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泉州市理科第一名丁泓馨：注重上课效率 父母鼓励引导

原标题：泉州市理科第一名丁泓馨：注重上课效率 父母鼓励引导

泉州市理科第一名 丁泓馨

晋江市第一中学

705分

语文129 数学143

英语147 理综286

海峡网6月25日讯（泉州网记者 廖培煌/文 陈晓东/图）从小就是“学霸”，学习效率高；遇到不会的问题两眼“放光”，一定要问出所以然来；父母是女儿的“减压阀”，一直陪伴着她，做好心理疏导……晋江一中的丁泓馨，以705分的成绩夺得今年泉州市高考理科第一名。

从小学习成绩好 钢琴画画也拿手

昨日下午，记者联系到丁泓馨的班主任庄红红时，她对丁泓馨获得第一名的成绩并不意外。“她从高一以来，大小考试几乎每次都是第一，很少旁落。” 庄红红说，在高考前的几次统考中，丁泓馨的成绩也是晋江市第一。

在熟悉丁泓馨的人看来，她打小就是“学霸”，成绩一直保持在班级、年段前列，到了高中，成绩更是拔尖，有时成绩比第二名、第三名还高出一截。值得一提的是，丁泓馨可不仅仅是“学霸”，钢琴、美术也学得很好。丁泓馨的父亲说，女儿小学毕业前就过了钢琴业余十级。学业繁重之时，丁泓馨更会劳逸结合：“听音乐，看电影。”丁泓馨说，她喜欢听英文歌曲，也喜欢看小说，科幻类小说是她的最爱。

上课效率高 学习能力强

自由，这是丁泓馨给自己定义的标签；率直，则是老师庄红红对她的总结评价。

庄红红说，丁泓馨上课效率极高，“讲课时，老师提到的重点难点或者她不会的，她一定要研究搞透彻为止。”不过，丁泓馨也有“任性”的一面。“有时候上课，她会一个人偷偷画画。”庄红红说，这时，老师善意地过去给她“敲一敲”。当然，在上课时画画，是建立在她牢固掌握知识的前提下。丁泓馨则说，她一边画画，一边在思考。

丁泓馨的自由更多指的是她对学习的把控能力。不过，有时候她也很执拗。像语文成绩，平时都保持在110—120分之间，这次高考，考出129分，算是发挥得好的。而这，得益于老师的方向调教，“丁泓馨擅长写批判性杂文，但高考的作文方向更多重在立德树人，特别注重价值观、人生观的建构。”庄红红说，她有意识地和丁泓馨的父母商量，让他们适当地和孩子探讨一些时事。

父母引导鼓励 创造快乐环境

“学霸”养成之路各有不同，但相同的，有着良好的家庭环境。

丁泓馨的父亲丁育钧是晋江市医院的医生，母亲林美卿是晋江一所中学的老师。父母对丁泓馨的陪伴，起了关键的作用。

平时工作繁忙的丁育钧，把晚上接送女儿的这段时间充分利用起来。女儿有烦心事和学习低谷，丁育钧在回家的路上，都会认真倾听，用女儿最能接受的方式讲道理，做心理疏导，“学习很辛苦，但可以相对快乐，我们就是为她创造这样的环境。”

“她和父亲几乎无话不说，是好朋友。”林美卿说，他们重视女儿学业，但更多的是引导和鼓励，尽量不给她压力。

2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

原标题：2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布，进一步规范泉州市餐饮外烩行业。据了解，预计到2020年，泉州市餐饮外烩经营单位持证率将超过80%，泉州市也将进一步推动餐饮外烩互联网＋电子信息化管理。

­ 将申报国家团体标准 推动互联网＋电子信息化管理

­ 昨日，《泉州市餐饮外烩管理规范》发布。记者从泉州外烩餐饮行业协会了解到，该规范将力争在不久的将来能申报成为国家团体标准。

­ 据了解，该规范明确了餐饮外烩管理规范，餐饮外烩禁、慎用食品名单，餐饮外烩厨师管理规范，餐饮外烩订单及网上备案规程等，对采购、储存、加工、包装等，以及餐饮外烩食品召回处理和突发事件应急处理进行了规范。

­ 为进一步规范泉州餐饮外烩行业，此前已经有1000名外烩厨师接受了泉州餐饮外烩食品安全管理员培训。培训班以现场考试的方式，对培训人员在餐饮外烩食品安全知识关键环节与关键点的掌握情况，进行综合测评。同时对考试合格的培训人员发放结业证书。

­ 下一步，泉州餐饮外烩行业还将研发在线餐饮业务报备和监管软件推动互联网＋电子信息化管理，构建科学的餐饮行业管理体系。

­ 2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％

­ 截至目前，泉州所辖13个县（市、区）的外烩服务团队逾3000个，就业人数逾万人。其中，年外烩餐饮场次20余万场次，办桌数量达500万，用餐人数超过5000万人次。

­ 去年10月19日，泉州市食药监局便印发了《泉州市餐饮外烩经营许可监管指导意见》，随后在洛江区发出了全国首张外烩服务食品经营许可证，成为国内较早启动餐饮外烩经营业态食品安全监管机制创新和探索的城市。

­ 据泉州市食安委印发了《泉州市深化餐饮外烩食品安全监管工作方案》提出，力争到2020年，全市餐饮外烩经营单位持证率超过80％，餐饮外烩经营单位食品安全管理员培训上岗率超过90％；重点品种的外烩食材基本实现可溯源各县（市、区），（泉州开发区除外）建成餐饮外烩“家宴中心”（或“共享厨房”）不少于10个，及每年对外发布餐饮外烩“红黑榜”名单不少于2次；要充分发挥泉州外烩餐饮行业协会等行业组织的作用，明确集体聚餐举办者和餐饮外烩经营者为餐饮外烩食品安全的第一责任人的具体目标和责任单位。（东南早报记者 李菁 吴嘉晓）