张稀哲否认离开北京国安 欲去西甲但太难

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网友解答：《放不下想又怕》，是由音萌萌作词、作曲，AZ珍珍演唱的歌曲，发行于2020年4月11日。 收录于同名专辑《放不下想又怕》中。 词：音萌萌 曲：音萌萌， 演唱：AZ珍珍 两行泪流下也不敢擦，你是握不住的沙。 而我不肯扬了它，再痛再累也没有停过埃 ...

相关问题

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

泉州202路公交司机自备爱心雨伞 获乘客点赞

原标题：泉州202路公交司机自备爱心雨伞 获乘客点赞

海峡网9月11日讯（福建日报新媒体·闽南网记者 陈玉玲 通讯员 庄丽珊 文/图）前几日持续降雨，泉州202路公交司机蔡文军自发给乘客准备了爱心雨伞。蔡师傅这一爱心满满的举动，感动了不少乘客，不少乘客特意致电公交公司，想表扬蔡师傅。

蔡师傅主动给乘客递伞

蔡师傅主动给乘客递伞

来自大田的杨先生就是来电的乘客之一。杨先生说，9月8日傍晚6点左右，他从大田来泉州探亲，跟亲戚从南安搭乘蔡师傅的车回泉州。车辆抵达泉州汽车站时，外面正下着雨，他们都没带伞，一时手足无措。刚刚冒雨走下车，他们就听到了蔡师傅的声音，询问他们需不需要雨伞。从这件小事中，杨先生感受到了泉州人的热情。他说，蔡师傅很有爱心，“这把雨伞，传递的是善心，传递的是高尚品德，难能可贵”。

“我年纪大了怕淋雨，很太感谢蔡师傅，他主动送我雨伞，不然我淋雨回家可能会生病。”另一名女士也给泉州公交公司打来表扬电话。该名女士说，8月29日中午11点，她从客运中心站坐车至180医院下车，不巧逢上下雨，又没带伞。这一幕被蔡师傅察觉，他主动给自己递上了雨伞，让自己省去了淋雨的麻烦，很令人感动。

面对乘客表扬，蔡师傅说，这是自己应该做的，希望能帮助到更多人。其实，蔡师傅车上的雨伞一开始是为自己准备的，以便下雨天使用。因为经常看到冒雨下车的乘客，蔡师傅便把家里闲置雨伞都带到了车上，久而久之就成为了“爱心雨伞”。每次看到没带伞的乘客，他都会主动提出把伞免费借给乘客，让他们凭自觉归还。

蔡师傅告诉福建日报新媒体·闽南网记者，希望也能有热心市民加入到活动中来，把自家闲置的雨伞也捐献出来，将这个爱心行动延续下去。