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家里自己做了豆腐，豆腐炒剩下很多，豆腐炒请问豆腐怎么炒又嫩又滑?豆腐炒-九州...

本来一块嫩滑的豆腐放到锅里炒出之后变得又老又硬。就比如说麻婆豆腐,豆腐炒在麻婆豆腐起锅之前最重要的一步就是调汁收汁,提前准备好一碗调好的汤汁,里面。

豆腐该怎么炒好吃呢?豆腐炒

最苦恼的就是豆腐很“娇气”, 稍微处理不当就会碎。 怎么办呢?豆腐炒gogo在线 试试下面的小妙招! 1盐水焯 在正式。

炒豆腐怎么做好吃又简单?豆腐炒

1、豆腐1块、豆腐炒青椒1根、豆腐炒红椒2根、豆腐炒蒜4瓣、豆腐炒油适量、豆腐炒盐适量、豆腐炒生抽适量、豆腐炒鸡精适量。豆腐炒 2、做法:豆腐切小块,放入热水锅中焯水后捞出备用。青椒和红椒切小丁,蒜切末。。

家常炒豆腐怎么做请问有人知道方法吗?要放什么调料?-九州醉...

豆腐有着很多种做法,那么炒豆腐是非常好吃的,首先咱们需要把豆腐放在油里面油炸一下,然后大火爆炒,放上一点辣椒就很好吃了,当然了酱油醋这些东西也。

请问炒豆腐怎么做好吃?wwwcom91入口

不少人做炒豆腐,豆腐一炒就碎了,却不入味,不好看也不好吃,原因都是做法错了。 麻婆豆腐虽然好吃,但味道太辣,不适合不吃辣的朋友,有没有好吃的炒豆腐做法。

豆腐做法大全家常小炒?

豆腐做法家常小炒:豆腐1块 辅料:火腿100克,韭菜10根,红椒1个,香菇3朵 配料:食盐1.5茶勺,蚝油1/2汤勺,生抽1/2汤勺,鸡精少许,香油几滴 做法步骤: 1. 豆腐洗。

豆腐条怎么炒好吃的做法大全?

1、豆腐1块、青椒1根、红椒2根、蒜4瓣、油适量、盐适量、生抽适量、黄色软件com鸡精适量。 2、做法:豆腐切小块,放入热水锅中焯水后捞出备用。青椒和红椒切小丁,蒜切末。。

家常炒豆腐的八种做法?

将豆腐放入,用炒勺轻轻推散,不要过分翻炒 步骤 5 放入青椒块,放入盐、糖 步骤 6 豆腐炒至两面金黄即可 六、煎豆腐炒韭菜 材料:韭菜/豆腐 调料:盐 1,韭菜洗。

炒豆腐块做法?

主料:大豆腐1块 辅料:油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 花椒面适量 制作步骤: 1.将大豆腐用水冲洗一下 2.切成小块 3.葱姜切丝 4.锅内。

豆腐可以炒啥菜?17c.9191视频

白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择; 2、豆腐配萝卜,豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐。

1、薄豆腐用清水冲洗干净，切块。

2、锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。小菠萝视频免费入口

3、放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。

4、加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。

豆腐：

豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为植物肉。

其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制，主要的生产过程为：一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素Ｂ１、蛋黄素和维生素Ｂ６。每100克结实的豆腐中，水分占69.8％，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的７８％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

院落式闽南民居 杨阿苗民居：凝固的故乡魂

原标题：院落式闽南民居 杨阿苗民居：凝固的故乡魂

■本期执行：东南早报记者 周湖健 赖小玲 通讯员 鹿鸣

泉州古城的味道，在于其深厚的历史文化底蕴，所谓“八闽形胜无双地，四海人文第一邦”是也。

泉州古城里的闽南古代建筑在中国南派建筑乃至世界建筑史上都是一道靓丽的风景线，也是海内外乡亲魂牵梦萦的故乡情结所在。

泉州市鲤城区江南街道亭店社区的杨阿苗民居，是院落式闽南民居的典型，其营造技艺集中展示了闽南民居的特点、建筑装饰的精华和闽南文化的底蕴。

本期“最闽南”，记者们走访了杨阿苗民居，领略了一番这里独特的闽南建筑风采。

精美的砖雕

民居内部充满生活气息

闽南韵味 意境清幽

坐落在鲤城区江南街道亭店社区的杨阿苗民居，总面积1349平方米，建于清光绪二十年(1894年)，至宣统辛亥年(1911年)全部完工，历时18年。从结构上看，杨阿苗民居属于三进五开间，悬山式屋顶，东西两侧各有护厝一组，至今保存完好，仍由杨氏后裔居住使用。

