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今年以来泉州下架13449家网餐违规商户

记者昨日从泉州市市场监督管理局了解到，我市市场监管部门在“不忘初心、牢记使命”主题教育活动中专项整治漠视侵害群众利益问题，取得一定成效。打击食品安全犯罪方面，今年以来全市共立案查处673件。网络餐饮服务方面，已通知整改违规商户26898家、下架13449家。

严打黑作坊黑窝点

查处农药兽药残留

今年以来，我市市场监管部门严厉打击食品安全犯罪，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”。专项整治开展以来，全市市场监管部门共立案查处673件，结案619件，罚没款743.03万元，责令改正无证企业11家，移送公安机关立案侦查7件。

我市还重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题。专项整治开展以来，全市市场监管系统共出动执法人员6216人次，检查经营单位6578家次，查处蔬菜农药残留、禽蛋兽药残留、水产品兽药残留和猪肉市场等问题13起，责令整改14起，接受群众投诉举报2条，组织开展指导培训171场次，培训人员1469人次。

此外，我市还严查虚假宣传和违规销售问题，检查生产经营主体1874家次，查处问题17起，责令整改9起；整治保健食品标签标识，查处问题3起，责令整改16起。开展网络传销监测，制作报送11期涉嫌网络传销项目监测分析报告、2期网络传销舆情报告。

外卖平台入网单位

证照公示率99.73%

专项整治以来，全市排查网络餐饮服务第三方平台及自建网站15个，约谈检查网络餐饮服务第三方平台及自建网站30家次，实地检查入网餐饮服务提供者19715余家次，部署抽检任务450批次，下达责令整改通知书610份，受理消费者投诉举报51件，督促平台下线违规经营主体919家次，查处违法案件197件，罚没金额26.75万元。

同时，我市建设了网络订餐大数据分析监管平台，一年来，累计监测916129家次，监测违规商户累计44830家次，已通知整改违规商户26898家、下架13449家，监测出问题线索3387条。

目前，平台入网餐饮单位证照公示率达到99.73%，证照合规率提升至98.32%。

226家药店被责令整改

撤销7家药店GSP证书

今年以来，我市开展执业药师“挂证”和处方药销售专项治理，建立“周检查制”。县级市场监管局对零售药店开展全覆盖检查，市市场监管局每周开展抽查，全年完成2334家次药店的检查，变更执业药师或药师471名，责令整改226家，上报8名“挂证”执业药师至省药监局，撤销7家药店GSP证书，吊销《药品经营许可证》3本，立案数304件，结案289件，案值金额17.988万元，罚没款76.011万元。（记者 李菁）

18万人次观看，3627订单成交，抖音“美好生活直播节”点燃泉州本地生活

“我觉得现在传统做餐饮的，很多思想都转不过来，一来是不肯让利，二来是只埋头在餐厅里苦做，不肯跨出来……”海悦姐（海悦港式茶餐厅老板）爽朗的声音回荡在采访室内。

因为时值周五，晚上还要赶回石狮的总店做直播，她带着妆，身着旗袍，接受采访，已然完全融入了电商主播的角色中了。也得益于她从餐厅老板到电商主播跨界转型的成功，她所经营的海悦港式茶餐厅，在此次“美好生活直播节——吃喝玩乐看抖音直播”活动中表现优异，仅在活动期间11天内就核销了来自抖音平台的订单105066元人民币。

海悦港式茶餐厅只是参与此次“美好生活直播节”活动泉州区域众多商家之一。在后疫情时代，餐饮从业者如何将直播电商与传统业态结合，如何在新的平台上开拓获客渠道、获取流量红利，如何将线上关注引流到线下成交，这些难题或许可以在这场活动中获得解答。

18万人次观看，3627订单，打通线上线下转化渠道

为紧跟618电商购物热点，6月20日至6月30日，抖音平台首次打造城市美食、休闲游玩优质好店直播节IP “美好生活直播节”，全国15个城市的美食、休闲游玩等类几千个商家同期直播，打造102场重点直播间，明星、达人亲自上阵直播推荐美食美味，好玩好看。活动期间，话题#美好生活直播节在抖音+今日头条总曝光过亿。

在本次为期11天的“美好生活直播节——吃喝玩乐看抖音直播”活动中，泉州共有48户商家参与直播活动，总共落地直播场次61场，总订单量达到3627单，总共有18万人次参与观看直播。

通过抖音做营销推广，已经成为了越来越多商家的选择，希望通过这样的形式提升品牌热度，吸引更多人到店消费。通过这场直播节活动，在如何将线上热度转化为线下实际的销售量这个问题，抖音交出了一份完美的答卷。

