拉夫罗夫警告欧洲不要攻击俄罗斯

开空调什么梗?开空

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回声报：利物浦仍追明特，布莱顿要价超7000万镑

据《回声报》报道，利物浦有意签下布莱顿的扬库巴-明特，布莱顿要价超7000万镑。

法比安-许尔策勒相信，即使没有扬库巴-明特，布莱顿也能够应对目前的情况。这名冈比亚国脚持续受到利物浦关注。此前，扬库巴-明特在对阵罗马的季前友谊赛中脚踝受伤，并于本月早些时候接受了手术，此后一直缺阵。

不过，这并没有让利物浦放弃追逐这名22岁球员。布莱顿已经拒绝了利物浦5000万英镑和6000万英镑的报价，他们坚持要求超过7000万英镑的转会费。

许尔策勒此前已经确认，扬库巴-明特受伤后，布莱顿预计将长期失去这名球员。据报道，他可能需要缺阵两到三个月。

这名德国教练在布莱顿英超首轮4-0大胜阿斯顿维拉后，再次强调了这名前锋的重要性，但也为扬库巴-明特离队留下了空间。

在更新这名边锋的伤情时，许尔策勒表示：“我们知道他的脚踝有伤。接下来几周会如何发展，我们还需要继续观察，因为他当然是球队的重要球员。

“但我们今天看到了，球队有能力替代他。我们不能依赖某一名球员，这一点非常重要。

“当然，这类球员非常重要，他们擅长一对一突破，速度也很快。但归根结底，我们必须面对困难，作为一个团队找到解决办法，而我的球队今天做到了这一点。

“希望扬库巴能够尽快回归。”

随着迭戈-卡洛斯也接近转会加盟曼联，许尔策勒承认，布莱顿一直在为两名球员可能于今夏离队的情况做准备。目前，利物浦正在权衡是否提交一份更高的报价。

许尔策勒上周表示：“他们对我们很重要，因为在过去两年里，他们一直是球队发展历程的重要组成部分。但在足球世界里，我们都必须明白，当一支球队取得成功、表现出色时，个人球员就会脱颖而出，其他球队也会对我们的球员提出更高要求。

“这就是我们身份的一部分，也是我在这里工作的内容。对于所有人来说都很明确，在这样一个繁忙的转会窗口中，这种情况可能发生。

“我们都知道这类球员对我有多么重要，但出色的成绩会带来报价和大量关注，所以现在我们必须等待。

“情况会继续发展。我来到这里不是为了抱怨，而是为了寻找解决办法。我相信，和我的球员一起，我们会找到好的解决方案。”

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。