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北京国安核心外援卡努特谈退役：遗憾结局并不完美

北京国安核心外援卡努特谈退役：遗憾结局并不完美

字体大小：A A2013-11-28 11:39:42编辑：竹青点击: 次

卡努特被罚下场 告别战遗憾结局并不完美（点击观看视频）

　　90win体育讯 北京时间11月28日，足协杯半决赛北京国安以总比分3-7被挡在了决赛的门外，国安核心外援卡努特也以一张红牌结束了自己的职业生涯。据悉，此役之后，卡努特将正式退役，遗憾的是他的告别战结局并不完美。

　　卡努特在谈及足协杯半决赛第二回合上半场的表现时，表示原本有机会晋级足协杯决赛，“上半场比分不是场上真实状况的反应，我们踢得非常好，创造了很多机会，但对手比我们更加幸运，把机会转换成了进球。两球落后做了换人调整，下半场我们有更多攻击选择，这也是为什么将比分变成3-3。但攻击上投入更多人手，就意味着防守上也就会出现问题，最后遗憾输掉了比赛。”

　　卡努特对在场上接到两张黄牌被罚下场而感到不可思议，也不甘心，他不愿意离开球场，最终他被教练组成员半拉半劝离开球场。“很惊讶裁判的判罚，第一张黄牌是我应该得到的惩罚，第二张黄牌我感觉很冤枉，首先对方肘击了我，这让我难以接受，我只是尝试控球，而不是针对人。我以为裁判把牌给了他，但成为既定事实，我已经接受了。我的朋友看到我拿红牌很奇怪，因为不像我的个性，但我也有很血性的一面，在不公正的时候我会展现出来。”不过他表示对以这种方式结束自己的职业生涯而感到遗憾，“我很遗憾最后是以这样的方式结束，但是我不认为我最后应该领到第二张黄牌，因为我是试图去救球。不过我还是要向球迷和裁判道歉，因为尊重是球场上最重要的东西，我不希望以一个坏榜样的方式离开赛场。”

　　对于退役之后，卡努特表示暂时还没有计划，“我不是非常确定，有可能暂时离开足球一段时间，未来没人可以说清楚，我现在的决定就是离开足球，做一些其他的事情。之所以说有可能，是因为有很多先例，一些人离开后又返回，拾起自己的最爱，这也是我们的热情所在。我希望能留在足球圈，帮助足球做一些推广，创办一个足球学校，帮助年轻的HZ接触足球。我没把教练当做未来的一个职业，如果我准备好了，我会去做，但教练不是我的最终目标。”

　　卡努特是北京国安的核心外援，尽管队内有格隆和乌塔卡两位攻击力十足的外援前锋，但他们都没有卡努特的功力。卡努特的招牌进球方式，就是在禁区内碾压防守球员，总会找到其他的方式完成进球。卡努特今年在中超联赛中出场了23次，攻入9球贡献7次助攻，为国安创造了16粒进球!

　　在卡努特下场的时候，他的背影为球迷把他称为“齐达内”，我们可以看到的是这位马里人眼含热泪，他一人独自走向场边的时候，我们看到了一个老将的不甘，看到了一个老将的不舍。

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。