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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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你的家乡有哪些“年味”呢?

范佛安 3天前 · 天水星火机械制造有限责任公司质检专员 年,是一种味道,这个浓浓的气味,是从腊月初八开始氤氲弥漫的。小时候,卤鹅91 凌每到这一天中午,大人便熬一锅... 现...

端午节你家聚餐打算做什么硬菜?

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手?

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永春县五里街镇老街百年骑楼群将再现“旧颜”

五里街骑楼修旧如旧，图为已经修复的骑楼群一角。

在永春县五里街镇，259栋双层连排骑楼沿着一条500多米长的老街两侧铺开。这些骑楼建于1917年，由于年久失修、居民外迁，大部分日趋破落，沦为危房，其中有37栋倒塌成为残垣。去年起，永春县将古街修复改造提上议程，并迅速转化为实际行动，揭开历史老街活态化保护的序幕。

时至今日，已有80栋骑楼完成修复，其余的有望于2020年1月底前完工。施工中还出现了“以修代租”“工料分离”“修复技能竞赛”等好点子。部分修葺一新的沿街闽南骑楼还迎来了不少商家的考察，洽谈今后投资事宜。

“以修代租” 激发群众积极性

五里街老街，因街长五华里而得名，曾是永春、德化、大田一带货物集散地，是闽南著名的商贸重镇。老街建筑群为闽南骑楼风格特色，是永春县目前保存相对完整的传统老街。“为保护修缮传承骑楼风格特色老街，去年开始，五里街镇率先对老街11栋店楼进行修复修缮。在此基础上，今年5月全面铺开老街修复修缮工作。”五里街镇党委书记林玉品介绍。

由于骑楼属于私人财产，老街修复之初，资金拼盘与取得群众支持成为首要之事。经过一番探讨，五里街镇创新了“以修代租”模式，即由村集体与产权人签订协议，确定在承租期内以修复款抵用租金。“统一修缮、统一管理、统一引入业态、统一对外承租，然后收益由村集体和产权人各按50%的比例分成。”老街所在的五里街社区党支部书记王德春介绍，考虑修复成本较高，经过测算约定租赁期限为12年，期满后店铺经验收合格再交给群众，由群众决定是否续租或者自行经营。该模式一出，仅一个多月，老街所有的骑楼都签订了协议。

举办竞赛 推动闽南建筑技艺传承

修复老街，资金并不充裕。为了保证修旧如旧、节省工期和成本，五里街镇还探索“工料分离”模式。“按照‘工料分离’模式，由村一级采购材料，聘请当地工匠对照照片原样修缮，坚持‘能用的坚决保留，能修的坚决不换，走样的坚决返工’，经测算，可节省造价50%—70%、节省一半以上的工期，很好地恢复了老街原来的特色风格”。王德春说。

老街修复还推动闽南传统建筑技艺传承。“老街修复多用闽南传统建筑技艺，我们村有2000多名建筑工人、木匠，会砌清水砖、六角砖和做百叶窗的仅有十多人。”今年60岁的泥水工林国胜说。为此，永春县组织县内十多家古建资质企业，对五里街古街70间左右的骑楼开展修复技能竞赛。由企业聘请本地的传统工匠对照保留原有风貌的照片，按照“保留风貌、修旧如旧”的原则，采用老工艺、使用老建材进行修复。届时将根据评比的结果，对参赛获奖企业进行奖励，同时还将评选出名木工、名瓦工。“让现代工匠看到市场，认真钻研传统技艺，这是对闽南传统建筑技艺的保护与传承。”林国胜说。（记者 林铭珊 通讯员 施由森 文/图）

泉州市气象台：第4号台风目前太远 对泉州无影响

原标题：泉州市气象台：第4号台风目前太远 对泉州无影响

海峡网6月4日讯 ­ 自从进入6月，泉州的天气就发生些许转变，副热带高压不再是天气舞台的主角，随着它的减弱东退，冷空气扩散南下，天空云量明显增多，阳光热情不再，沿海风力加大，气温明显下滑。前几天，白天的最高温度基本没有超过30℃，人体感觉还是相对舒适的。

­ 根据泉州市气象部门的预报，预计今天泉州仍以多云到阴的天气为主，不过部分乡镇会可能会有分散性降水，气温也略有回升，总体感觉仍较舒适，大家出门最好能够带上雨具，以备不时之需！

­ 时下，台风季的大幕徐徐拉开。昨日，中央气象台继续发布热带低压预报：南海热带低压的中心3日上午8点，位于我国西沙永兴岛南偏西方大约370公里的南海南部海面上，中心附近最大风力有7级（15米/秒），中心最低气压为1002百帕。

­ 预计，低压中心将以每小时10公里左右的速度向偏北方向移动，强度逐渐加强，或发展为今年第4号台风（热带风暴级），并逐渐向海南岛东南部一带沿海靠近。泉州市气象台台长分析，今年第4号台风目前距离太远，对泉州没有影响。

­ 预计今明天气转好，气温逐步回升。6日，受高空槽和切变影响，福建省大部有中雨，中北部部分大雨，局部暴雨，泉州也将再次迎来降水。（记者杜妮娜）

­ 泉州市区天气预报

­ 4日 多云转阴,23℃～30℃,微风转东南风3~4级

­ 5日 多云,24℃～33℃,微风转东南风3~4级

­ 6日 小雨,25℃～31℃,微风

­ 7日 小雨转多云,25℃～32℃,东北风3~4级,阵风5级

­ 8日 多云,25℃～33℃,偏北风3~4级转东北风4~5级

­ 9日 多云,26℃～33℃,东北风转偏东风3~4级

­ 10日 多云,25℃～34℃,微风