时，弗里克补充道：“这个问题很难回答，他是一名实力出众的球员。关键要看他是否有信心，去竞争自己的场上位置。这也是我对麾下所有球员的期待。”

巴尔德落选大名单，外界普遍认为他会在转会截止日前离开巴萨，但曼联内部消息淡化了签下这名后卫的可能性。

拉什福德事件之后，两家俱乐部之间的相处格局十分微妙。曼联拒绝接受拉什福德的降价买断合情合理，而现在，巴萨也完全有可能在巴尔德的交易上拒绝做出让步。

西班牙方面消息显示，巴尔德的估价约为3000万英镑，巴萨并不愿意将他外租，即便交易中加入买断选项或者强制买断条款也不行。

曼联不太可能花费3000万英镑引进一名左后卫，因为球队计划明年夏天重新追求霍尔。租借引进巴尔德对曼联而言会是很合适的方案，但既然曼联当初没有在拉什福德的交易上妥协，巴萨又凭什么做出让步？

需要说明的是，指出巴萨大概率不会妥协，根源在于曼联没有满足其拉什福德的相关诉求，这绝不是在批评曼联。曼联亮出 “全额付款，否则免谈” 的强硬立场，值得肯定，这本身就是正确的选择。

但这件事或许损害了他们在转会窗末期签下巴尔德的机会。即便谈判双方能够找到共识，巴尔德与巴萨的合同还剩两年，因此巴萨有充分理由坚持只接受永久转会。

倘若巴萨将巴尔德租给曼联一个赛季，那么等球员租期结束回归诺坎普，他的合同就将进入最后一年，这会大幅折损他的转售价值，让俱乐部在后续离队谈判中陷入被动。

这就是巴萨倾向于永久出售巴尔德的原因。但如果曼联答应巴萨的条件，那么留给明年夏天求购霍尔的左后卫转会预算就会被压缩；而曼联需要尽可能充足的资金空间，尝试签下霍尔。

据悉，曼联谈判总监马特-哈格里夫斯备受业内尊重，谈判能力出众，但他并非魔术师。转会窗最后几天，他或许得创造奇迹，才能促成这笔交易。