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“小明滚出去”是什么意思?人物原型是谁? - 红网问答

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苹果手机突然宣布降价，他的意图是什么?

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泉州丰泽检测辖区18家游泳场所 6家水质不合格

台风影响结束后，炎热再次回归，游泳场所成为不少人消暑降温的好去处。近日，丰泽区卫生监督所检测辖区内18家游泳场所，其中12家合格，合格率约为66.67%。存在的问题主要是尿素指标和微生物指标不合格。

规定 游泳场所需要符合多项条件

吕副所长介绍，根据2007年卫生部、国家体育总局发布的《游泳场所卫生规范》要求，经净化消毒的游泳池水质应符合相关国家卫生标准的要求，并取得卫生许可证。小区内具有经营性质的游泳池也需要办理卫生许可证。

游泳池水循环过滤净化设备每日应进行反冲洗，反冲洗水应排入下水道。同时要有强制通过式浸脚池。人工游泳场所应设置专人负责池水净化消毒工作，并配备足量、符合国家卫生要求的净化、消毒剂。每场开放前、开放时均应进行池水余氯、Ph值、温度等检测，检测结果应公示并注明测定时间，且记录备查，检测结果应每月上报卫生监督部门。按照国家标准规定，游泳池池水应保持游离余氯浓度为每升0.3毫克～0.5毫克。浸脚消毒池池水余氯含量应保持5～10毫克/升，应当每4小时更换一次。这两项重要指标需要每日检测和公示。

吕副所长表示，卫生监督所主要通过专项检查和日常不定期抽查，监管游泳池的卫生。暑假高峰期他们一般每个月都会对辖区游泳场所进行检查，现场快速抽检不合格的，会责令经营者加强循环过滤水质，及时补充新水，定期更换池水。不履行监督意见，抽检不合格的，将进行行政处罚。

提醒 多种方法判断泳池水质

部门提醒，市民应到正规、证件齐全的泳池游泳。那么，市民如何判断一个泳池是不是合规呢？据了解，除了《营业执照》外，市民可以查看泳池是否有《高危险性体育项目经营许可证》。

吕副所长同时提醒市民，到泳池后可查看是否有卫生许可证，是否张贴水质检测报告。市民还可以看泳池卫生信誉度等级，分为A、B、C三级，A级最高，卫生信誉度等级越高代表卫生条件及管理水平越高、越可靠。

此外，可以看看水的颜色和透明度。在水质较好的游泳池中，如果铺有白色瓷砖，会呈现出明亮的淡蓝色，如果铺有浅蓝瓷砖，则是深蓝色的效果；池水一定要满足清澈见底的条件，要看水面有无颗粒漂浮，池底有无沉淀，如果水发白，略带浑浊，则可能是细菌超标。同时还可以留意泳池底部，或泳池旁边的出水口，看是否有水源源不断进出的现象。如果有，则说明其水循环消毒装置在正常运作。

还可以贴近水面去闻，如果闻到淡淡的氯气味道，说明余氯的含量基本合格。如感觉味道刺鼻，难以适应，则说明余氯的含量已经超标，会对身体造成伤害。

市民如果遇到游泳池卫生问题，可拨打卫生监督所的电话0595-22574182进行投诉。

部门： 将对不合格场所进行二次检测

记者从丰泽区卫生监督所了解到，对于检测不合格的游泳场所，卫监部门均已下发监督意见书责令整改，并将于近期陆续对这些单位进行二次检测。如检测结果再不合格，将依法查处。

不合格的单位名单如下：

尿素指标不合格：

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泉州鲤城区弘毅健身服务有限公司（丰泽街道经典名门小区）

泉州市美课健身管理有限公司（安吉路海峡体育中心商业街A幢）

泉州市王潮健身服务有限公司丰泽分公司（北峰街道北清东路188号）

泉州万力酒店管理有限公司丰泽分公司（宝洲街719号）

微生物指标不合格：

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丰泽区卫生监督所副所长吕华展介绍，尿素来源主要是游泳者在泳池中小便，小部分是汗液排放。他提醒广大游泳者不要随意在泳池中小便，共同维护好游泳池的卫生安全。

（记者 吴志明）

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。