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遇“消防人员”推销产品 请举报！8种诈骗手段须警惕

原标题：遇“消防人员”推销产品 请举报！8种诈骗手段须警惕

消防部门从不推销物品，从不承揽消防工程、推销消防器材或开展有偿消防培训

海峡网5月16日讯（泉州网记者 傅恒 通讯员 陈俊达 许振塔 文/图）近日，有市民收到一些短信和电话，不法分子冒充消防部门领导，以承接营房维修改造、购置消防服饰和装备等名义向社会单位或个人骗取定金。泉州消防郑重声明，消防部门从不以任何名义推销书籍、资料等物品，从不承揽消防工程、推销消防器材，从不开展有偿消防培训，市民朋友一旦接到此类诈骗电话或短信，请立即与消防支队或当地消防大队联系，或拨打110报警。

骗子冒充消防发短信

在这些诈骗电话中，有冒充领导要求单位采购服饰的：“你好，我是消防支队××领导，根据工作需要，请贵单位到××单位采购消防服饰。”有承接营房维修改造的，短信上这样写道：“××你好，我是消防支队的××，我队训练场改造，要铺水泥地面，我认识的施工队赶工期，你的人脉广些，看能不能给我找个能包工包料施工的。如果有的话，请让老板及时与我联系，因为具体情况领导还等我汇报，后情有补，有时间咱们一起坐坐。”还有骗子直接发来短信称：“我是消防大队教导员××，方便时回个电话，谢谢。”以此来进行诈骗，表示可以代办消防手续等。

泉州市消防支队相关负责人介绍，消防诈骗惯用8种手段：

一、劣质产品 高价推销

一些不法分子出版、盗版了各类消防书籍、图册和音像制品等，以诈骗手段高价推销这些劣质产品。

二、假装检查 收取罚款

不法分子制作可信度强、仿真度高的假证件、假文件，冒充执法人员对单位或场所强行检查，再以场所存在火灾隐患为由，进行“高额罚款”。

三、上门检查 强行推销

伪造并向单位发布“紧急通知”或通过打电话、发短信等形式，对单位进行消防检查，并强制收取资料费、培训费，组织消防培训进行诈骗。

四、发布通知 骗培训费

向单位传真带有消防部门公章的紧急通知文件，要求全市范围内的企业单位进行新的消防安全条例培训，并将培训费存入私人银行账号。

五、免费培训 推销器材

联系单位免费参加消防安全知识讲座，然后拿出一些假冒伪劣或价格高昂的灭火器、防烟面具等器材进行推销牟利。

六、“便衣督察” 上门恐吓

假冒上级消防执法人员，自称“便衣督察”，以恐吓、威胁举报等手段推销消防产品、承接消防工程。

七、电话威胁 推销器材

不法分子自称是消防部门工作人员，强行向各企事业单位推销培训书籍及消防器材，一旦企业提出异议，他们则以消防审批、验收不合格等理由相威胁，迫使被害人就范。

八、假装采购 收取回扣

号称部队有一批物品需要代购或有工程可以承包，以此要求各企事业单位垫付货款、工程款，或者要求从中获取回扣。

闽南风味如何香飘狮城？

海峡网10月12日讯 （福建日报记者 吴洪）2015年，已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业，令人惋惜。去年，美香楼重新开业，开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——

一家店的没落与重振

近日，趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机，新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月，胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地，拜访当地餐饮企业和传统街市，探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后，胡雅琍便埋头在厨房内，研发与制作美香楼的新菜式。

在新加坡，已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆，但2015年至2016年，却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江，退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说，接管餐馆时，餐馆已相当陈旧，消费者也大多数是老一辈福建人，难以吸引年轻顾客。

新加坡闽籍华人为数众多，可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微，仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。

吴永义放弃经营美香楼，其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪，虽然从小在新加坡长大，但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年，见证过美香楼的兴盛与衰落，他希望美香楼能继续经营下去，让闽南菜在新加坡得到推广和发展。

去年5月，胡雅琍与两个朋友合资，接管了美香楼。试运营3个月后，美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来，胡雅琍说，摆在他们面前的最大的问题是，传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味，又能适当创新，得到老一辈及年轻族群的认可。

一道菜的传承与创新

“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业，许多华人华侨后代不愿接班，这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境，而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来，闽菜馆要获得年轻族群的认可，就必须在传承中走出一条创新之路。

近几年，闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动，并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书，我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为，近代福建人下南洋，将闽菜带到了海外，而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中，使海外闽菜发展成了一类独特的菜系，因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。

为了吸引年轻顾客，美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃，传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味，胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离，蛋清用来做酥脆的杯碟，蛋黄则与海蛎一起炒，最后再放一点辣。这道菜推出后，颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

“创新的基础是传承，由于新加坡新入行厨师很少，许多厨师对闽菜文化缺乏了解，如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望，通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目，引进闽菜师傅到新加坡指导，或者派本地厨师到福建学习、交流，让更多闽菜走进新加坡。

一个品牌的塑造与推广

接管美香楼后，胡雅琍推出了一项公益慈善活动，名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”，用的是闽南语，欢喜办酒席、一起去吃饭的意思，所有办桌收益全部捐给慈善机构。

胡雅琍认为，举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神，也可以提升美香楼的知名度，塑造与推广美香楼的品牌。

“对于享有老字号之称的餐饮企业来说，其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态，针对市场的需求做出一些适当的营销创新，就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言，过去的美香楼只注重自身餐馆的经营，忽视了品牌的推广和宣传，当老一辈顾客逐渐老去，餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。

新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来，胡雅琍希望美香楼能更接地气，比如让消费者参与闽南菜的制作，甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式，从而增加餐馆的趣味性和亲和力。

“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比，老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营，并在保留传统的基础上突破创新，才能增加客源，在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。