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多巴胺的巴胺99人妻化学式

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多巴胺氧化后形成的巴胺聚多巴胺是球状的吗

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聚多巴胺在材料表面是不是很容易脱落

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血清素，即5-羟色胺。分子式C10H12N2O http://baike.baidu.com/view/142016.htm 多巴胺是不对的，不是多巴胺。

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永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

海艺节新闻中心助力80多家媒体聚焦盛况

多家媒体聚焦海艺节

昨日，第四届海上丝绸之路国际艺术节进入第四天，随着群众参与各项活动的热情不断高涨，参与此次海艺节的境内外媒体推出的相关报道也更为密集。在本届海艺节执委会设立的海艺节新闻中心现场，记者们忙碌的身影也成为一道风景线。

记者从海艺节执委会了解到，本届海艺节开始前，执委会新闻宣传部就提前设立了海艺节新闻中心，为媒体记者提供服务。海艺节新闻中心配置所需办公设备、传输通讯、茶点服务等，并安排专人服务保障；印发媒体服务手册，详细介绍海艺节活动情况、食宿安排和注意事项；设立公共邮箱，提供活动资料、图片视频等新闻素材，为媒体记者提供专业高效便捷的服务保障，助力媒体记者更好地采访报道。为应对办节期间的突发状况，新闻中心还设置了医疗应急点，提供驻点保障等应急服务。

此次本届海艺节共吸引了中央、省、境外超过80多家媒体100多名记者来到泉州。据不完全统计，截至昨日，各类媒体已刊发海艺节相关报道约360条。

昨日的媒体报道中，经济日报以《非遗瑰宝“美美与共” 福建泉州非物质文化遗产馆揭牌》为题，报道泉州非遗馆开馆情况。文章称：“近年来，泉州在保护好、传承好、发扬好‘非遗’瑰宝方面成效显著，目前已建成10个非物质文化遗产展示馆、100个非物质文化遗产传习所（传习中心）、1000个闽南文化生态保护区示范点。同时建立四级名录保护体系，推动非遗进校园、进社会，让非遗融入千家万户。……泉州非遗馆开馆后，将延续展示、传承、保护非物质文化遗产的功能，努力打造成为海丝沿线国家非遗参观学习、教育培训和交流展示的重要基地。”

人民日报海外网昨日推出的报道介绍称，海艺节作为推进21世纪海上丝绸之路核心区建设的重要举措，是国家级对外文化交流平台，是海上丝绸之路沿线国家和地区文化艺术交流合作的一项重大文化活动。“用盛会致敬艺术，将节日献给人民。经过5年的发展，海艺节规模和影响不断扩大，为参与‘一带一路’的国家和地区交流优秀文化成果、增进民心相通、促进文化合作提供了重要平台。”

此外，新华社海外社交平台、中央广播电视总台中国之声、香港卫视等昨日也通过文字、图片、视频、音频等形式，立体式全方位关注海艺节动态。（记者林书修 文/图）