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最新数据！泉州百岁老人404人 最长寿者今年112岁

截至今年8月底，全市共有百岁及百岁以上老人404人，比去年同期增加了28名。

记者从泉州市老龄办获悉，根据最新统计数据，截至今年8月底，全市共有百岁及百岁以上老人404人，比去年同期增加了28名。其中，男性49人，女性355人，女性百岁老人比率高达87.87%。全市最高寿老人为惠安县螺阳镇后田村陈久老人，女性，今年112岁；最高龄男性为石狮市湖滨街道玉湖社区的曾福，今年105岁。

南安、晋江的百岁老人人数居全市前两位，泉港、惠安并列第三 。全市百岁老人地区分布情况具体为：鲤城区19人（男性3人，女性16人）；丰泽区12人（均为女性）；洛江区4人（男性1人，女性3人）；泉港区43人（男性8人，女性35人）；石狮市16人（男性2人，女性14人）；晋江市66人（男性10人，女性56人）；南安市113人（男性8人，女性105人）；惠安县43人（男性5人，女性38人）；安溪县38人（男性4人，女性34人）；永春县25人（男性3人，女性22人）；德化县8人（男性3人，女性5人）；泉州台商投资区17人（男性2人，女性15人）。百岁老人人数最多的乡（镇、街道）为南安水头镇，共有12人。

近年来，泉州市在老年人养老服务需求兜底保障方面不断加强。全市已有10个县（市、区）实施80岁高龄津贴制度，每人每月补贴30元至200元不等；对百岁以上老年人实施固定生活补贴，补贴标准每人每月不少于300元；为80周岁以上老年人购买意外伤害保险，各县（市、区）均建立百岁老人长寿营养补贴制度。（记者林书修）

闹元宵吃美食 元宵圆：“滚”出来的团团圆圆

本报讯 （记者王丽虹）今天是元宵佳节。昨日，记者在泉州市区走访时发现，多处卖元宵圆的传统老店销售火爆，不少市民在排队购买；老字号店铺的元宵圆以花生、芝麻馅为主；而超市销售的则有不少时尚口味，如玫瑰豆沙、紫薯燕麦等。

昨日上午，在泉州中心市区西街一家老字号元宵圆店,前来购买的市民络绎不绝，店内两名店员正忙着将做好的元宵圆分装打包。“最近都是从早忙到晚,来购买元宵圆的顾客很多,还有不少是来泉的游客。”女店员介绍，店里只售卖传统口味的元宵圆，有花生和黑芝麻两种口味，一盒18个25元，“价格和去年差不多。”

元宵圆好吃，做法却不简单。据介绍，雪白的元宵圆需要经过多道工序才能制作出来，首先将花生、芝麻用机器打碎，研磨成细小颗粒，搅拌后与白糖、葱头、猪油等入锅翻炒，出锅后将花生芝麻团成团，制作成元宵圆馅，接着将馅料倒进装着糯米粉的盆中，不断用手摇盆，让糯米粉附着在馅料上。接着将它们过水后，再继续翻滚。如此反复，直到大小适中。

在西街另一家元宵圆店，记者看到，店里售卖的元宵圆除了传统的花生、芝麻口味，还有素食和木糖醇口味，价格根据数量和口味的不同，每盒售价21元-30元不等。店员介绍，“临近元宵节，一天卖几百盒。”

36岁的陈女士专程来买元宵圆，她买了一盒花生馅和一盒芝麻馅。“超市里的汤圆没有传统的元宵圆好吃。”她说，每年元宵节时，一家人都会煮元宵圆吃，祈盼新一年阖家幸福、万事如意。

超市里的元宵圆口味更多样，记者在市区新华北路一家超市看到,元宵圆被摆在了速冻食品区的显眼位置。除了黑芝麻、花生等传统口味外,还有草莓、百香果、玫瑰豆沙、紫薯燕麦等时尚口味，售价每包从十几元到二十几元不等。

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选购讲究技巧 老幼不宜多吃

元宵圆的主要原料是糯米粉，热量较高。泉州市营养健康协会副会长杨丽红提醒，老年人肠胃功能较差，大量进食元宵圆会导致胃肠道功能紊乱；儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃元宵圆会导致消化不良；患有高血脂、糖尿病的人建议最好不吃元宵圆，3岁以内的婴幼儿也不宜吃。

此外，挑选散装元宵圆时要注意，好的个头大小应均匀，颜色应该是糯米粉的自然纯白色，无杂色。选购袋装元宵圆时，要选择那些包装密封完好、无破损和变形的产品。（王丽虹）

习俗沿袭千年 源自宋代“浮圆子”

每年农历正月十五，泉州百姓吃元宵圆的习俗已沿袭千年。关于元宵圆的来历，相传在宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮圆子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名。 （王丽虹）