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泉州首个古城街巷“微改造”即将完工 唤醒历史记忆
原标题:泉州首个古城街巷“微改造”即将完工 唤醒历史记忆
泉州首个古城街巷“微改造”项目即将完工
金鱼重生:唤醒古城历史记忆

改造后的20米支巷和古大厝凝聚了闽南建筑工艺精华。(庄丽祥 摄)
再过几天,鲤城区金鱼巷口纯铜板地雕就可完工,历时半年的泉州首个古城背街小巷“微改造”项目将以崭新的风貌呈现在市民面前。踩着石板路,行走在改造后的金鱼巷,古城居民平凡的生活日常映入眼帘,清朝进士故居直观展示着闽南红砖古厝的流光溢彩,上个世纪的人民电影院旧址让人想起难忘的流金岁月,271米的街巷,唤起了古城不同时期的历史记忆。
“保留不同历史阶段的空间,形成记忆叠加,展示原居民原真生活状态”成了金鱼巷改造的核心要义,也是近年来泉州古城保护3.0“见人、见物、见生活”模式实践的一个缩影。
海峡网4月12日讯 (泉州晚报记者 殷斯麒 实习生 黄颖颖)
见微知著 20米支巷藏有10余种闽南建筑工艺
“微改造”并非仅仅是细枝末节的微小改造,而是在对原有文化体系冲击力度很低的前提下进行的改造,从而实现历史文化脉络的传承。金鱼巷“空间微改造”以传承历史的敬畏之心,按中国美院设计的改造方案,进行立面整治、绿化景观、植入城市小品等大手笔的改造,让老街巷面貌焕然一新。
在金鱼巷49号和黄氏古厝之间有一条约20米长的支巷,两边房屋的墙体原先破败不堪。对这条巷子实施立面改造时,施工方巧妙地植入十余种闽南传统建筑工艺进行破损修复,包括乱毛石、走山仁、鸟踏、筒瓦、滴水、小木作、出砖入石、封珀砖等传统技艺,小巷的路面则采用闽南传统的老旧石板进行铺装,部分采用清水条石竖铺,提高地面抗压能力。一条窄窄的支巷,凝聚了闽南建筑工艺精华。
在微改造中,“修旧如旧”的关键在于回收使用旧材料。据介绍,金鱼巷路面需要的石板规格很高,大多来自晋江、石狮、惠安等地古建筑的门庭,都是历经多年踩踏而成的包浆老石板。为搜集地面铺装所需的老砖、石板及其他老构件,施工队专门成立材料组,自去年11月起,哪里有即将拆迁的古大厝,材料组就赶去采购,平均每两天就得采购一次材料。“铺地的老石板加起来应该有1700多平方米,立面还用了海蛎壳水洗石外墙,增添了街巷的色彩层次。”施工方介绍。
老旧石板铺设而成的道路取代原先的水泥路面,富有闽南特色的海蛎壳水洗石墙面,讲述海丝故事的泥塑、金鱼镂空石板路……改造后的金鱼巷随处可见闽南传统建筑元素,于细微之处见精深工艺,愈发显现出泉州传统街巷的古韵。

20米支巷原貌(殷斯麒 摄)
补齐短板 实现老街巷功能提升
除了恢复古风古韵,提升街巷功能、改善老街巷居住环境也是“微改造”的一大重点。
此次改造对背街小巷的管线布局实现精细化设计。改造后的金鱼巷实行雨污分流,石板路面上专门设计收集雨水的金鱼纹线性排水沟,地下增设污水管线,“没改造前污水和雨水没有分离,都一起流到内沟河,污染环境。此次改造也是古城生活污水科学排放的一次探索和进步”。此外,金鱼巷的管线全部下地,天际线变得整洁许多。针对居民建筑外立面的水电表箱,用统一美观的设计进行了处理,减少了安全隐患。
环境整洁了,生态景观也得到大幅提升。不仅种植了紫竹、果树等多种观赏树种,还有传统石头制马槽用来种植水生观赏植物,极大丰富了金鱼巷的绿化景观。金鱼巷中原本有一面危墙,墙体被生长的榕树撑破而摇摇欲坠。施工方在进行微改造时选择将破碎的墙面敲裂,使榕树根茎露出,又用铝合金钢结构对墙体进行加固,如相框般框住了这幅生机勃勃的景致,等到了夜晚时分,地灯投射到墙面上更别有一番风味。
