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空夏行为什么梗?

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泉州约谈培训集体用餐配送单位 配餐“凉了”不得进校园

16日，一场集体用餐配送单位食品安全约谈和培训会在泉州召开。此次约谈由市市场监管局和市教育局共同主办， 全市37家集体用餐配送单位负责人和食品安全管理员参加约谈。

执法人员检查后厨   

核心提示

“集体用餐配送具有制作量大、辐射范围广、食用人群庞大等特点，各配送单位要通过自查自纠、隐患排查、风险研判等措施，及时梳理薄弱点和风险点，确保在校学生饮食安全。”16日，一场集体用餐配送单位食品安全约谈和培训会在泉州召开。此次约谈由市市场监管局和市教育局共同主办， 全市37家集体用餐配送单位负责人和食品安全管理员参加约谈。□记者 陈云青 通讯员苏晓晖 黄丽萍 文/图

泉州集体用餐配送 每天高达7万多份

市市场监管局相关负责人介绍，当前，泉州出现了不少的集体用餐配送单位，他们根据学校统一登记情况，每日按时向学校送餐，再由学校逐一发放给订餐学生食用。据不完全统计，全市集体用餐配送每天总供应量高达7万多份，而且主要供应对象是学校学生。

约谈会上，监管人员表示，食品生产经营者是食品安全第一责任人，各配送单位应强化自律，严格落实企业主体责任，务必从原料来源、加工制作、清洗消毒、配送过程、食品分装、制度落实等环节抓好落实，同时还要防患于未然，建立健全应急处置机制，科学稳妥应对食品安全突发事件。

每餐要“双留样” 样品存放48小时以上

记者了解到，为规范学校集体用餐配送管理，此前泉州已专门制定并印发《泉州市学校集体用餐配送食品安全管理指导意见》（以下简称《意见》），从学校主体责任、供餐单位条件及从业人员要求、加工过程控制、日常监督管理等几方面，对学校集体用餐配送管理作出详细规定。

《意见》规定，供校集体用餐配送单位在进行直接入口食品的分装操作时，应在分餐专间进行；分餐人员应认真检查待分装的食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行分装；餐盒或密闭运输容器表面应标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法；供校集体用餐配送单位应配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用运输车辆和专用密闭运输容器，车辆和容器内部材质和结构便于清洗和消毒；运送食品的车辆应配备符合条件的加热保温设备或装置，确保食品在运输过程中的中心温度符合要求，食品运输路程建议控制在1小时以内，鼓励有条件的单位为运输车辆装备GPS定位管理系统；运输车辆应保持清洁，每次运输食品前应进行清洗并做好记录，在运输装卸过程中注意操作卫生，防止食品在运输过程中受到污染；运输车辆抵达学校后，供校集体用餐配送单位应认真检查待供应食品，检查项目包括加工制作时间、中心温度、包装完整程度等内容，并有详细记录。

同时，学校与供校集体用餐配送单位应经过协商，明确教室分派餐食的具体人员，并组织相关人员参加健康体检，取得健康证。严禁未持有健康证人员参与接触直接入口食品的具体操作。

对学校集体用餐配送应实行每餐“双留样”制度，学校与供校集体用餐配送单位各留存一份。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用留样冰箱中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。

温度低于60℃食品 未经复热不得进校园

监管人员强调，在学校集体用餐配送食品安全中，学校校（园）长或主要负责人是第一责任人，对学校食品安全负首要责任；供校集体用餐配送单位对其提供的餐饮服务行为负直接责任。

学校食品安全管理人员应当对每餐次订购的食品进行现场验收和温度抽查，并做详细记录，记录内容至少应包括：品名、规格、数量、加工及送达时间、保存条件、中心温度等。温度低于60℃且从加工到就餐超过2小时的食品未经复热，不得进入校园分餐或派送。

如果多次达不到温度和时间控制要求的，学校应及时约谈配餐单位，督促其落实整改；拒不整改或整改达不到要求的，应及时更换委托单位，并报告属地教育行政部门和食品药品监督管理部门。同时，学校不得订购生食类、冷食类食品（水果除外）和裱花蛋糕等冷加工糕点等高风险食品。

萧煌奇专场音乐会“周末晚宴”在酷狗直播开唱，温情直击人心

　　在金曲奖的台语歌曲领域，萧煌奇的四金歌王记录至今无人打破；一曲《你是我的眼》红遍大街小巷，让无数歌迷明白何谓“经典金曲永不褪色”；独一无二的创作风格与强烈的音乐直觉，令他一跃成为众多音乐人争相邀约的创作人……即便身处黑暗，仍能缔造音乐传奇，化身音乐世界的光。这就是他，萧煌奇。

　　金曲歌王萧煌奇将在5月23日晚上20：00正式空降酷狗直播，开启“萧煌奇的周末晚宴”专场音乐会。在酷狗为他量身打造独特新颖的超官感视听体验现场中，以醇厚优美的歌声，传递温暖力量，在云端与观众一起拥抱希望，一起“听见音乐的光”。

　　在萧煌奇的歌声中，总能让人感受到两种截然不同的音乐体验。时而情绪外放，恣意的歌声无时无刻震撼着听者的心灵；时而内敛沉着，展现出一种人生经过锤炼的成熟味道，虽然没有前者的强势，却足以让人久久无法忘怀。

　　毫无疑问，萧煌奇的专辑《候鸟》属于后者。他以优秀的音乐品味与创作才华对作品进行精雕细琢，将故事细细咀嚼后融入歌曲，为其赋予灵魂，让听者从音乐中看到属于萧煌奇的柔情一面。该专辑上线酷狗音乐后即受到大批歌迷的热捧，尤其是专辑同名歌曲《候鸟》以及与天生歌姬A-Lin合唱的《迷路在云端》，一首是孤寂又成熟的男人味，带着温柔和细腻，不同以往的唱腔演绎出新形态的“雄性恋歌”，一首是歌王歌后的对唱，带给听者全新的刺激官感体验。

　　这次酷狗的萧煌奇专场音乐会以“周末晚宴”为主题，一下子拉近了与观众间的距离。以温情为主旋律的音乐会，仿佛是萧煌奇与歌迷朋友们的一场大型聚会，情感充沛的歌声向大家分享他心里的声音，同时也传递决不放弃的励志力量。自萧煌奇的专场音乐会官宣后，社交媒体上的歌迷都表示非常期待，甚至在评论中“刷屏式报数”表示自己已预约直播，可见歌迷们的热情。音乐会预告视频中出现的神秘嘉宾更引发了一轮猜想，恰到好处的悬念感让歌迷期待值再次飙升。

　　词曲见真情，萧煌奇将在超越官感的现场音乐会温情诠释“真正多彩的世界不在眼里，而在心里”。更动人的live版《你是我的眼》《候鸟》《迷路在云端》《和平分手》等多首金曲，就在5月23日晚上20:00酷狗音乐的萧煌奇专属“周末晚宴”准时约定你，不见不散！