子女异地养老探望，现实阻碍远比想象多

李小璐事件为什么牵扯出马苏和黄毅清?马苏

李小璐出轨事件,不仅牵扯到自己家人,更是把无辜的马苏拉过来挡枪,最初大家都以为马苏属于莫名躺枪。 后来随着新闻事件的马苏深入,才知道她、李小璐和李小璐出轨...

为什么说交闺蜜不能交马苏这样的马苏www91.com隐藏跳转入口闺蜜?

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马苏起诉黄毅清诽谤造谣，到底谁真谁假?马苏

谁真谁假我们作为吃瓜群众只要默默等候就好,黄毅清已经在头条发了声明,自己的律师正在整理有关资料,等到开庭之日将会一切明了。 谁真谁假我们作为吃瓜群众只要默...

马苏事件越来越热闹，马苏黄毅清为什么紧咬不放呢?马苏

这可能与黄的自身经历有关系,双黄之争导致黄毅清很受伤,同时应该也明白了舆论的力量,做头发事件,估计触动了黄内心敏感的神经,发言比较尖锐,舆论发酵之下,...

解黄毅清是什么样的人?有过什么社会贡献?

说黄毅清对社会有什么贡献?很难说清楚。应该黄毅清只是马苏一个衣食无忧的普通的社会青年,也会犯常人犯的错,拉正常人拉的屎,纯粹一个酒足饭饱后娱乐天下的屌丝青...

马苏能还李小璐清白吗?

马苏说看电影,李小璐说谈电影,Pgone就没说马苏什么事…贾乃亮直播说李小璐去做头发…马苏说她在pg1那也过夜了… 那么,问题来了! 为啥视频里没有她Pg1为啥也...

马苏最后嫁给贾乃亮了吗?

马苏怎么会嫁给贾乃亮!马苏之前是贾乃亮前妻李小璐的闺蜜,因为李小璐做头发事件,刚开始马苏是一直瞒着贾乃亮的,最后李小璐出轨了,贾乃亮是最痛苦的,当初贾...

马苏是怎么火起来的?

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马苏为什么这么喜欢运动员?

马苏因为被曝与张继科有暧昧关系,演员黄奕的前夫黄毅清爆料马苏曾和张继科一起做头发,引发全网震惊。 有网友开扒马苏,马苏发现马苏为什么这么喜欢运动员?马苏被...

马苏获得名誉维权案一审胜诉，你怎么看?马苏www.色虎在线观看

怎么看?马苏维权没有错,为自己正名,理当得到法律支持!纳闷的是为什么不敢告始作俑者黄毅清?只能说估计黄有实锤,拿造谣者没办法,找传谣者出气打击一下出口... 怎...

闽南风味如何香飘狮城？

海峡网10月12日讯 （福建日报记者 吴洪）2015年，已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业，令人惋惜。去年，美香楼重新开业，开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——

一家店的没落与重振

近日，趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机，新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月，胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地，拜访当地餐饮企业和传统街市，探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后，胡雅琍便埋头在厨房内，研发与制作美香楼的新菜式。

在新加坡，已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆，但2015年至2016年，却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江，退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说，接管餐馆时，餐馆已相当陈旧，消费者也大多数是老一辈福建人，难以吸引年轻顾客。

新加坡闽籍华人为数众多，可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微，仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。

吴永义放弃经营美香楼，其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪，虽然从小在新加坡长大，但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年，见证过美香楼的兴盛与衰落，他希望美香楼能继续经营下去，让闽南菜在新加坡得到推广和发展。

去年5月，胡雅琍与两个朋友合资，接管了美香楼。试运营3个月后，美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来，胡雅琍说，摆在他们面前的最大的问题是，传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味，又能适当创新，得到老一辈及年轻族群的认可。

一道菜的传承与创新

“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业，许多华人华侨后代不愿接班，这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境，而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来，闽菜馆要获得年轻族群的认可，就必须在传承中走出一条创新之路。

近几年，闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动，并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书，我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为，近代福建人下南洋，将闽菜带到了海外，而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中，使海外闽菜发展成了一类独特的菜系，因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。

为了吸引年轻顾客，美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃，传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味，胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离，蛋清用来做酥脆的杯碟，蛋黄则与海蛎一起炒，最后再放一点辣。这道菜推出后，颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

“创新的基础是传承，由于新加坡新入行厨师很少，许多厨师对闽菜文化缺乏了解，如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望，通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目，引进闽菜师傅到新加坡指导，或者派本地厨师到福建学习、交流，让更多闽菜走进新加坡。

