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小长假来泉州 品节日习俗赏千年文化

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泉州浮桥赛龙舟活动具有浓郁的闽南民俗特色(庄丽祥 摄)

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石狮蚶江海上泼水节(泉州晚报社资料照片)

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包粽子是闽南端午习俗 (林劲峰 摄)

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端午插艾,杀菌防病。(陈英杰 摄)

在民俗文化传承良好的泉州,端午节完整保留和传承着众多中国传统的习俗、民俗,如挂“五瑞”、包粽子、挂香袋、赛龙舟、海上泼水节、水上捉鸭等诸多传统习俗和民俗活动。

泉州的端午节有三多:传统习俗多、趣味民俗多、特色“食俗”多,端午节马上就要到了,跟着记者的脚步,一起感受一下泉州深厚的端午文化和浓郁的节日氛围。

传统习俗多

泉州端午节有很多祈福消灾、辟邪去秽的习俗,清·乾隆《泉州府志》中,就有关于炒午时盐、挂“五瑞”、饮雄黄酒、系挂香袋等习俗,“农历四五月,正值春末夏交之际,万物滋生,蚊虫、细菌病毒也较多,古人在端午节进行一些杀毒、驱虫、祛病等传统习俗及活动,具有一定的科学性。”民俗专家表示。

■炒午时盐

“端阳……合百药。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》记载,到了端午节中午十二点前后,泉州家家主妇常取茶叶和盐少许,入锅热炒,炒至盐色发乌为止,然后趁热包好收藏,作为家庭药茶。每逢盛暑肠胃不适,取午时盐茶冲泡饮服,颇能见效,午时盐也经常寄给南洋华侨。

■悬挂“五瑞”

端午节这一天,泉州各家各户在大门、房门的门楣之上悬插五种植物,即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头,俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物,能发出一定气味,可以杀菌并驱除蚊蝇。这一风俗,在清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》也有记载:“端阳……悬蒲艾及桃枝于门,贴符及门帖。”

■熏烧艾叶

在农村,家家户户生起火炉子,关闭门窗,把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧,烟熏满室,使其发出强烈气味,以熏杀房间内的细菌蚊虫,这是一种科学消毒法,一直流传至今。

■饮雄黄酒

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》中记载:“端阳……饮雄黄酒,且噀于房角及床下,云去五毒,小儿则擦其鼻。”写的就是泉州端午泡、饮雄黄酒的习俗。取少量雄黄泡于白酒中,成人少量饮服,再加入少许朱砂,然后用毛笔蘸液涂于小孩的手心、脚心、并在小孩额头上写一个“王”字,又用黄纸浸湿再粘贴于各个门后,因雄黄能杀菌,酒有挥发性,饮用、涂抹而让其慢慢发挥杀菌作用,至于小孩额上“王”字,义与送虎仔帽、虎仔鞋相同,即盼望小孩能生龙活虎地成长,这是美好的祝愿。

■挂香袋

泉州还有给小孩佩戴续命缕和香袋之习俗,用以驱毒辟邪。取五色丝线拧成一股,系于小孩手臂上,自五月五日系起,一直至七月七日“七娘妈”生日,才解下来连同金楮焚烧。据清·乾隆《泉州府志》记载,这项习俗自汉代开始,至今已经传承2000多年。端午节时,还用绸缎为小孩缝制鸟兽瓜果形状的“香袋仔”,内装香料及雄黄,让小孩挂于胸前,以驱除瘴气,有益健康。

趣味民俗多

每年端午节,泉州沿江沿海都能听到锣鼓声和龙舟队员的呼喊声,具有海洋气息的特色文化活动赛龙舟、嗦啰嗹、海上泼水、水上抓鸭等,是泉州端午的保留节目,每年都吸引了海内外的游客前来“围观”,其中,石狮的“闽台对渡”和安海的“嗦啰嗹”更是被列入国家级非遗名录。

■嗦啰嗹

“五月初一日:采莲城中,神庙及乡村之人,以木刻龙头,击鼓锣,迎于人家唱歌谣,劳以钱或酒米。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》载。采莲又叫嗦啰嗹,“嗦啰嗹,嗦啰嗹,风度翩翩似神仙。摇啊摇,摇啊摇,摇到五里桥。”每逢端午时节,古老的闽南歌谣便会在泉州的晋江安海、南安等地飘荡。伴随着歌声,饮着雄黄酒、迈着醉舞步的旗手引领着“嗦啰嗹”队伍开始表演,舞者抬着造型奇特的木刻龙王头,举着缚挂“榕枝艾草”的采莲旗,走街串巷挨家挨户“采莲”。