踏入鲤城区江南街道亭店社区杨阿苗民居，一种浓郁的闽南建筑风情气息迎面而来。不用旁人讲述，只要置身其中，便能从周遭的风景之中感知这里曾经的繁盛。

民居门前，有宽大石埕，周边围有三面矮墙，外墙红、白、绿三色相间，充满富贵气息的同时，又颇有几分文雅清幽的意境。

宏观上看，杨阿苗民居建筑物本身的轮廓和造型具有雕塑的特性。有专家认为，杨阿苗民居建筑在文化内涵上既体现了与中国传统文化相适应的封闭式主次尊卑尚礼氛围，又让人感受到海洋文化的影响。

走访中，记者偶遇曾在杨阿苗民居居住多年的杨阿婆。她告诉我们，她早年居住在此，这里给她最大的感觉就是清静。“居住在此，完全没有都市的喧嚣，仿佛是在世外桃源一般。尤其是到了夜晚，周围都是静悄悄的，甚至只能听到窗外虫子的鸣叫声，但只要在屋内点起一盏橘黄色的小灯，就能立刻感受到阵阵温馨的气息。”杨阿婆说。

杨阿苗民居处处散发着传统闽南文化的气息。作为闽南传统“雕梁画栋皇宫式”民居之典型杰作，2006年，它被评为泉州市“十佳古民居”；2008年，被列入国家级首批非物质文化遗产保护名录，并被列入省级优秀近现代建筑保护名录；2013年3月被评为第七批全国重点文物保护单位。

杨阿苗民居具有闽南传统建筑特点

异域风情的地砖

细节讲究 雕饰精美

当然，如果想要更好地探索杨阿苗民居，还需要从细节入手，慢慢走访、细细考究。

门，不仅是建筑的出入口，其形式也比较讲究。中国古代将一个家庭的家风称为“门风”，将一个家庭的资望称为“门望”；儿女长大要结婚，也要选择家庭地位、财富方面与自己的家庭条件相当者，方称得上“门当户对”……可见一个家庭的住屋的大门，不单纯是一个出入口，它已经成为一个家庭的代表、一个家庭的象征了。

在闽南特色建筑中，门头上砖雕装饰内容多为传统题材，龙、狮子、蝙蝠为常见之物，植物中的牡丹、莲荷、菊花，器物中的博古、琴、棋、书、画，寿字、万字，都会出现在门头上。而在杨阿苗民居，甚至还能够看到关于传统戏曲内容的雕刻。

更令人大开眼界的，则是在杨阿苗民居，房屋内外的墙上、檐下、壁间、柱头和门窗装饰着十分精美的木雕、砖雕、漆雕、灰雕和辉绿岩、花岗岩石雕。采用透雕、浮雕和平雕等多种手法，技艺精巧多变，精雕细琢大量的珍禽异兽、花鸟游鱼、山水人物、三国故事、博古图案，散发着浓郁的传统人文气息。

位于杨阿苗民居的侧庭左右，则各有两块大型砖雕，采用透雕、深雕、浅雕等各种技法，雕出亭台楼阁和数十位人物像，画面十分生动。

闽南风情的古厝屋檐

古代名人艺术作品

文人墨宝 彰显底蕴

除此之外， 杨阿苗民居外部装饰也十分精彩，尤其是正立面外墙，显得富丽堂皇。据了解，外墙采用清水砖、砻石、辉绿石三种材料，形成红、白、绿相间的色彩效果，充满富贵气的同时又略显几分书卷气。砖石混砌和墙面的装饰及色彩纹样在中国建筑史上有其独特之处，墙面的红砖拼贴和镶嵌等建筑风格，与欧洲起源于古罗马的红砖建筑和西亚阿拉伯建筑装饰处理十分类似。