一个品牌的塑造与推广

接管美香楼后，胡雅琍推出了一项公益慈善活动，名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”，用的是闽南语，欢喜办酒席、一起去吃饭的意思，所有办桌收益全部捐给慈善机构。

胡雅琍认为，举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神，也可以提升美香楼的知名度，塑造与推广美香楼的品牌。

“对于享有老字号之称的餐饮企业来说，其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态，针对市场的需求做出一些适当的营销创新，就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言，过去的美香楼只注重自身餐馆的经营，忽视了品牌的推广和宣传，当老一辈顾客逐渐老去，餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。

新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来，胡雅琍希望美香楼能更接地气，比如让消费者参与闽南菜的制作，甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式，从而增加餐馆的趣味性和亲和力。

“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比，老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营，并在保留传统的基础上突破创新，才能增加客源，在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。

泉州西郊西宝社区：拆迁区域垃圾成山 附近居民盼整治

原标题：泉州西郊西宝社区：拆迁区域垃圾成山 附近居民盼整治

市区西宝社区一拆迁区外垃圾堆积，附近商家也时常趁无人时偷倒餐饮垃圾。他每天出门买菜都要经过这一片地区，大风一吹尘土飞扬影响环境，希望责任单位及时进行清理。

“一堆堆的垃圾臭气熏天，竟然没人管？”近日，市民曾先生致电本社24小时热线电话96339反映称，市区西宝社区一拆迁区外垃圾堆积，附近商家也时常趁无人时偷倒餐饮垃圾。他每天出门买菜都要经过这一片地区，大风一吹尘土飞扬影响环境，希望责任单位及时进行清理。

小路两旁堆满了建筑垃圾

现场 垃圾堆霸占拆迁区 酸臭味令人作呕

昨日下午记者来到现场。放眼望去，在西堡路往西贤路方向约50米的地方，两边堆着大量建筑垃圾。除此之外还有不少鼓鼓囊囊的垃圾袋，零碎的垃圾从袋口中散落，空气中弥漫着浓浓的酸臭味。

一条近30米长的小路穿行在垃圾之间，周围的居民或骑车或步行从中穿过。记者拦下一位路人询问，骑电动车的小伙告诉记者，他半年前搬到这儿时，这块区域就已是这般场景了，也经常能看到有人扛着黑色塑料袋往这里倒垃圾。记者也发现，路边的垃圾中，有不少坏掉的生肉、死鱼等。

现场还有一块警示牌，上面写着：“拆迁区域内无关人员不得入内，否则后果自负……”落款是拆迁指挥部。

居民 家里还在用蚊香 向社区反映无果

家住附近的曾先生介绍，虽然西堡路附近属于拆迁地块，但仍有大量居民生活在附近。堆放垃圾的地方属于拆迁区域，去年就拆成一片空地，后来逐渐变成附近居民倒垃圾的地方。他住的居民楼距垃圾堆只有几米远，受影响最大，这幢楼的居民还曾制止过乱扔垃圾的行为。

“平时大家不敢开窗子，还要用纱布挡着门窗。”居民表示，虽然天气已经转凉，但是他们不少人家里还在用蚊香和杀虫剂。

附近居民曾向社区和街道反映过多次，但一直没有结果。居民们希望有关部门能尽快帮忙清运垃圾，还居民一个正常的生活环境。

部门 部分市民倾倒垃圾 将与街道齐抓共管

拆迁区竟成了垃圾场，这么多垃圾堆放着没有人清理吗？对此，西宝社区工作人员告诉记者，原先该拆迁地块是不允许居民进入的，但附近的居民经常“抄近道”横穿。有人找社区反映后，社区和丰泽区拆迁指挥部开辟一条小路方便居民出行。“走的人多了，东面的商户和附近的部分居民为图省事会来这倒垃圾。”

工作人员称，发现该地块有偷倒垃圾的现象后，社区曾多次劝告居民和商户不要乱丢垃圾，也向上级反映，但收效甚微。“前几日和丰泽区拆迁指挥部协商过了，关于拆迁房内的垃圾问题，应当和他们联系。”

丰泽区拆迁指挥部工作人员陈先生表示，他们将联系街道办，让执法中队人员加强巡查力度，如果市民发现问题应及时与街道和拆迁办联系，若发现居民和商户随意倾倒垃圾，将按照市容条例处以罚款，并对其进行教育。（记者 苏玮杰 文\图）