■赛龙舟

扒龙船,又名赛龙舟,古称“竞渡”,是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀仪式。后来,为了纪念投江的爱国诗人屈原,“竞渡”逐渐演化成为端午节一项重要活动。兴盛于清末民初的笋江扒龙船习俗,拥有龙船鼓、请龙、献江、祭神、竞渡等环节,具有浓郁的闽南民俗特色。

■海上泼水节

石狮市蚶江镇的海上泼水民俗活动,是国内唯一海上泼水节,至今已传承了200多年,成为一种别具特色的闽台对渡文化习俗,入选第三批国家级非遗名录。自古以来,蚶江与台湾彰化鹿港商贸往来频繁,因此有着密切的对渡往来,竞舟泼水是蚶江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗。近年来,蚶江和鹿港同胞一起将其演变成为富有闽南特色的“海上泼水节”盛大活动。每逢端午节,两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水,上百艘船扬帆出海,一起在海上演绎激情水战,交融情谊,并祈求平安兴旺。

■水上捉鸭

水上捉鸭在石狮蚶江、晋江安海一带颇为流行。一根六七米长的圆竹竿,固定在桥墩上,露出外面六七米长,竹竿离水面大约3米高,上面抹上一层油,末端挂着一笼子,里面装着一只鸭子。选手们只要顺着竹竿打开笼子,鸭子落水,那么这只鸭子就是“战利品”了。相传这一民俗是郑成功在福建晋江安海港操练水师的史俗演变,极具挑战性和趣味性。

特色“食俗”多

除了有趣的民俗活动,端午节泉州家家户户还会蒸麦粿、包粽子、煎堆等,敬祖先祀神佛,不仅是泉州人对美好生活的祈愿,也能满足味蕾。

■包粽子

包粽子,是泉州人家家户户过端午节的一个符号。端午节还没开始,泉州的大街小巷开始粽叶飘香。泉州肉粽以选料讲究、配料多样、制作精细、历史悠久、风味独特等,享誉海内外。肉粽配上牛肉羹,是泉州肉粽的典型吃法,此外,碱水粽蘸白糖、蜂蜜,也是许多老一辈泉州人的挚爱。

■煎堆

在南方,农历五月初正是梅雨季节,经常淫雨霏霏,难得放晴,民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝,天空“漏了”所致,应设法予以弥补。因此,到了端午节这天,泉州人家家户户煎堆,用以敬奉神灵,目的是堵住裂缝的天。堆即麦粉,以及其他配料调成糊状粉团,下油锅煎成一片一片的圆形软饼;有甜堆(配料用红糖)和咸堆(配料用绿豆芽、韭菜和小白虾或海蛎)两种。

■蒸麦粿

五月初五端午节,泉州民间有蒸麦粿孝敬祖先和劳动时当点心的习俗。由于泉州地区历来是稻麦和蔗糖的主要产区,老百姓就地取材,充分利用现有原料蒸麦粿。麦粿的做法是将麦粉、糖加水搅拌成浆状,让其充分发酵,再包上柿子叶,放在蒸笼里蒸熟即可。 (黄宝阳 整理)

育儿观念不同 婆媳常闹矛盾 专家:家庭教育要形成合力

原标题:育儿观念不同 婆媳常闹矛盾 专家:家庭教育要形成合力

海峡网8月31日讯 (泉州网记者 张晓明)妈妈要求儿子先做作业,奶奶却要孙子先吃饭,婆媳争执让晋江青阳9岁的小源慌忙到派出所向警察叔叔求助。泉州晚报对此事件的报道引发市民热议。先做作业还是先吃饭,折射出的是婆媳两代人因不同育儿观发生的矛盾。

“我是不是焦虑了?”这样的疑问经常可以从年轻父母口中听到。记者调查发现,不少父母有育儿焦虑症,特别是婆媳一起带小孩的家庭尤甚,他们和上一代人在育儿理念上常发生激烈冲突……

崩溃的媳妇 与婆婆的育儿观念很不同

自从生了孩子,丰泽区的小林一直闷闷不乐,感觉自己像个外人,这种感觉在她心里很强烈。

婆婆很多带孩子的习惯让小林无法忍受,比如喂孩子吃饭,婆婆总是先送自己嘴里嚼嚼再喂孩子。她多次提醒,不能这样喂宝宝,但婆婆回了一句“你老公从小就是这么吃长大的”,这让小林顿时语塞。