而杨阿苗民居的土木工程，则采用了中国传统建筑的营造法式大木构架。建筑物的轮廓和造型具有雕塑的特性，是对中国传统建筑内容和形式的传承和发展。民居梁架的木构件，柱头斗与梁通下的圆光（檩）、雀替、垂帘柱等皆采用浮雕或透雕。而位于厅堂内的粉彩画、描金画和木雕挂联，更充分展示了闽南工匠娴熟的技艺。

为了适应闽南地区潮湿的自然地理环境，杨阿苗民居的柱础设计也很有特色，它能使落地屋柱不易潮湿腐烂，同时又加强柱基的承压力。而础石周围，也被加以精雕细刻进行装饰。

杨阿苗民居不仅以富丽堂皇的闽南建筑风情出名，还留藏了历史上多位闽南文人墨客的墨宝、书画及艺术珍品。据了解，在民居的厅堂壁垛上篆刻有唐代颜真卿、宋代苏轼、明代张瑞图、清代吴鲁等古代书画家的艺术作品，这在其他建筑中是极为罕见的。而这些艺术作品，也令民居具有更深厚的历史文化底蕴。

闽南建筑的细节之美，与西方砖石追求永恒不同，更讲究与自然的互动。匠人们选择用木、砖、瓷等作为建筑的材质，又尽心竭力地装饰这些易朽且能被降解的材料。

这是一种顺其自然又尽心尽力的审美态度，这些建筑随着岁月变老、变旧，再更新换代，它不奢求纪念碑式的永恒，它自有一种平静对待生命过程的达观……

网友为孔卡写列传 忠诚典范尊重球迷堪称完美外援

网友为孔卡写列传 忠诚典范尊重球迷堪称完美外援

字体大小：A A2013-12-24 11:25:14编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间12月24日，在代表恒大完成世俱杯的征程之后，孔卡直接飞回巴西。在过去两年半里，从遭质疑到被崇敬，孔卡并没有什么特殊的“公关”手段，依靠的只是自己的忠诚和尊重别人。在球迷送别孔卡的种种方式中，有网友甚至为其撰写了列传。

　　职业素养征服了中国球迷

　　2011年7月，孔卡以1000万美元加盟恒大，尽管号称国际级球星，但除了专业的足球人士，并没有多少人了解孔卡，因为这位球员此前效力的巴甲弗鲁米嫩塞并不被中国球迷关注，第一个进球是在中超第17轮远射打入的，那粒进球掀开了孔卡的中超生涯的精彩大幕。

　　如今两年半过去了，孔卡的中超生涯可以说是成功的，不仅仅是因为他帮助恒大获得了三个联赛冠军和亚冠冠军，更是因为他展现了真正的球星风采。

　　孔卡在初到中国时饱受压力，李章洙的拉帮结派让初到广州的孔卡感到十分不满，但他依然简单地活着，依然十分敬重足球这一项运动，只要他能够出现在场上，就会十分卖力地踢球，没有任何抱怨，也不会因为个人恩怨而颓靡应付赛事，他以极好的职业素养为自己挽回了尊严，也得到了球迷的尊重。孔卡的职业精神让国内的球迷难得和谐。即便是与恒大球迷最队里的鲁能球迷也被孔卡的职业精神所征服，“无论球品还是球技，他都是中超联赛至今最棒的，这样的球员走了，唯有遗憾，祝福他——鲁迷留”，“真汉子，这个没话说，也希望其他外援在中国有这种敬业精神——鲁迷留”。

　　就连恒大主帅里皮也表示：“孔卡在两年半的时间内体现了他的职业素养，给恒大带来了精彩的表现，所有球迷都应该向孔卡脱帽致敬。”

