美食拍摄怎么练？摄影博主分享

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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

驾游安徽新动作，百家车媒为“它”而来!

　　接连几日，从国内到国际，从合肥到皖南，再从皖南扩散到全国，一再“刷屏”的江淮汽车，无论是牵手世界“强援”进击电动汽车市场，还是新车问世在安徽自驾游风景道上试乘试驾，都备受瞩目，不断刷新热度、创造纪录。

　　夏日激情：

　　百余家“汽媒”分批次奔赴安徽

　　江淮嘉悦X7与安徽自驾风景道的邂逅，是一次激情四溢的创记录之旅。

　　6月11日，安徽江淮汽车集团与德国大众汽车集团正式签署战略合作相关投资协议，大众最终联手江淮汽车宝押电动车，这一盛事引发国内外广泛关注。6月12日“热浪”再起，全国汽车媒体试乘试驾江淮嘉悦X7在黄山拉开序幕。

　　当江淮汽车与安徽自驾游风景道相遇时，不仅“擦出”激情的火花，更是创下一项全新记录。

　　据了解，这将是迄今为止，安徽自驾游史上规模最大、范围最广的一次新车试乘试驾活动，更是疫情发生以来，复工复产复商复市后，皖南青山绿水间迎来的规模最大的一次新车试乘试驾活动。

　　6月12日，首批来自全国20多家汽车媒体，驾驶6辆江淮嘉悦X7，从黄山香茗酒店出发，穿行皖浙一号风景道支线白际天路。

　　“江淮嘉悦X7在皖浙一号风景道-白际天路试乘试驾活动将分批次进行，会有百余家全国范围内的汽车自媒体参加。今天这20多家是第一批次，后面试驾活动还会陆续进行。”活动负责人介绍道。

　　邂逅之意：

　　自驾游风景道试乘试驾的惊喜享受

　　江淮嘉悦X7与皖南山水的邂逅，还是一次全国汽车媒体的体验之旅。

　　行前，黄山市自驾游协会领队叶钟生介绍，此行道路安排沿途经过徽州大峡谷、白际、璜尖等地，山多弯陡，路况多样，自驾体验感丰富，全长125公里，沿途最高峰海拔1158米。

　　“一路青山绿水环绕，蓝天白云相伴，让人感到无比的舒适和享受。”来自广州的《SUV大咖》记者黄嘉华在试乘试驾路上感叹连连，他说，这是自己第一次来安徽，来皖南，也是第一次在安徽的自驾游风景道上驾乘行驶。

　　沿着白际天路，车队穿行在弯弯曲曲的山路，一边是近山秀丽，远山含黛;一边是流水潺潺，柔韵扑面。一路行驶，走走停停，边行边看。外界人间六月，并不是赏景的最好时节，但这里依然远山如画，群峡若仙。醉人的美景甚至能让人忘记时光流逝，四季轮转。

　　一路上，清澈的江水、溪流、湖水与青山、徽派村落交相辉映，形成一幅幅天然的国画长卷。这让同样来自广州的《无马汽车》记者叶棱锋感到惊喜，沿途如画山水中，皖南清一色徽派建筑透溢出浓郁的古风神韵，文化气息非常浓厚。

　　让叶棱锋叹为观止的还有白际，一个被当地人称作“蓝天白云相恋的地方”，这里是安徽最后一个通公路通电话的乡镇，因原始风貌留存相对较好而被世人所熟知，被人誉为“安徽的墨脱、最后的秘境”。

　　“我们在计划首选江淮嘉悦X7作为咱们WE领读“超越所见”主题旅行中的领队车!”文旅新媒体『WE领读』体验代表悠然驾游体验后笑着说。

　　江淮嘉悦X7卓越的性能为此次试乘试驾提供保障。《SUV大咖》记者黄嘉华表示，虽然道窄坡多，但得益于江淮嘉悦X7优秀的操控性，一路开起来感觉很舒服。

　　激活效应：

　　安徽自驾游首次跨界营销提振信心

　　江淮嘉悦X7与皖南山水的邂逅，更是一次复工复产复商复市的提振信心之举。

　　在2019年安徽自驾游大会上，安徽省文化和旅游厅通过与知名车企的跨界合作，将新车试驾、新概念发布等活动有机嵌入大会环节，通过品牌互推，实现整合营销，一时间在国内试乘试驾媒体圈引起高度关注，有效提升了安徽自驾游品牌价值和影响。

　　“此次江淮汽车邀请全国汽车媒体来安徽试乘试驾江淮嘉悦X7，体验安徽自驾游风景道。既是安徽自驾游大会创新营销成果的显现，也是安徽文旅首次与车企跨界营销来宣传风景道。”活动组织方相关负责人透露道。

　　著名汽车媒体，汽车有文化创始人周海滨表示，随着人民生活水平的提高，汽车厂家的出新车的频率由过去的4年1次到了现在的1年1次，大量新车的上市，大批汽车媒体人试驾，试乘试驾已是一个非常大的自驾游细分市场，且其对一个地区的自驾游宣传有非常重要的意义。在自驾游圈宣传汽车，在汽车圈宣传旅游的跨界营销模式，安徽文旅开创了先列。

　　对于这次活动，各方给予高度重视，并精心筹备。2019自驾游大会承办方特意在试乘试驾说明会上向全国汽车媒体推介“安徽10条自驾游精品线路”，赠送精心编撰的《安徽十条自驾游精品线路》，让汽车自媒体深入了解安徽自驾游精品线路及周边产品，提升安徽自驾游知名度、美誉度。

　　“这本书非常实用。” 来自广州的《车漫部落》记者邹文豪拿到书后第一时间就翻看起来，“里面安徽的精品线路一目了然，提供的信息非常全面，若是来安徽游玩，看看这书都不要再翻其他攻略了。”邹文豪赞叹说，有机会他会把书中推荐的精品线路走个遍。

　　本次活动得到了黄山市文化和旅游局的大力支持。