海悦港式茶餐厅：担心卖爆了，服务跟不上

“我现在担心的是，卖爆了，服务会跟不上，客人的体验不好，对我们的口碑会有影响……”

海悦姐声音响亮，笑意盈盈，性格活泼，表情丰富，天生就是个做主播的料。事实上，在参与此次活动前，她就已经在自己店的抖音号上做起了直播，积累了4000多粉丝。

而此次活动彻底激活了海悦姐身上的电商因子。4月17日，在抖音平台上开展的一场直播活动中，按照她的说法就是“卖爆了”：共有1.9万人次观看，最高峰时有4500多人进入直播间，线上卖出252份商品，第二天就核销了8000多元人民币。

自此之后，她一发不可收拾，固定于每周五下午五点开直播，每场直播时间均在3~4个小时之内，粉丝数从4000多涨到了8000多。

在与巨量引擎泉州本地直营中心运营人员碰撞后，海悦姐接受建议，对上线的套餐产品进行了调整，在这次直播节活动中取得了优异的成绩：一份6.8元的燕窝银耳羹最高卖出2500多份，并且复购率极高；最热卖的88元爆款四人餐已卖出1425份，直播后每天都会有很多客户咨询。直播节活动当天的总成交额突破11.4万元，整个六月份通过抖音平台实现的成交总额达到了22.28万元。

对此，海悦姐认为，小风车（抖音平台本地优惠套餐功能）垂直度很高，吸引的粉丝群体粘性也高，同时也能很好地维护老客户的口碑，对于商家打造IP是很好的工具，这点从她每次周五做完直播后现场都会爆可以看出来。现在，海悦姐的每场直播都是限量上架优惠套餐：“担心卖爆了，可我们供不应求，这对客户的体验感是很糟糕的！”

同时，海悦姐还分享了一件趣事：海悦餐厅宝龙店本来位于商场中间，后面合同到期等缘故，移到了角落，很多客人误以为宝龙店不再营业了，直到看了直播才知道店铺的具体位置，纷纷回归。“真是比发传单好用多了！”海悦姐对此感叹道。

石狮荣誉自助餐厅：打破泉州本地生活直播销售纪录

相比海悦，石狮荣誉国际酒店则是另一种情况。

石狮荣誉国际酒店拥有全亚洲最大的旋转自助旋转餐厅，最早开通抖音蓝V账号时，粉丝数只有37个，无视频作品，只做过两场直播，每次直播15分钟，场均在线人数不足5人。

在巨量引擎泉州本地直营中心运营人员的帮助下，为其拍摄3条原创视频，总曝光110万，且增粉300多人。同时，从2月14日起每天17:30开始直播，20:00左右下播，拍摄菜品画面和观众互动。

5月12日-6月25日自助餐厅装修升级，6月26日恢复营业后，餐厅便参与美好生活直播节活动。通过达人直播+企业号自播形式开启恢复营业后的首播。为了体现此次直播节的专属福利，餐厅提供了福利套餐+秒杀套餐+霸王餐超值优惠，为直播间带来订单1294笔，销售金额22万元，不仅创造餐厅在抖音直播的历史销售峰值，也打破泉州本地生活直播的销售纪录。

有趣的是，在达人直播期间，就有现场观众跑进直播画面，发现现场套餐确实优惠后，当场打电话通知全家人赶快购买。

授人以鱼不如授之以渔，长期主义见成效

据巨量引擎泉州本地直营中心的运营人员介绍，为了帮助本地商家建立抖音经营阵地，前期他们根据商家特性，由视觉团队提供拍摄服务达到视频起量，后续指导商家学习直播，甚至团队运营人员直接参与到直播过程中，提升关注度；重要节点时，组织达人与企业号联播，投入DOU+支持，引爆流量……不断复盘总结，与商家探讨碰撞，不断改进业务，完善线上产品设置。

“授人以鱼不如授之以渔”，正是这样注重长期的积累，通过助力商家成长，让商家形成自己的直播方法论，才能在重要的节点爆破，取得佳绩，这也是与商家与市场共成长的长期主义的体现。

抖音本地商户直播还有很长的路要走。巨量引擎泉州本地直营中心运营人员表示，后期有机会将举办一些沙龙，为潜在商家或者一些直播、短视频佼佼者提供互相交流的机会，规避“雷”、“坑”，推动本地商家生意线上营销转型，挖掘本地生活新趋势和新玩法，解锁门店直播的增长秘籍，通过抖音平台激发生意新可能！