宿敌归来！《恶魔城：贝尔蒙特的诅咒》确认艾萨克亮相

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是“讽刺”的意思。 解释如下: 以婉言隐语相讥刺。马娘 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·书记》:“刺者,马娘达也,诗人讽刺。《周礼》三刺,马娘事叙相达,若针之通结矣。” 唐...

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寄查字典读什么?

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出自唐诗人韩愈的《酬马侍郎寄酒》,原诗如下: 一壶情所寄, 四句意能多。 秋到无诗酒, 其如月色何。 四句... 出自唐诗人韩愈的《酬马侍郎寄酒》,原诗如下: ...

讽刺的意思是什么?讽刺的释义是什么啊?

南朝梁刘勰《文心雕龙•书记》:刺者,达也,诗人讽刺。《周礼》三刺,事叙相达,若针之通结矣。 唐高骈《途次内黄马病寄僧舍呈诸友人》诗:依违讽刺因...

最近哪些梗让你笑出声?

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“鸿雁悲鸣，骏马悲嘶”为何徐悲鸿的“马”受世人追捧?

谢谢你的提问和邀请。我都不知道你这“鸿雁悲鸣,骏马悲嘶”的说法有什么来历。如果没有,这个话都说不通的。 如果你指的是徐悲鸿“悲鸿”二字的来历,那就跟徐...

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歌迷舍命相救,家驹当年没死? “一度听说日本光本村有个叫马句的人是家驹的再生,他唱了那首在日本并不流行的《海阔天空》日文版。我听到了,那正是...

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

烟雨朦胧的音乐“宋画”

　　高倩

　　一帘雨幕，一枝梅花，李清照抚琴，赵明诚、李格非、项羽等一众身影纷纷向她靠拢，这位“千古第一才女”的人生开始展卷。浙江音乐学院、浙江演艺集团（浙江歌舞剧院）联合创演的民族歌剧《李清照》近日进京演出，亮相“2025国家大剧院歌剧节”。

　　民族歌剧《李清照》以李清照青年、中年、晚年的词作创作为脉络，通过“却把青梅嗅”“自是花中第一流”“不肯过江东”“江山留与后人愁”四幕，讲述她从少女纯真到夫妻情深，惨遇中年丧夫，继而暮年忧国的跌宕遭际。编剧蒋巍、蔡福军把《如梦令》《声声慢》等经典词作融入梦中会故人、金石情缘、家国之痛等场景中，透过那些家喻户晓的文字，更加立体、全面的李清照从舞台上向观众走来。但平心而论，在部分剧情比重的分配上，《李清照》作为问世不算太久的新戏仍有继续精简的可能，比如李清照与赵明诚的感情桥段是否可略收笔力，更多的空间理应留在深挖李清照的人物形象上。

　　从戏名和主角戏份来看，《李清照》可谓当之无愧的大女主戏，从18岁到71岁，饰演李清照的女高音郑培钦几乎演满全场，挑战相当艰巨。郑培钦透露，表演的一大难点是“抢装”，有一次换装甚至要在50秒内完成，节奏非常紧张，但郑培钦对人物的刻画始终维持在稳定的水准上：青年时“倚门回首，却把青梅嗅”的娇羞、中年时“人比黄花瘦”的哀婉、晚年时颠沛流离的苍凉，皆被她以层次细腻、颇有戏曲韵味的身段和声乐塑造呈现。

　　以全剧核心咏叹调“终生憾”为例，郑培钦的诠释柔情中亦有风骨，李清照倾诉父女情、夫妻情、家国情，感慨韶华易逝，立住了既有婉转情丝、更有家国胸怀的人物形象。古琴这件音色深邃的传统乐器常在与李清照对话，再加上琵琶、竹笛等多件民族乐器的流动衬托，在作曲家刁玉泉、翁持更笔下，整部作品被打上鲜明的中国文化的印痕，但民族音乐的特质与歌剧这种艺术门类的融合，似乎尚需一点儿调和的火候。

　　《李清照》对传统文化的提取运用，同样体现在极简的舞台呈现上，如今，“宋式美学”风头正劲，《李清照》以高度凝练的灯笼、梅花等元素简要点明时空转换与人物品德，意境风雅留白，恰如宋画，核心视觉形象中央雨幕为李清照的人生笼罩上一层朦胧潮湿的底色，配合灯光投影的虚实变化，时而化作“梧桐更兼细雨”的江南愁绪，时而变为“不肯过江东”的历史烽烟——水至柔，却抽刀不断、奔流不止，在导演李伯男看来，这是很适合用以解读李清照传奇事迹的意象。

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