家住金鱼巷的洪阿姨告诉记者:“以前巷子杂乱,蚊子老鼠多,改造后巷子变得很整洁,还设置了很多垃圾桶,绿化景观多了,出门的时候感觉非常清爽。”洪阿姨在巷子里经营一家小卖部,她希望,金鱼巷的变化会吸引更多游客,让自家的生意越来越好。
移步换景 体验时空交错穿梭感
注重保留不同时期建筑的历史记忆,力求保持古城原生生活状态,是金鱼巷“微改造”一大特色。
据介绍,由于违章搭建和年久失修,金鱼巷有七八处古大厝亟待修缮。这些古大厝大多杂草丛生,出现垮塌和裂缝现象。金鱼巷“空间微改造”项目组联合社区,积极联系和动员户主,按照原面积、原高度、原风貌原则,由户主按施工量成本价出资,对这些古厝进行了全面修缮。
如今,位于中山路一端的入口处,仍保留有原泉州人民电影院的宣传栏,今后也将作为金鱼巷文化展示的窗口。走进巷子,人们可以看到,除了红砖古厝,还保留了几栋白瓷条砖的建筑,这是上世纪七八十年代泉州流行的建筑风格。还可在金鱼巷144号找到泉州早期建筑大师傅维早故居,在84、86号发现光绪三十一年最后一科进士、后任内阁中书的吴桂生的故居,在68号撞见清代诗人丁炜的府邸,以及后来成为领导泉州光复的革命者蒋以麟的故居。不同时期、不同风貌的建筑在此并立,相得益彰。
活化街巷 打造古城慢生活街区
泉州古城内藏匿着大量背街小巷,如何使背街小巷重复焕发活力是近年来古城保护和发展的焦点。
改造后的金鱼巷更富闽南传统街巷魅力,并与泮宫、府文庙节点串联一片,打造古城慢生活街区,今后将成为市民和游客享受泉州古城慢生活的休闲好去处。
“金鱼巷是泉州首条‘微改造’的背街小巷,作为试验段,将给其他背街小巷改造提供一个样本,我们也在摸索和积累经验,广泛听取市民和游客的反响。”古城办工作人员表示,改造后的金鱼巷将继续作为原居民生活的空间,原真展示古城居民的生活状态。在活化街巷方面,今后也会考虑引进传统工艺进行活态展示,开展主题文化展览等。
广东游客黄小山在金鱼巷发现,“现在的金鱼巷和网上看到的不一样,很有泉州特色,希望以后有更多的泉州特色美食进驻其中,下次我想带爸妈一起来,感受闽南文化风情的同时,体验泉州美食文化”。
就地处置 变废为宝 泉州市厨余垃圾处理方兴未艾
泉州首台农贸市场有机垃圾处理机投用9个月处理80吨厨余垃圾,产生约16吨有机肥;一些厨余垃圾处置点、处理站、堆肥房陆续出现,厨余垃圾实现就地处置,通过一系列处理后变成肥料,实现了变废为宝;后端配套处理设施逐步完善中……记者从市垃分办了解到,随着生活垃圾分类的逐步展开,越来越多的地方将厨余垃圾分离出来,实现资源化利用。(泉州晚报记者 吴志明 陈小阳 文/图)
农贸市场 1台处理机9个月产生有机肥16吨
3日上午,记者来到泉州中心市区东美农贸市场。在市场一侧的有机垃圾环保驿站内,摆放着两台机器,一台是破碎机,另一台是生物降解机。破碎机前挂着一个垃圾桶,桶里是刚刚收集来的菜梗菜叶、废弃残渣等厨余垃圾。工作人员金清江按动按钮,垃圾桶自动上升、倾倒,将垃圾倒在了底盘上。老金用手将垃圾中的塑料袋、泡沫等拣出来,扔进旁边的垃圾桶中。随后,剩余的垃圾顺着底盘进入到机器中,机器开始搅拌。没多久,老金打开机器下方的一个小门,里面的垃圾桶内装满了破碎后的垃圾。老金拖动垃圾桶,将它挂在生物降解机上,按动按钮,垃圾桶上升、倾倒,机器随即开始搅拌。“机器中事先放了生物菌,搅拌24小时至48小时后,厨余垃圾的固体部分最终形成有机肥料,液体则进入地下的水生化系统,气体则由配套的吸收器处理完再排放。”老金介绍。

泉州首台农贸市场有机垃圾处理机投用9个月处理厨余垃圾约80吨
