奥斯陆国立艺术学院读研申请难度

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红楼梦的人物都代表了什么

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15公斤左右的中型犬有哪些?

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方命的意思是什么？方命的释义是什么啊？

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为什么有些再婚人士的婚姻不长久?

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永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

鲁能夺亚军 大连获第五 富力4-2申花 申鑫2-1泰达

字体大小：A A2013-11-04 10:58:15编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间11月3日下午，中超联赛第30轮展开争夺，山东鲁能5-1击败贵州人和获得联赛亚军、大连阿尔滨1-0险胜对手获中超第五名、广州富力主场胜上海申花后荣升至第六名、上海申鑫2-1取胜天津泰达获得第七名。

　　贵州人和VS山东鲁能

　　第10分钟，山东鲁能前场进攻波制造威胁，王永珀得球妙传，刘彬彬接球就射被挡出，禁区外再次组织进攻，射门被挡出底线。山东鲁能获得角球，王永珀送出弧线球传中，杜威无人防守情况下后插上从容头球攻门，球直奔左侧下角，山东鲁能1-0领先。

　　第24分钟，山东鲁能扩大比分，王刚在边路两人包夹下脚后跟磕球过人，并无私将球回做给后插上的队友，王永珀直接推射远角得手，山东鲁能2-0领先。

　　第48分钟，山东鲁能再次破门，王彤后场大脚长传球，贵州人和门将沈俊出击失误，球Dan到吴兴涵脚下，后者轻松推射空门得手，山东鲁能3-0领先。

　　第62分钟，替补登场的盛鹏开门球也出现低级失误，王永珀断球形成单刀，面对盛鹏，巧妙低射远角，球慢慢滚进球门，场上比分变为4-0。

　　第70分钟，贵州人和扳回一城，刘天琪弧线球传中，于海绕过防守后头球吊门得手，贵州人和1-4落后。

　　第90分钟，山东鲁能再次破门，罗森文做球，吴兴涵禁区内转身后小角度劲射，球滚入远角，山东鲁能5-1领先。

　　最终全场比赛结束，山东鲁能客场收获5-1大胜，以联赛亚军的身份收官2013赛季中超。积分达到59分，是球队近3个赛季的最高积分。

　　贵州人和VS山东鲁能出场名单

　　贵州人和出场名单：1-沈俊(59分钟 22-盛鹏);19-刘天祺、17-孙继海、7-纳诺、31-饶伟辉;35-万厚良、15-陈杰(46分钟 21-于海);16-阎相闯、6-范云龙、14-杨一虎;9-穆斯利(73分钟 5-吴伟)

　　山东鲁能出场名单：1-杨程;11-王彤、3-杜威(33分钟 36-李松益)、4-麦克格文、16-郑铮;18-安塔尔、33-金敬道(60分钟 27-罗森文);20-王刚、8-王永珀、11-刘彬彬;17-吴兴涵

　　大连阿尔滨VS杭州绿城

　　第67分钟，于大宝禁区左侧面对两名防守队员送出横传，巴哈门前8米处背身拿球转身扫射破门。摩洛哥前锋打入本赛季第2球，大连阿尔滨1-0领先。

　　此役战罢，大连阿尔滨近3轮均是主场作战取得连胜，近11个主场6胜5平保持不败，追平了上赛季第5名的成绩，杭州绿城近5个客场1平4负未尝胜绩。

　　大连阿尔滨VS杭州绿城出场名单

　　大连阿尔滨出场名单(4141)：1-张翀;28-陈Lei、4-李学鹏、5-晋鹏翔、3-赵和靖;44-吕鹏;40-于汉超(93’34-王君)、15-巴哈(86’12-周通)、10-陈涛、19-董学升;22-于大宝(队长)(80’29-孙铂)

　　杭州绿城出场名单(4231)：1-顾超;16-范晓冬、2-宋志伟、5-石柯、24-刘斌;70-卢卡、13-曹轩(68’66-罗竞);14-冯刚(82’21-谢鹏飞)、33-汪嵩(队长)、6-高迪(77’23-黄凤涛);20-阿甘

　　广州富力VS上海申花

　　上半场第25分钟姜宁突破申花禁区制造点球机会，雅库布主罚命中，但雅库布用力过猛导致右腿受伤，随后被换下。第62分钟哈蒂布在禁区左侧转身射门为申花扳平比分。第66分钟拉斐尔接卢琳开出角球，飞身冲顶建功。第70分钟卢琳两黄换一红被罚出场。第74分钟熊飞接哈蒂布开出角球，头球为申花扳平比分。第82分钟王寿挺禁区内对张烁犯规，达维点球命中。第88分钟张烁反越位成功，打死角再下一城，比赛最后时刻，王大Lei在富力禁区左脚转身扫射，皮球中柱Dan出。最终广州富力主场4比2战胜上海申花。此前广州富力29战37分排名第七，申花29战38分排名第五。此役战罢，广州富力荣升至第六，上海申花则连跌3名排在第八。

　　上海申鑫VS天津泰达

　　上半场比赛中，上海申鑫的雅伊尔顿刚开场即获得点球，凯萨一蹴而就为本队取得领先。但随后雅伊尔顿因伤被换下。天津队尽管创造了不少机会，但未能将比分扳回，反而在下半场第61分钟被凯萨利用李玮峰受伤治疗的机会单刀梅开二度。天津队最终在第89分钟由周海滨以一个漂亮的倒钩破门挽回一点颜面，但上海申鑫仍以2-1取胜。申鑫2-1首次击败泰达。凭借着最后的四连胜，申鑫最终排在积分榜第8位，创造球队在中超的最佳排名。而泰达四轮不胜之后最终列第11位。