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泉州首批生活垃圾分类推荐学习点出炉 9个社区（小区）上榜

丰泽新村的厨余环保驿站，运行以来处理垃圾108吨。

垃圾分类既是民生“关键小事”，也是绿色发展大事。近日，泉州市垃圾分类工作领导小组办公室公布泉州市首批生活垃圾分类推荐学习点，鲤城区金山社区、伍堡社区、龙岭社区，丰泽区丰泽社区、东凤社区等9个社区（小区）上榜。我市通过树立垃圾分类示范社区（小区）优秀标杆，以点带面，推动全市社区（小区）垃圾分类工作出经验、走前列，进一步提升社区人居环境。

丰泽社区 免费分发厨余垃圾桶 减少二次污染

3日16时许，丰泽社区丰泽新村的法制公园内热闹非凡，丰泽社区联合爱心企业开展公益活动，向300户居民免费发放新型厨余垃圾桶，推广厨余垃圾投放新形式。现场，居民有序排队登记，挨个领取厨余垃圾桶。

“去年年初，社区引进一台厨余垃圾处理机，从那时起，我每天都把厨余垃圾装在袋子里，拿到厨余环保驿站，处理机把厨余垃圾变成高效的有机肥，我已经领了好多次肥料了。”居民苏阿姨提着垃圾桶开心地说，“有了这个专用的厨余垃圾桶，就不需要使用垃圾袋了，减少了二次污染。”

丰泽社区党委副书记曲春虹介绍，这台处理机投入使用一年多来，参与的居民已从最初的50多户增加到目前的800户，运行以来社区共处理厨余垃圾约108吨，产生有机肥约20吨。接下来，他们将在厨余环保驿站旁设置物架和洗水池，上班的居民倒完厨余垃圾，可以将专用桶冲洗干净，放在置物架上，下班后再拿回家。

“厨余垃圾桶装有密封条，可以隔绝味道。”爱心企业负责人黄金星表示，使用厨余垃圾桶可以减少袋装垃圾破袋时产生的二次污染问题，这批垃圾桶底部预留了方槽，未来可以安装智能芯片，快速识别居民身份及投放的厨余垃圾重量。

为了实现垃圾分类精细化管理，去年3月份，丰泽社区在丰泽新村启动垃圾分类“撤桶并点”工作，将小区内原来的80多个垃圾桶分布点整合撤并。目前，社区有社会企业设置的17个环保投放点，结合4个智能回收点，不仅便于管理，还节省人力。

志愿者向鲤城实小学生普及垃圾分类知识

金山社区 设垃圾分类红黑榜 不定期转移监控探头

“收摊后记得把自己摊位的垃圾收好，放到垃圾投放点。”近日，海滨街道金山社区环保驿站的工作人员吴志群带着垃圾分类宣传册，来到了社区一角的流动摊贩集中点，将宣传册逐一分发给流动摊贩与周围群众，并向他们普及垃圾分类投放的注意事项。记者观察发现，社区此前的宣传已颇有成效，摊贩们大多自行携带垃圾桶，整齐地摆放在摊位旁边，社区内干净整洁、井然有序。

金山社区居委会主任赵春嫔告诉记者，金山社区是一个有着8000多人的老旧小区，2019年初，社区完成了并点撤桶工作，将100多个垃圾投放点位撤并为21个。社区10名保洁员分早、中、晚三个时段对投放点的垃圾进行清理。去年年底，社区设立了“垃圾分类红黑榜”制度，依据居民“垃圾分类”积分和参与垃圾分类活动情况，每季度评选3名优秀居民和1名优秀楼栋长，进行表彰和奖励；通过监控抓拍，将垃圾混放、落地等没做好垃圾分类的楼栋、居民实时张榜公示，在主干道LED显示屏滚动播放，督促居民参与垃圾分类。

“每天我都会查看监控视频，在高清摄像头的震慑下，一些居民不再乱扔垃圾，宿舍楼门口的环境好了许多。”吴志群介绍，目前社区内安装了3处摄像头，会不定期转移摄像头的位置，目前已经移动了三次。