　　同时，他对老东家的忠诚也是有目共睹的，即便离开恒大，即便老东家可能会降级，他依然选择回归。从来恒大到离开恒大，金钱始终不是他的第一选择，这是给中国足球最好的一个榜样：忠诚。孔卡的忠诚不仅仅是对俱乐部，还有对家庭的忠诚，这其中又包括了给予HZ的忠诚——即他需要对HZ尽到父亲的责任，只要是HZ生病，不管多重要的赛事，他就会向里皮提出请假。在赛事结束之后，也总能看见孔卡抱着儿子一起接受球迷的欢呼和荣誉的加冕。

　　因尊重球迷被堪称完美外援

　　在广州，但凡碰到球迷有签名、合影的要求，孔卡都会不厌其烦地一次次站起来又坐下，直到球迷满意为止。中超最后一轮，他在进球后掀开球衣，以一张黄牌为代价，只为露出T恤上写给球迷的话：“无论我身在何方，你们都在我心里。”足协杯决赛第二回合，孔卡抱着儿子泪别天河体育场，他跪在球场长久亲吻草皮。在世俱杯期间，孔卡接受中国媒体采访时一再强调：“我一直很感谢那些支持我的广州球迷，他们让我很感动。我会永远记住广州的球迷，也许我还会回来看看他们。”

　　网友为其撰写列传送别孔卡

　　孔卡者，阿国人也。生五年，观人蹴鞠，忽啼欲之，父异焉，借旁近与之，遂止啼把玩，且足技纯熟，似操多年，众皆称奇。

　　越四年，适逢河床募幼苗，其父引之，拔于九百垂髫，乃入河床青训。未期年，卡家道渐衰，学资无以为继，遂返乡盟于老虎队。卡不以为然，仍勤修不辍，其技更甚。越数年，河床闻其才，复揽于麾下。未二年，卡以弱冠之龄晋一线，然彼时河床高手甚众，卡鲜有临阵之机。而后数载，卡辗转借于智利、巴西诸国联赛，声名渐起。时人云其“足法精湛，善左足盘鞠，众人围之皆不得断矣”。

　　公元两千又八年，卡转投巴甲豪强弗鲁米嫩塞，司职前卫，其视野开阔、传射俱佳，敌队视之若大患，每战必以重兵协防，尚难抑之。次年，卡随队征战南美杯赛，一路过关斩将，揽得亚军，开队史之先河。又一年，弗队登顶巴国联赛，卡亦勇摘MVP之魁，震惊寰宇。

　　公元两千十一年，华夏足坛群雄并起。有土豪广州慕卡之名，携千万美金索之，且许以厚禄，终获之。卡之足技于中超如月出于星汉、鹤立于鸡群，立时广州战力大进。卡与巴西猎豹穆里奇、神射手克莱奥互为三角，于敌队门前摧城拔寨，攻无不克。及岁末，广州一举夺魁，创中超之凯泽神话。次年，卡率众驰骋亚冠战场，连斩高丽、东瀛于马下，奈何时运不济，惜败半岛豪强。

　　是年，卡与高丽籍主帅李氏渐生嫌隙，加之言语不通、生活不习，陡生去意，幸得广州极力挽留。土豪许氏谓其曰：“汝之于吾何其重也，李氏刚愎，致金石蒙尘，吾将起金牌教头银狐为帅，汝且安身待之。”卡感其恩，乃罢念。来年再战，主帅里皮运筹帷幄，上下皆慷慨用命，广州于联赛、杯赛、亚冠三线齐发。卡仍司中场指挥，其足法犀利、鞠风飘逸，进能禁区破关、退可门线解围，尝淆杂中置精妙助攻、或相持间斥Lei霆一击。客战东瀛太阳神一役，堪言经典。是时战事过半，两军各下一阵，呈焦灼之势，忽倭人借角球之机颔首叩门，门将鞭长莫及，幸得卡之头槌拒于门线，尔后广州反击，须臾间已入敌阵，卡于十丈开外迎鞠怒射，直入死角，敌皆惊恐失色，广州因势再下两阵，大胜而归。卡几以一人之力克敌，世人皆叹服。

　　是年，借卡之神勇，广州勇夺双冠，登亚洲之巅，成千古伟业。至岁末，卡终其契，复归于巴国联赛，广州痛失“天体之王”，尔后数十载，华夏足坛复无出其右者。