“老一辈的很多育儿方法,现在根本就不适用了。”小林说,她们这一代年轻的父母大多喜欢通过网络和书籍来学习育儿方法,所以很认可现代的育儿理念。而老一辈大多认为在养育孩子方面有很丰富经验,极度认可传统观念。有了宝宝后,小林的婆婆总喜欢说宝宝应该这样、应该那样,“两代人在育儿观念和方式上的诸多不同,真是‘公说公有理、婆说婆有理’,让我苦不堪言。”

有同样苦恼的还有年轻妈妈汪女士,由于夫妻俩都是职工,婆婆特地从安溪老家来泉州市区帮忙带小孩。可是在如何照顾宝宝的问题上,没多久婆媳就多次产生意见分歧,甚至发生口角,原本和谐的家庭氛围一下子就被打破了。上个月,因为小孩拉肚子的事情,汪女士多说了婆婆几句,未曾想婆婆一气之下就回了老家。

“一想起这些,自己就很烦躁。”在小丽(化名)看来最不能忍受的是,不管是什么时候,婆婆进他们夫妇的房间都不敲门,感觉没有一点自己的私人空间。而在带孩子的问题上,婆媳之间也是暗自较着劲,但这些矛盾,在老公眼里却全不是问题。开始时,老公还会哄哄她,说会去和老人沟通。可她提多了,老公也烦了,嫌她斤斤计较。

委屈的婆婆 带1个孙子比以前带3个孩子还累

而小丽的婆婆说起带孙子来也是一肚子委屈。

自己在农村住了大半辈子,进城连东南西北都分不清,身边也没个说话的人。自从来到市区的儿子家,每天带着孩子累得腰酸背痛,还要处理一大家子的家务活,可媳妇还是很不满意。“我以前一个人带3个孩子,可如今只带1个孙子,感觉却比以前累多了。”她也知道,儿子媳妇为自己吵了好几回,她也尽量迎合媳妇的喜好,等孩子上了幼儿园就准备回老家不带了。

“对待孙子,爷爷奶奶肯定是最疼的,可是经常被媳妇说。”50岁的张女士接连迎来了3个孙子,本来心里偷着乐,但没想到的是,在帮忙带孙子的过程中,她却与两个媳妇都产生了矛盾。“以前没住到一块时,说说笑笑,可现在拼着老骨头替她带孩子,却差点成了‘仇人’了。”张女士说,“每天在楼下,凑到一起的孩子,不都是老人带?没我们这些老人,她们能安心去上班?”

受访的婆婆们都表示她们带小孩很有经验,但她们在媳妇们眼中却是“老顽固”。有时候多喂孩子几口饭,都要被媳妇唠叨说不能喂太饱。天气变冷给孩子多加件外套,也会被媳妇说穿太多。总之,婆媳之间因为小孩经常产生一些矛盾,这让老人们也感到很“痛苦”。

情感专家 家庭教育是一门艺术

自古婆媳多难题,短短的几个字说出了大部分中国婆婆和媳妇的心声。

“生活观念不同,还有就是代沟问题。”情感专家张秀云分析,虽说每一个家庭都有不同的婆媳矛盾,但归根结底大多数的婆媳矛盾,都离不开上述两个根本原因。先吃饭还是先作业,本不该成为争论的问题,这可能是平时婆媳关系就存在不和的情况。孩子生存的环境应该是和谐积极乐观的,因为一件小事闹到孩子去报警,这对孩子的教育有百害而无一利。从表面上看,好象双方都是为了孩子好,其实婆媳争执对孩子的伤害很大,建议婆媳各自反思自己过激的做法,以孩子教育的长远利益为着眼点,为孩子的健康、快乐、成功成长提供一块芳草地。

张秀云表示,做为一个家庭,每一个成员都希望自己家的孩子获得成功,这就要求家庭教育要形成合力。而家庭教育是一门科学,是科学就有规律可循,所以建议毎个家庭成员都要认真学习,在孩子成长的任何一个阶段,都要学习这个阶段孩子成长需要的科学知识,掌握科学育儿规律。同时,家庭教育也是一门艺术,因为每个孩子先天素质不同,后天成长环境不同。家长要根据自己孩子的不同特质,提供不同的个性教育,展示每个孩子不同的风釆。总而言之,只有家长好好学习,孩子才可以天天向上。

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