此外，金山社区也十分重视提高辖区未成年人对垃圾分类的认识，良好习惯从小抓起。3日17时许，在金山社区未成年人文体活动中心，社区志愿者现场教鲤城实验小学总校三年（8）班的几名同学制作垃圾分类花灯，并针对日常生活中的垃圾如何分类进行讲解。据介绍，社区会不定期开展针对未成年人的垃圾分类科普活动。

丰泽社区联合爱心企业，向居民发放厨余垃圾桶。

全市 扩大试点范围 普遍推行垃圾分类

丰泽社区、金山社区在社区生活垃圾分类上的创新模式，只是我市开展垃圾分类工作的一个缩影。

为了进一步推进垃圾分类工作，今年5月份，泉州市垃圾分类工作领导小组办公室出台了《泉州市2020年生活垃圾分类工作意见》，意见明确，今年的工作目标是普遍推行垃圾分类、完善终端设施建设。意见还明确了生活垃圾的前端分类、投放模式、分类收集、收运体系、设施建设、资源化利用等环节的任务。

市垃圾分类工作领导小组办公室相关负责人表示，今年将进一步扩大试点范围，丰泽区、泉州开发区实现全覆盖，基本建成生活垃圾分类处理系统；鲤城区开元、鲤中、海滨、临江4个街道，其余各县（市、区）1个街道（镇）实现全覆盖；今年年底前，全市新增22个街道（镇）实现全覆盖。全市公共机构基本实现生活垃圾分类全覆盖。各小区逐步推行楼道撤桶、撤桶并点、定时定点等举措，按平均每300户居民配1名督导员的标准配备督导员，因地制宜确定定时定点投放的分类投放点设置、投放时间安排及分类投放规范等，分类达标投放户数占总户数比例达50%以上。将生活垃圾分类纳入物业服务企业的信用管理，形成约束机制。各县（市、区）餐厨垃圾处理设施建成后，生活垃圾分类基本类别新增厨余垃圾，从“三分类”过渡到“四分类”。确保有害垃圾单独投放，逐步做到厨余垃圾、其他垃圾分开投放，努力提高可回收物的单独投放比例。

我市各县（市、区）在垃圾分类工作上的创新可谓不遗余力，例如鲤城区创新开展社区红领巾垃圾分类习惯养成，去年，该区将垃圾分类习惯养成系列活动列入区级为民办实事项目，在金山、伍堡、新门社区等三个社区开展120场垃圾分类习惯养成活动，完成2000个红领巾家庭的轮训，并通过视频公开课的形式带动更多学生家庭参与分类。

（记者 王丽虹 陈小阳 实习生 周梓馨 文/图）

第四届安溪铁观音大师赛：在最好的年份，做出最好的茶

2020年10月16日，随着决赛制茶成绩的最终出炉，持续了半年的第四届安溪铁观音大师赛正式落下帷幕。接下来，安溪铁观音大师赛组委会将正式公布成绩，评选出属于2020年安溪铁观音大师赛的优胜者——其中获得“安溪铁观音大师”称号的两位优胜者将各自获得100万元的工作研究经费，而被评为“安溪铁观音名匠”的八名选手，将各奖励工作研究经费5万元。

毫无疑问，这是整个2020年中，属于安溪铁观音最大的赛事之一，而今年，是安溪铁观音大师赛举办的第四年，在过去的几年里，随着安溪铁观音大师赛的举行，安溪铁观音的品牌价值在2020年已经达到1426.86亿元，连续5年蝉联全国茶叶类品牌价值首位。

△第四届安溪铁观音大师赛30强选手合影

今年的安溪铁观音大师赛从4月1日开始，直到10月中下旬结束，其间持续的七个月，是波澜壮阔的七个月，最后，来自安溪全县范围内各乡镇的30名铁观音制茶高手跻身决赛，他们是从烘焙、评茶、茶文化基础考评、讲茶等各个维度进行全方位比拼后脱颖而出的选手。在决赛中，他们通过自采茶青和统采茶青两场比拼铁观音的初制工艺水平，最终决出能够代表安溪铁观音甚至带领安溪铁观音制茶技艺提高的大师与名匠。