记者了解到,这是泉州首台农贸市场有机垃圾处理机。东美社区工作人员谢先生介绍,这台设备去年11月底开始运行,每日处理量大概350公斤,至今已处理约80吨厨余垃圾,产生约16吨有机肥。他说,农贸市场保洁员每天将收集来的厨余垃圾运送到驿站门口,上午有五六桶,下午两三桶,“以前这些垃圾都要收运到附近的转运站,有了这个设备就实现了就地处理,消除了收运过程中产生的滴漏及异味,同时有机肥还能作为花肥使用,一举多得。”
社区乡村 多地探索厨余垃圾就地处置
“我们小区的有机垃圾处理机去年10月份开始投用,到目前处理厨余垃圾将近5吨,产生的有机肥大概600公斤,有机肥或分发给居民,或作为小区的绿化施肥。目前整个小区的参与率达60%左右。”在丰泽区丰泽街道源淮社区,工作人员小杜介绍了社区厨余垃圾的处理情况。
记者了解到,自启动生活垃圾分类试点工作以来,我市鼓励居民在家滤出厨余垃圾水分,采用专用容器盛放厨余垃圾,减少塑料袋使用。同时,探索厨余垃圾就地处置模式,提倡以农贸市场、小区或社区等为单位,建设小型厨余垃圾就地处置点,实现厨余垃圾不出社区,有效避免二次污染。

丰泽新村厨余垃圾处理站
目前配备小型厨余垃圾就地处理设施的还有市区丰泽新村、金山小区、伍堡社区、金龙街道和泉州市公安局等一批社区、住宅小区、单位。此举避免了二次污染,实现了源头减量。
泉州市一些乡村地区也因地制宜,就地消化厨余垃圾。石狮市永宁镇郭坑村于2017年投用堆肥房,实现了农村生活垃圾减量化资源化处理;2020年5月,晋江市金井镇三坑村餐厨垃圾处理站投入使用,将餐厨垃圾处理成园林绿化的肥料。
餐饮行业 后端配套处理设施逐步完善中
作为垃圾分类重要的后端配套处理设施,泉州市规划了多个餐厨垃圾处理设施建设项目。
位于南安市柳城街道杏莲工业区的南安市餐厨垃圾资源化处理厂项目一期已投入使用。该项目处理量为100吨/天,采用“预处理+厌氧发酵+沼气发电”工艺,于去年12月调试运行。“主要来自餐饮行业的餐厨垃圾送到公司后,我们先通过分拣机、精分机、除砂除杂机,将餐厨垃圾中的一次性筷子、餐盒、陶瓷碎片等杂物筛选出来,进行焚烧处理。对剔除杂物后的餐厨垃圾,会进行除沙、制浆、除杂离分、湿热水解等一系列处理后,变成油脂、沼气和沼渣。最终,油脂暂存,沼气用于发电,沼渣则外运给垃圾焚烧厂焚烧发电。过程中产生的沼液经内部的污水处理达标后排入市政污水管。”该厂负责人李斯佳详尽介绍了该厂的生产流程。该项目还配套含有车辆收运监控的餐厨垃圾收集运输系统,可对餐厨垃圾收运过程实施全程监管,保障垃圾在运送和处理中不会出现“二次污染”。
市垃分办工作人员介绍,除了南安,石狮市、晋江市、惠安县、安溪县、德化县的餐厨垃圾处理设施也已开工建设,永春县餐厨垃圾处理设施则正在开展前期项目审批手续。预计今年年底,泉州市餐厨垃圾处理能力将达400吨/天以上,有效破解全市餐厨垃圾的末端处置难题。
厨余垃圾
易腐烂的、含有机质的生活垃圾
家庭厨余垃圾
绿植花卉、菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、中药药渣、废弃食物等居民日常产生的易腐性垃圾
餐厨垃圾
食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的易腐性垃圾
其他厨余垃圾
蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等农贸市场、农产品批发市场产生的易腐性垃圾
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