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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

亚预赛中伊战将易地至沙迦举行 伊足协高层已确认

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字体大小：A A2014-02-13 09:46:06编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间2月13日，根据伊拉克足协秘书长塔里克-艾哈迈德确认，原本定于3月5日进行的2015亚洲杯预选赛最后一轮小组赛伊拉克VS中国队的比赛地点将从原定的迪拜移瓦希尔体育场至沙迦体育场。不过这一消息目前还没得到亚足联官方的确认。

　　此前，亚足联已经在官网确认将3月5日进行的2015亚洲杯预选赛小组赛最后一轮伊拉克VS中国、泰国VS黎巴嫩这两场赛事时间进行调整，因为这两场比赛并非同一小组，但赛果却将直接影响到球队最终晋级决赛的资格，因此亚足联将两场赛事都改为在当日北京时间22:00开打，以保证比赛的公平公正，不过并没有就比赛场地调整一事进行更改。

　　不过，伊拉克秘书长艾哈迈德在接受当地媒体的采访时表示已经收到阿联酋足协关于调整本场比赛场地的确认函，表示这场比赛将从原定的迪拜瓦希尔体育场调整至沙迦体育场，“由于首选体育场目前尚未准备就绪的原因，阿联酋足协决定将3月5日伊拉克队与中国队的比赛场地从瓦希尔体育场更改为沙迦体育场。”

　　沙迦体育场在规模上只是比瓦希尔体育场多容纳2000名观众，但这两个体育场之间存在约40分钟的车程，这就意味着中国队届时可能需要多耗费40分钟的舟车劳顿时间。这就需要中国足协在相关的后勤安排上做好准备，避免场地的更换给中国队带来太多影响。

　　不过，比赛时间的调整已经得到确认，但场地更换的消息还没得到亚足联官方的确认，而且让人觉得意外的是亚足联官网公布的比赛场地反而是上文中并没有提到的阿尔纳斯尔体育场，而这个场地的规模则显得更小，是一个仅能容纳12000观众的体育场。因此，本场比赛的比赛场地最终到底将是哪块球场，只怕还需得到亚足联的最后确认。