迄今为止，前三届安溪铁观音大师赛已经为安溪县选拔出6位大师、20位名匠、近140名优秀制茶能手，而良好的“传帮带”机制，对于近年来安溪县铁观音制茶技艺和产品品质的提高有着相当积极的作用。

自采茶青初制比赛，考验茶园管理能力

10月11日，在安溪云岭茶庄园茶叶加工技术研发基地，参加决赛的30名选手携带30公斤茶青到达比赛现场，参加自采茶青的制作比赛。

在抽样、称重之后，选手们将30公斤的鲜叶驮到楼顶进行晒青，之后在各楼层规定的制茶区域内进行初制，全程一个人独立完成。

做青是制作铁观音最关键的工艺，需要在摇青与摊青之间反复4次交替中进行，每一次的时间根据实际情况不同而定，而制作时间和茶叶质量也将在这个环节拉开距离。

做青完成之后，陆续有选手开始进行杀青，而此时，已进入了后半夜。每位选手的体力和精力开始进入了大考验。然而，已经66岁全场年纪最大的选手王凤鸣竟然说：“没有太大问题，我已经做茶几十年了，在家也是这么做，不觉得累。”

在随后进行揉捻、初烘一初包揉—复烘一复包揉（多次反复进行）之后，再进行干燥，挑拣，完成茶样制作。

茶样经过称重、登记、打包、装箱等程序之后，在安溪县公证处，选手代表和媒体记者的共同见证下，装车送达指定场所寄存，等待审评。

统采茶青初制比赛，更考验制茶水平

10月13日，随着近200名采茶工人浩浩荡荡地前往茶山，第四届安溪铁观音大师赛决赛的第二场比赛——统采茶青制茶比赛拉开序幕。

△统一采摘茶青

采摘后的茶青，直接送到山下的冷运车进行装车，送往制作比赛赛区，最大程度保持茶青的鲜活，保证比赛的公平。茶青运回比赛现场指定场所进行摊凉、拌匀、分装称重后，选手们按照选定的顺序依次领取30公斤的茶青，前往制茶场所开始制茶比赛。

根据各自的茶青情况和选手们对于制茶的经验，晒青时有人选择静置通风，有人则较为频繁地翻动茶青，有人早早地将茶青收入做青间，做茶节奏和手法不尽相同。

10月14日晚上，随着统采茶青制茶比赛的茶样装车送走，第四届安溪铁观音大师赛决赛的两场制茶比赛均已顺利完结。根据赛程，茶样评审和分数统计在接下来的2天内进行。

22位专家完成审评

10月15日至16日，22位专业评委按照国家标准GB/T23776的茶叶感官审评方法及审评规则，对进入到安溪铁观音大师赛的30名选手自采茶青制作的茶样与统采茶青制作的茶样都进行了细致的审评。

在审评过程中，专家们一致认为，今年是个好年份，从茶树生长到采茶制茶都赶上了十多年来最好的气候条件，所以选手们的表现和茶样的品质显得优异。

在本次审评中，为了保证公平和公正，组委会除了延续以往的审评方法外，对每个评委评审的结果也进行了评分，去掉后面偏差比较大的7名，这样能够促使最后大师跟名匠的结果能够让业界和社会更认可。

国家一级评茶师陈郁榕在完成审评后，告诉记者：“这次的安溪铁观音大师赛是相当成功的，在我国和其他地区相比，它是独树一帜的。比赛制作的茶样，第一是从工艺上保留了传统，第二是在方法上进行了创新，第三是在品质的稳定性、持久性和耐泡性上，都表现得很不错。”

制茶环节分数的出炉，为第四届安溪铁观音大师赛决赛画上一个圆满的句号。不过，最终决赛成绩排名还未公布，后续，组委会将综合复赛、决赛、茶园管理评比等成绩计算得出第四届安溪铁观音大师赛的总成绩排名，经过组织考察，进行颁奖公布。

2020年第四届安溪铁观音大师赛的桂冠究竟花落谁家？自采茶青制作比赛和统采茶青制作比赛的优胜者又是谁？我们拭目以待。